[Adriana]

Ioana, la 19 January 2015 - 12:23 PM, a spus:

Sambata ca de altfel de multe ori pana de idei.

Eu in schimb cu toate retetele pe care le vad aici si pe forumul italian nu apuc sa fac tot ce mi-ar place, ba imi fac listute, ba imi tiparesc retetele

Super supa ta, acu ii zice bio, pe vremuri era ceva normal

mihamarky, la 19 January 2015 - 07:53 PM, a spus:

pui pe pat de millefoglie de legume(cartofi, ceapa, usturoi, ciuperci) pe sub pielea puiului - unt cu ciuperci si toate la cuptor

imi place, de obicei fac pulpe doar cu cartofi dar asa e mai interesant

[Peter]

mihamarky, la 19 January 2015 - 07:53 PM, a spus:

Adevarata inspiratie!!
Aura cu cartofii de mai sus m-a inspirat: pui pe pat de millefoglie de legume(cartofi, ceapa, usturoi, ciuperci) pe sub pielea puiului - unt cu ciuperci si toate la cuptor in 3/4 de sticla de sampanie ramasa de la parintii mei de revelion. noroc miop nu alta!


scuzati blitz dar s-a declansat automat si alta poza n-avem
pupicei, miha

Lasa ca si puiul cu blitz arata destul de "lecker". Eu asi minca.

Peter

[Peter]

Uite ce am primit eu deseara.

Paine prajita cu mozarella si pesto


Sefa a primit si un snitel de curca.

Peter

[Adriana]

Prajita in ulei? Cum ai facut sa se lipeasca marginile si sa nu iasa umplutura cind ai prajit-o?

[Peter]

Adriana, la 19 January 2015 - 10:23 PM, a spus:

Prajita in ulei? Cum ai facut sa se lipeasca marginile si sa nu iasa umplutura cind ai prajit-o?

Prajita in ulei de masline. Am facut si un singur snitel si asa a mai ramas din ou. Pesto si branza am pus-o in asa fel incit mi-a mai ramas
cam un cm din marginea painii. Acolo am pensulat putin din oul ramas si am apasat felia de deasupra bine pe cea din jos. S-a lipit perfect.

Peter

[bristena]

asta ar fi de "ce-ati gatit aseara", dar nu am reusit sa descarc pozele


cosulete cu chiftele din creveti si spanac (nu vroiau nicicum sa sta cuminti ca niste chiftele normale, asa ca...le-am pus la respect )


salata de conopida (broccolo romano) cruda, condimentata cu ansoa si ardei iute

[clau_ash]

Peter, arata tare yummy-yummy

[Peter]

Aseara ficatel de vita pudrat cu faina ptr. sefa,



mie imi trebuia mai altfel. Cu ceapa rosie si felii de mere.



Peter

[Peter]

WE liber!
Incerc sa fac asa:
Rösti din cartofi, morcovi si praz. Ceva carne alaturi.
O supa din gaina de Boldur(Mirela merci )cu galuste din oua de Boldur.
Pulpe de rata in sos de portocale cu Spätzle mai mult ptr. Kinder.
Piftie/racituri
Si dulce, un tort de lichior de oua cu frisca de cioco.

Daca mai fac si altele, doara va arat.

Sper sa mai gatiti si voi si sa ne mai dati idei.

Peter

[Eataly]

Peter, la 22 January 2015 - 10:55 AM, a spus:

WE liber!
Incerc sa fac asa:
Rösti din cartofi, morcovi si praz. Ceva carne alaturi.
O supa din gaina de Boldur(Mirela merci )cu galuste din oua de Boldur.
Pulpe de rata in sos de portocale cu Spätzle mai mult ptr. Kinder.
Piftie/racituri
Si dulce, un tort de lichior de oua cu frisca de cioco.

Daca mai fac si altele, doara va arat.

Sper sa mai gatiti si voi si sa ne mai dati idei.

Peter

Propun weekenduri libere pana la pensie pentru Peter!

[zoazorel]

Eataly, la 22 January 2015 - 12:04 PM, a spus:

Peter, la 22 January 2015 - 10:55 AM, a spus:

WE liber!

Si dulce, un tort de lichior de oua cu frisca de cioco.

Daca mai fac si altele, doara va arat.

Sper sa mai gatiti si voi si sa ne mai dati idei.

Peter

Propun weekenduri libere pana la pensie pentru Peter!

+1, Eataly!
Peter, cum e frisca de ciocolata? Cum o faci tu?

[stella]

Zoazo, eu cred ca e un fel de ganache , dar vine el Pàtru si ma corijeaza.

[Peter]

Eataly, la 22 January 2015 - 12:04 PM, a spus:

Propun weekenduri libere pana la pensie pentru Peter!

Iti dai seama ca asi fi numai la drumetii si nu la gatit...
Da cine ca mine poa sa stea si sa nu gateasca sau sa faca un tort din cind in cind?

zoazorel, la 22 January 2015 - 06:38 PM, a spus:

Peter, cum e frisca de ciocolata? Cum o faci tu?

Exista doua variante. Topesti cioco in frisca lichida, pui in frigider peste noapte si a doua zi o bati tare.
Sau, cum fac eu acum, bat frisca cu gelatina fix (care nu o gasesc la mine in satuc)si pun cioco curgatoare-dar deja racita- in frisca.

Peter

[moatza]

Peter, la 23 January 2015 - 09:15 AM, a spus:

Da cine ca mine poa sa stea si sa nu gateasca sau sa faca un tort din cind in cind?

din cand in cand zici...

[zoazorel]

[quote name='stella' date='23 January 2015 - 09:12 AM' timestamp='1421997132' post='225292']
Zoazo, eu cred ca e un fel de ganache , dar vine el Pàtru si ma corijeaza.
[/quote]

Exista doua variante. Topesti cioco in frisca lichida, pui in frigider peste noapte si a doua zi o bati tare.
Sau, cum fac eu acum, bat frisca cu [u]gelatina fix[/u] (care nu o gasesc la mine in satuc)si pun cioco curgatoare-dar deja racita- in frisca.

Peter
[/quote]

Stellin a avut dreptate! Si eu tot la ganache m-am gandit, dar am zis sa-ntreb, ca poate nu ma pricep eu!
Gelatina fix e gel-fix-ul de la noi? Ca daca da, iti trimit eu cata vrei, Peter!
pentru explicatii!

[zoazorel]

moatza, la 23 January 2015 - 07:45 PM, a spus:

Peter, la 23 January 2015 - 09:15 AM, a spus:

Da cine ca mine poa sa stea si sa nu gateasca sau sa faca un tort din cind in cind?

din cand in cand zici...

Pai...odata la doua zile nu e din cand in cand? Eu asa am gandit!

[Peter]

[quote name='zoazorel' date='23 January 2015 - 07:52 PM' timestamp='1422039134' post='225320']
[quote name='stella' date='23 January 2015 - 09:12 AM' timestamp='1421997132' post='225292']
Zoazo, eu cred ca e un fel de ganache , dar vine el Pàtru si ma corijeaza.
[/quote]

Exista doua variante. Topesti cioco in frisca lichida, pui in frigider peste noapte si a doua zi o bati tare.
Sau, cum fac eu acum, bat frisca cu [u]gelatina fix[/u] (care nu o gasesc la mine in satuc)si pun cioco curgatoare-dar deja racita- in frisca.

Peter
[/quote]

Stellin a avut dreptate! Si eu tot la ganache m-am gandit, dar am zis sa-ntreb, ca poate nu ma pricep eu!
Gelatina fix e gel-fix-ul de la noi? Ca daca da, iti trimit eu cata vrei, Peter!
pentru explicatii!
[/quote]

Cum ziceti voi e bine. Gelatina fix am gasit sa cumpar.

Peter

[Vika]

Ciorbita de salata si carnati de casa.
N-am facut-o azi, e de ceva timp.

Imagini atasate

• 

[Kiva]

Chicken masala cu naan bread, noi iubim curry si condimentele indiene dar intr-o masura mai redusa in privinta iutimii.

[Vika]

Kiva, la 24 January 2015 - 02:36 PM, a spus:

Chicken masala cu naan bread, noi iubim curry si condimentele indiene dar intr-o masura mai redusa in privinta iutimii.

chicken masala with naan bread.jpg

Ce bine arata !