[Geany]

Bine ai venit Anca !

Eu am in plan pui cu sos si piure,muraturi,poate vin cu dovada mai pe seara...

[Adriana]

Bine ai venit Anca, tarta e excelenta pentru recuperat "resturile" din frigider

[W Mamadeus Paparotti]

Dexter, la 25 September 2011 - 05:42 PM, a spus:

anghinări, destul de mici, dau au fost foarte fragede

Welldone, Dex!

Eu nu am gatit - inca - artişoace.

Azi am pus de-o supa din gâţi de curcan, m-am dus didi-mau la piata si daca am gasit fasole teci frageda, praz si cimbru verde, ceva mai rasarit ca cel de rasad, am pus si de-o mancare scazuta sa fie si maine ca-i miercuri si doamnele mele tin postul.

[MariaSan]

Aseara am facut somon la cuptor, cartofi fierti in coaja dresi cu unt, conopida la aburi + mujdei. Si pentru azi am facut o ciorba de curcan cu dovlecei, pe care am terminat-o de dimineata. Au iesit f bune, de aia am venit aici sa ma laud

[Adriana]

Spezzatino alla birra con polenta adica mincarica de carne de vitel si cirnat cu bere si mamaliga

[La-Chef-A]

Adriana, arata DELICIOS!!!! Imi place ce frumos ti-a iesit mamaliga. Lecker!

[Adriana]

Era bunuta desi o prefer pe cea mai "integrala" pe care o fac in oala de cupru, paiolo ii zice aici. Asta e varianta rapida si netraditionala facuta in Thermomix, ce a ramas am mincat cu "scamorza afumata"

[Geany]

O salata orientata'',contine: cartofi,ceapa violeta,maioneza facuta de io',si masline.

[Phoenix]

Geany ...ce-mi faci tu? Sper ca ai o portie in plus , ca tare mi-e pofta si am o lene sa mai fac altceva azi ...

Eu , piept de pui cu sos de rosii si orez

[Geany]

izuk, la 28 September 2011 - 11:16 AM, a spus:

Geany ...ce-mi faci tu? Sper ca ai o portie in plus , ca tare mi-e pofta si am o lene sa mai fac altceva azi ...

Iestem si daca-ti place trantim deasupra si o conserva de tono cu lamaie

[Phoenix]

Perfect

[Daniella]

Adriana, la 27 September 2011 - 10:37 PM, a spus:

Spezzatino alla birra con polenta adica mincarica de carne de vitel si cirnat cu bere si mamaliga
spezzatinopolenta.jpg

ma arunc si eu pe ea ...e irezistibila!!! cum se face spezzatino, Adriana?

[Adriana]

Eu pe asta l-am facut asa: am pus bucatelele de carne si cirnat intr-un strop de ulei in Le Creuset, capac, foc mare, s-au dunstuit acolo in legea lor. Apoi vroiam sa le scot si sa pun un pic de ceapa dar apoi m-am razgindit, am turnat peste ele 2 cutii de bere si m-am ocupat de cei care montau divanul apoi m-am dus in curte si m-a luat soacra-mea la intrebari si cind am venit sus era pe cale de a se carboniza am avut noroc ca am salvat-o, am scos tot si pus oala cu apa in chiuveta, din fericire Le Creuset-a se curata perfect. Cum consumasera tot lichidul am presarat un pic de faina, am amestecat bine si apoi ca sa o incalzesc am adaugat cite un pic de apa, mi-a placut cum a iesit pentru ca s-a legat sosul asta sa-i zicem.

In orice caz spezzatino se face in general cu orice carne taiata bucatele adaugind un lichid care poate fi si sos de rosii, si bere.

[MariaSan]

Aseara am facut carne de curcan in sos de cedar cu ceapa verde. langa am avut salata de frunze cu ceapa verde si cartofi fierti in coaja.

[snej]

MariaSan, la 28 September 2011 - 06:40 PM, a spus:

Aseara am facut carne de curcan in sos de cedar cu ceapa verde. langa am avut salata de frunze cu ceapa verde si cartofi fierti in coaja.

Maria, imi spui te rog cum ai facut acel sos? Carnea ai prajit-o un pic sau era fiarta?
Merci

[MariaSan]

snej, la 28 September 2011 - 07:41 PM, a spus:

MariaSan, la 28 September 2011 - 06:40 PM, a spus:

Aseara am facut carne de curcan in sos de cedar cu ceapa verde. langa am avut salata de frunze cu ceapa verde si cartofi fierti in coaja.

Maria, imi spui te rog cum ai facut acel sos? Carnea ai prajit-o un pic sau era fiarta?
Merci

Carnea era fiarta (facusem o ciorba de curcan inainte si am ramas cu multa carne in plus).
Pentru sos, reteta mea e una f simpa: smantana dulce, curgatoare (double cream) se pune intr-o tigaie la foc potrivit pana da in fiert, apoi se adauga branza rasa care se topeste (cedar am pus eu); se amesteca intr-una pana cand se omogenizeaza, eventual la foc mai mic sa nu se prinda. ceva sare si la sfarsit frunze de ceapa verde tocate dupa pofta inimii + carnea. se amesteca si se ia de pe foc. atat. se poate incalzi a doua zi fara probleme.

[snej]

Merci frumos, zilele astea o sa imprumut reteta ca prea suna bine

[Oana S]

Eu am facut Supa de pasare cu fructe goji in stil chinezesc reteta a lui KikenHana
Foarte buna!!



Pupici!!

[Geany]

Musaca



Cu gogosari si ardei copti ,castraveciori murati sau pepenas.

[Maneki Neko]

Focaccia umpluta a Mayei, in interior am pus feta, busuioc, rosii, masline, iar desupra rosii uscate, masline. Extraordinar de buna. nu inteleg cum am putut trai pana acum fara sa o fac . Merci, Maya!





Si o pizza hawaiiana: