[Maneki Neko]

Dexter, la 10 August 2011 - 03:37 PM, a spus:

maneki, ce ingrediente ai pus în gohan?

Dexter, am pus in afara de orez: dashi, sake, zahar brun, sos de soya, pui, cateva boabe de mazare, morcov, shiitake.
Edit ca uitasem sa spun ca am presarat deasupra putin furikake, ca asa imi place mie

[Olavlahola]

Azi, vineri, in zi sfanta de post, o mancare simpla, cu arome rurale, pamantene, amintind de o sezatoare geto-daca: tocanita de ciuperci !!!



Uploaded with ImageShack.us

[W Mamadeus Paparotti]

Olavlahola, la 12 August 2011 - 02:14 PM, a spus:

Azi, vineri, in zi sfanta de post, o mancare simpla, cu arome rurale, pamantene, amintind de o sezatoare geto-daca: tocanita de ciuperci !!!

Doamne, binecuvanteaza aceste bucate!

Te uiti la ele si juri ca-s carne.

[Olavlahola]

[/quote]

Doamne, binecuvanteaza aceste bucate!

Te uiti la ele si juri ca-s carne.
[/quote]

Amin!

[W Mamadeus Paparotti]

Soaţa-roatta a facut supa de conopida, pana am fost eu la piata si s-a dus.
Eu am preluat bucataria si am preparatus vinete picante asiatice.

[La-Chef-A]

Eu am facut tofu la cuptor cu salata de rosii si avocado.

[Maya]

Sos de rosii



din care am folosit si la Gnocchi cu sos de rosii si mozzrella.

[Adriana]

Spirale din foi de mozzarella si prosciutto cotto

Zacusca de vinete si ardei

[W Mamadeus Paparotti]

Adriana, la 13 August 2011 - 10:48 PM, a spus:

Zacusca de vinete si ardei
zacusca.jpg

- Ce e mai bun ca o zacusca proaspata?

- Doua zacusti proaspete

[Nico]

Dupa reteta lui Lyly ,doar ca am adaugat si o vanata ,un ardei si ceva usturoi

[aura]

eu am facut vinetele asiatice, reteta mayei modificata a la W Mamadeus. In plus, am adaugat mirin. A mers perfect cu o salata de castraveti cu ginger.

am mai facut si o supa de legume cu soba si kimchi.

[Adriana]

Nico, la 14 August 2011 - 12:42 PM, a spus:

Dupa reteta lui Lyly ,doar ca am adaugat si o vanata ,un ardei si ceva usturoi

si cum e asa imbogatita?
tu o facusesi si simplu doar cu dovlecei si rosii?

[W Mamadeus Paparotti]

aura, la 14 August 2011 - 01:51 PM, a spus:

eu am facut vinetele asiatice, reteta mayei modificata a la W Mamadeus. In plus, am adaugat mirin. A mers perfect cu o salata de castraveti cu ginger.

am mai facut si o supa de legume cu soba si kimchi.

Woman, you're my man !

Duminica-neduminica, maine e ziua de nume a lui Buni. O rulada cu branza e gata rulata, aluatul pentru celalta e in cuptor, urmeaza sa coc niste choix-uri din restul aluatului ce se vor umple cu icre si spre seara un chec aperitiv. Toate in coproductie cu Shef-aroatta pe puntea de comanda
S-au rostit cuvinte grele, cand am discutat numarul de oua si tehnica lor de incorporare (*)

_______________________________________
(*) Un genunchi in vintre, daca nu-mi tin gura

[Eataly]

Adriana, la 14 August 2011 - 02:04 PM, a spus:

Nico, la 14 August 2011 - 12:42 PM, a spus:

Dupa reteta lui Lyly ,doar ca am adaugat si o vanata ,un ardei si ceva usturoi

si cum e asa imbogatita?
tu o facusesi si simplu doar cu dovlecei si rosii?

Am facut si eu tian-ul cu vinete(din gradina lui Lia, plantate, udate si culese de manutele ei ) si cu dovlecei din gradina mamei.Va dati seama ce bunaciune!

Revin cand pot cu poze.

[Adriana]

Eataly, la 15 August 2011 - 08:04 AM, a spus:

Am facut si eu tian-ul cu vinete(din gradina lui Lia, plantate, udate si culese de manutele ei ) si cu dovlecei din gradina mamei.Va dati seama ce bunaciune!

Revin cand pot cu poze.

Interesant, eu n-am indraznit sa ies din clasicul dovlecei plus rosii

[Maneki Neko]

Tempura. Eu numai am curatat si taiat legumele. Sotul a facut restul

[Geany]

O mancarica de vara din ceapa ,morcov ,rosii ,vinete si ardei copti (ca o zacusca dar nu e menita sa dureze prea mult )
Poza direct de la locul faptei din ceaun



Am servit cu mamaliguta calda (poza tot din ceaun)



Branza de burduf,ou ochi.



Salata de ardei copti.



Mai taraneste asa...

[W Mamadeus Paparotti]

Geany, la 16 August 2011 - 08:33 AM, a spus:

O mancarica de vara din ceapa ,morcov ,rosii ,vinete si ardei copti (ca o zacusca dar nu e menita sa dureze prea mult )
Am servit cu mamaliguta calda (poza tot din ceaun)
Branza de burduf,ou ochi.
Salata de ardei copti.
Mai taraneste asa...

Ce-ti trebuie mai mult?

[Geany]

W Mamadeus Paparotti, la 16 August 2011 - 08:53 AM, a spus:

Geany, la 16 August 2011 - 08:33 AM, a spus:

O mancarica de vara din ceapa ,morcov ,rosii ,vinete si ardei copti (ca o zacusca dar nu e menita sa dureze prea mult )
Am servit cu mamaliguta calda (poza tot din ceaun)
Branza de burduf,ou ochi.
Salata de ardei copti.
Mai taraneste asa...

Ce-ti trebuie mai mult?

Hi hi hi! Glumesti?! Asta = sot f.f. fericit

[MariaSan]

Geany, la 16 August 2011 - 09:04 AM, a spus:

Hi hi hi! Glumesti?! Asta = sot f.f. fericit

Geany, ia zi si mie secretul tau, cum faci un sot sa manance ceva/orice care nu contine cea mai buna leguma (=carne)