[lili]

Astazi friptura la cuptor ,am avut o bucata de pulpa de porc si am lasat-o la macerat cu piper,sare,usturoi,vin alb, ulei de masline, oregano si am mai facut si gratar de porc, cartofi prajiti si mujdei nu le-am mai facut poze . Si pentru fiica-mea am facut paste

Imagini atasate

• 
• 
• 

[cerra]

Dupa supa crema din frunze de ridichi, vin cu felul al doilea]

Am luat 2 vinete mari si am avut surpriza sa nu aibe nici macar o seminta. Mai am vreo 4 felii nepreparate .
Poate ca o sa le prajesc nustiu nici eu.

vinete umplute (ciuperci, ceapa, ardei rosu,mijlocul de la vinete calit, condimente,orez) scaldate in sos de rosii si masline

[Ellani]

Foxyy, la 10 March 2012 - 12:12 AM, a spus:

Zi si mie cum e experimentu'. Adicatelea cumm se procedeaza. Ca noua ne place carnea cu dulce.

Ca sa nu ma-ntind aici cu 'off'-ul am zis totul cum a fost in topicul de revelion.

[Destiny]

paste...

[iulia nicoleta]

Traiasca Duminica:

Imagini atasate

• 

[Adriana]

Flan din broccoli cu sos de brinza de burduf

Cotlete de miel cu cartofi la cuptor

[Foxyy]

Ellani, la 11 March 2012 - 09:33 PM, a spus:

Foxyy, la 10 March 2012 - 12:12 AM, a spus:

Zi si mie cum e experimentu'. Adicatelea cumm se procedeaza. Ca noua ne place carnea cu dulce.

Ca sa nu ma-ntind aici cu 'off'-ul am zis totul cum a fost in topicul de revelion.

Am citit, multumesc frumos!

[Phoenix]

Frigarui de pui cu orez si o salata de rosii



Si daca mi-a facut d-na Koralina pofta ieri cu salata orientala , iaca si orientata mea ( nu foarte aspectoasa)

[cerra]

Lipie libaneza umpluta, prajita in ulei, glazurata cu cascaval la MO

prajita



glazurata


si...... Pofta buna!

[Adriana]

Roast beef cu ton si maioneza

ridichi sotè

[ela]

Adriana, te rog, cand ai timp zi-mi si mie cum ai facut cotletele de miel. Noua ne place carnea de miel doar la gratar sau tigaie grill, dar as mai incerca si altfel.

Izuk, frumos platoul tau cu frigarui, mi s-a facut pofta.

Eu azi rapid, in colaborare cu sotul (in jumatate de ora cred ca ne-am asezat la masa), o salata cu branza de capra



si antricot de vitel cu sos de piper verde si orez.

[Adriana]

Le-am pus in tigaie intr-un strop de ulei, cu capac si la foc mare, s-au rumenit bine pe o parte si cind le-am intors deja lasasera apa lor si nu s-au mai rumenit si pe partea cealalta, asa ca am varsat peste ele sosul lasat de roastbeeful si rulada de iepure pe care le facusem inainte si-mi prisosea si am lasat sa fiarba pina cind au consumat astia 500 de ml de sos de alte carnuri
Au iesit tare bune si spre sfirsit le-am salvat de la arsura, cre ca daca le mai lasam 2 minute se ardeau, dar au avut un aspect si un gust sublim.

[ela]

Ok, multumesc.

[boni]

Adriana, la 12 March 2012 - 10:50 PM, a spus:

ridichi sotè

adica gatite? asa ca sote-ul de morcovi? poti sa imi dai niste detalii, te rog? multumesc

[Adriana]

Relatez conversatia cu maica-mea
Precizez ca ma duc in fiecare simbata direct la producator sa cumpar fructe si legume proaspete produse de ei la pret mic, km 0 cum se spune aici, calitate ca cea din gradina proprie fara minuni pe ele
Mama: Guliile pe care le-ai cumparat sunt stricate
Eu: Nu-s gulii sunt ridichi
Mama: am curatat una sa-mi fac salata si-s buretoase inauntru
Eu: curata-le, tai-le felii si fa-le sotè
Mama: pai eu n-am auzit sa faci sotè din ridichi
Eu: Daca n-ai auzit nu inseamna ca nu exista, fa-le asa cum faci morcovii, astea sunt ridichi batrine care se maninca gatite nu in salata ca alea micute si tinere
Morala, eu imi bateam capul cu geometria lui Marco si credeam ca ea sota ridichile, mi le-a curatat si taiat si mi le-a lasat acolo, a refuzat sa execute ordinul ca nu facea parte din ce stia ea ca se face
Lasind gluma la o parte, aici e foarte normal sa se maninca ridichile astea mari, dar gatite pentru ca normal ca nu-s bune crude, n-au un gust nemaipomenit dar e chestie de gusturi si e o leguma tipica iernii. Eu le curat, le tai felii, pun sare peste ele si le pun in tigaie cu un strop de ulei, aseara cum eram in mare viteza le-am facut la foc mare asa ca a trebuit sa adaug un picut de apa ca daca nu se ardeau desi olcica avea capac, se fac in maxim 10 minute, nu le trebuie mult.

[boni]

multumesc, Adriana.
si noi le consumam acum iarna, dar le faceam salata crude. tot asa felii subtiri, cu ulei si otet.
interesanta ideea de sote. am sa incerc negresit.

[sorinadaniela]

Boni pt tine sau pt familion? Intreb pt ca ridichia noi o consumam cruda, nu? Sau are acelasi regim ca gulia?
Na, ca m-ai bagat in ceata!

[Geany]

Azi... Va arat cam cum face sotul meu

Zau ca se bucura ca un copchil'

A primit de la o matusa un cas bun de oi (ce a stat la sare nu stiu cum),asa ca am luat si salata verde ,ceapa verde ridichi dar si ceapa rosie si rosii..



Am primit si oua de tara cu 2 galbenuse (1,5 roni buc.)





Am facut cu mamaliguta si pepene murat...



Si ceaunul de la mamaliguta pus la muiat cu lapte..



Sotul zice ca el nu mai vrea nimik,s-o creada el ca,coptii' vor pizza deseara...

[Eataly]

Adriana, la 13 March 2012 - 11:08 AM, a spus:

i mi le-a lasat acolo, a refuzat sa execute ordinul ca nu facea parte din ce stia ea ca se face

Scuza-ma ca rad dar e haioasa rau faza.Dar ea a gustat macar la sfarsit?

[W Mamadeus Paparotti]

Adriana, la 13 March 2012 - 11:08 AM, a spus:

Lasind gluma la o parte, aici e foarte normal sa se maninca ridichile astea mari, dar gatite pentru ca normal ca nu-s bune crude, n-au un gust nemaipomenit dar e chestie de gusturi si e o leguma tipica iernii. Eu le curat, le tai felii, pun sare peste ele si le pun in tigaie cu un strop de ulei, aseara cum eram in mare viteza le-am facut la foc mare asa ca a trebuit sa adaug un picut de apa ca daca nu se ardeau desi olcica avea capac, se fac in maxim 10 minute, nu le trebuie mult.

Multumesc
Eu am pus deseori in supele asiatice fasiute subtiri de ridiche neagra.
Pe grill le coc frecvent impreuna cu alte legume, apoi le aghesmuiesc cu o marinata.
In chimchi sunt un ce necesar.
Acum am invatat ca se si soteaza.

Maine sotez ca am doua ridichi negre mari si iuti. Mie imi plac asa, dar daca faci greseala sa pui pe ele sare si otet si sa le uiti minute, poti sa vinzi casa. Degaja o "aroma" care nu-i pentru incepatori . Vorbesc despre ridichile negre de iarna imbatranite in rele.