[Lapona Enigel]

Eu dupa o vacanta plina de carnuri, inghetata si alcool am ajuns la vatra si mi-am trantit niste pästäri cu mamaliguta si usturoi. Doamne ce bune is!

Geany

[aura]

Lapona Enigel, la 24 August 2011 - 11:47 AM, a spus:

Eu dupa o vacanta plina de carnuri, inghetata si alcool am ajuns la vatra si mi-am trantit niste pästäri cu mamaliguta si usturoi. Doamne ce bune is!

gand la gand cu bucurie! Si eu tot pastai am de gand sa fac azi. Si tot asa ca tine, cu usturoi si mamaliga

[Adriana]

Si eu am pastai de 2 saptamini incoace, cu usturoi dar fara mamaliga ca ma topesc singura la cit e de cald aici, darmite daca as minca si mamaliga.
Am gasit o ferma si ma duc in fiecare simbata sa cumpar si au niste pastai foarte frumoase, cre ca simbata asta imi pun si de-o ciorbica pentru mine acrita cu rosii, o faceam anul trecut in Thermomix, anul asta inca n-am facut-o ca daca nu mai sunt pastai in gradina cumparind mai multe imi vine sa le fac asa in tigaie.

[Dexter]

sunt în trend, cotleţele de porc stropite cu vin alb şi aromate cu salvie, acompaniate de fasole cu usturoi şi suc de lămâie

[Kiva]

Eu azi am facut spare ribs la cuptor in bere. Bune de te lingi pe degete!
(Dexter, la capitolul porc, mentin trend-ul )

[Dexter]

eu am făcut spare ribs în cuptor acum două zile, deci tot in trend

[Kiva]

Dexter, la 24 August 2011 - 06:58 PM, a spus:

eu am făcut spare ribs în cuptor acum două zile, deci tot in trend

Bune, bune! as mai repeta figura dar dupa vacanta

[Lapona Enigel]

Eu am avut spare ribs in vacanta, grill, grill, grill. Deja cred ca pe guitz-guitz il agat in cui pentru ceva saptamani si ma dau pe vegetale.

[stella]

Wow , ce de bunatati aici. maya...am admirat maliga cu branza preferata. si la fel si pastaile loricai , plus restul de minunate bucate puse de domniile voastre.

[Olavlahola]

Un soi de tarta... un melanj de branzeturi autohtone si de prin tarile calde, iuteli si alte nebunii!!!

[Maneki Neko]

Mancarea de naut postata aici de Ioana

[Adriana]

Pentru iubitorii de ardei, ardei prajiti in ulei, pentru cine nu suporta s-ar putea folosi si ardei copti intregi dar pierde din gust, alternati cu un amestec de piine mixata in robot cu usturoi, patrunjel si capere, trebuia sa pun si masline dar am uitat. Sublimi

[W Mamadeus Paparotti]

Am avut probleme cu conexiunea de net cateva zile dar revin in forta, sau mai molcom

Azi am gatit vinetele mele cu sos de masline, un fel de melanzane alla tapenade. Mai am sa pun (g)usturoiul si busuiocul verde...
Gata nu mai am.
Dacii ne-au invatat sa dzicem: barza, viezure, brazda, manz si ... branza. Mare BRANZA !!! ❤❤❤ "Big Bada Boom!" cum spunea Lello in The fith element.
Popoarele mediteraneene ne-au invatat sa o marinam pe ultima.
Cas maturat de capra, frecat cu sare si lasat asa o noapte, marinat in untdelemn de masline, usturoi, busuioc, oregano, cimbru si feliute de chili.
Los mexicanos (chili bre!) sunt pe partea cu eticheta necuratata a borcanului caci s-au ferit de cei mai, si cei mai dintre traci
.

.

.
(ne-taiate )prin'prejur sunt borcanasele din transa #2 de chili sauce.

[Liliana]

ce de bunatati...azi am facut un pui la cuptor...

[Liliana]

W Mamadeus Paparotti, la 28 August 2011 - 11:13 AM, a spus:

Am avut probleme cu conexiunea de net cateva zile dar revin in forta, sau mai molcom

Azi am gatit vinetele mele cu sos de masline, un fel de melanzane alla tapenade. Mai am sa pun (g)usturoiul si busuiocul verde...
Gata nu mai am.
Dacii ne-au invatat sa dzicem: barza, viezure, brazda, manz si ... branza. Mare BRANZA !!! ❤❤❤ "Big Bada Boom!" cum spunea Lello in The fith element.
Popoarele mediteraneene ne-au invatat sa o marinam pe ultima.
Cas maturat de capra, frecat cu sare si lasat asa o noapte, marinat in untdelemn de masline, usturoi, busuioc, oregano, cimbru si feliute de chili.
Los mexicanos (chili bre!) sunt pe partea cu eticheta necuratata a borcanului caci s-au ferit de cei mai, si cei mai dintre traci
.
Branza- Sos 02.jpg
.
Branza- Sos 01.jpg
.
(ne-taiate )prin'prejur sunt borcanasele din transa #2 de chili sauce.

Cum ai facut chili? imi dai reteta?

[Adriana]

W Mamadeus Paparotti, la 28 August 2011 - 11:13 AM, a spus:

Azi am gatit vinetele mele cu sos de masline, un fel de melanzane alla tapenade. Mai am sa pun (g)usturoiul si busuiocul verde...

Adica amesteci vinetele coapte cu masline, usturoi si busuioc?

[W Mamadeus Paparotti]

Adriana, la 28 August 2011 - 10:03 PM, a spus:

W Mamadeus Paparotti, la 28 August 2011 - 11:13 AM, a spus:

Azi am gatit vinetele mele cu sos de masline, un fel de melanzane alla tapenade. Mai am sa pun (g)usturoiul si busuiocul verde...

Adica amesteci vinetele coapte cu masline, usturoi si busuioc?

Ai intuit foarte bine.
E o reinterpretare (am inavatat sa zic asa din show-ul MasterChef - a retetei vinetelor picante asiatice.
Pasta de masline am folosit. Si ieri am avut si rosii uscate.

Am pus linkul aici acum cateva zile:
http://artaculinara....-mediteraneene/
Sunt bune rau, altfel nu le-as fi repetat.

[W Mamadeus Paparotti]

Liliana, la 28 August 2011 - 08:00 PM, a spus:

Cum ai facut chili? imi dai reteta?

am facut-o deja fara sa sti

Am postat-o aici pe reteta arzatoare de curand:

http://artaculinara....ot-chili-sauce/

Azi am dus un borcanel nou la servici si colegii au luat-o de dimineata fara sa mai astepte pauza de lucru.

Parerea mea e ca trebuie actionat acum, in urmatoarele saptamini, cata vreme ardeii iuti sunt inca suculenti. Spre sfarsitul lui septembrie, inceputul lui octombrie in piete sunt saci de ardei iuti la un pret si mai mic decat cel actual (sambata sun un Euro kg)insa aceia sunt mai uscati, dar sunt numai buni de intins spre sfoara si apoi uscati, se afuma scurt la flacara aragazului, cel care il folositi in mancare. Astfel castiga enorm in savoare.(eu am invatat de la mexicani)

[Adriana]

W Mamadeus Paparotti, la 29 August 2011 - 10:48 AM, a spus:

Ai intuit foarte bine.
E o reinterpretare (am inavatat sa zic asa din show-ul MasterChef - a retetei vinetelor picante asiatice.
Pasta de masline am folosit. Si ieri am avut si rosii uscate.

Am pus linkul aici acum cateva zile:
http://artaculinara....-mediteraneene/
Sunt bune rau, altfel nu le-as fi repetat.

Eu ma gindeam ca amesteci vinetele coapte pe flacara ca la salata, alea asiatice sunt foarte bune ca le-am facut si eu o data dar au prea mult ulei pentru limita mea de suportabilitate.
Eu as incerca sa amestec miezul copt al vinetelor ca pentru salata cu pasta de masline, usturoi si busuioc.
De la o vreme vreau sa elimin maioneza din salata de vinete dar sa mentin sistemul de copt ca imi place

[Liliana]

W Mamadeus Paparotti, la 29 August 2011 - 11:00 AM, a spus:

Liliana, la 28 August 2011 - 08:00 PM, a spus:

Cum ai facut chili? imi dai reteta?

am facut-o deja fara sa sti

Am postat-o aici pe reteta arzatoare de curand:

http://artaculinara....ot-chili-sauce/

Azi am dus un borcanel nou la servici si colegii au luat-o de dimineata fara sa mai astepte pauza de lucru.

Parerea mea e ca trebuie actionat acum, in urmatoarele saptamini, cata vreme ardeii iuti sunt inca suculenti. Spre sfarsitul lui septembrie, inceputul lui octombrie in piete sunt saci de ardei iuti la un pret si mai mic decat cel actual (sambata sun un Euro kg)insa aceia sunt mai uscati, dar sunt numai buni de intins spre sfoara si apoi uscati, se afuma scurt la flacara aragazului, cel care il folositi in mancare. Astfel castiga enorm in savoare.(eu am invatat de la mexicani)

Multumesc ca m-ai luminat!!!!am notat reteta!!!