[Vika]

koral, la 11 June 2012 - 06:03 PM, a spus:

Nataly, la 10 June 2012 - 10:54 PM, a spus:

Eu vreau sa stiu ce este mai exact in ciorbita aia de cartofi a lui Koral.
Ca vad eu una-alta, dar sigur mai sunt si altele care-mi scapa sau nu se vad, gen condimente.

Koral, pleaseeee

Nataly, e o ciorba clasica de cartofi, are cartofi,morcovi,patrunjel radacina, ceapa verde ,usturoi, bacon, ardei, pasta de rosii, marar verde, patrunjel verde,leustean si telina verde. Si smantana, ca-n Ardeal

Uite vezi, nu am folosit niciodata combinatia de marar-leustean la o ciorba.
Vad ca si Cerra o are in ciorbita ei. Usturoiul l-ai pus intreg sau l-ai trecut prin presa? Eu folosesc ambele variante dar la una se simte gustul mai tare de usuturoi ca la cealalta.
Baconul nu l-am vazut... si acum ma bucur tare c-am intrebat de contine ciorbita ta.
O sa o fac si eu, sper sa fie cat de cat apropiata cu a ta daca nu chiar la fel.
Multumesc de raspuns.

[cerra]

Nataly, la 11 June 2012 - 09:47 PM, a spus:

Uite vezi, nu am folosit niciodata combinatia de marar-leustean la o ciorba.
Vad ca si Cerra o are in ciorbita ei. Usturoiul l-ai pus intreg sau l-ai trecut prin presa? Eu folosesc ambele variante dar la una se simte gustul mai tare de usuturoi ca la cealalta.
Baconul nu l-am vazut... si acum ma bucur tare c-am intrebat de contine ciorbita ta.
O sa o fac si eu, sper sa fie cat de cat apropiata cu a ta daca nu chiar la fel.
Multumesc de raspuns.

Si mie imi palce ciorba lui Koral

Urmeaza si la mine una de cartofi dar cu carnati de casa si branza in ea (branza grasa de oi.

Eu am pus usturoi verde la ciorbita asta si normal, ar fi trebuit sa prajesc si eu niste bacon sa pun in ea dar ....mi`a fost lene:)

combinatia este foarte buna, dar nu chiar la toate ciorbele. Leusteanul il pun la toate ciorbele(ne place mult gustul).

[Ellani]

izuk, la 11 June 2012 - 08:42 AM, a spus:

Ellani multumesc , nu ma gandeam ca e cu clatite , super idee .

N-o fi ea idee de MasterChef,dar a fost ca solutie intr-unul din bine-cunoscutele momente de 'oare ce sa mai fac azi de mancare?'.
Cu placere,sper sa va placa.

koral, la 11 June 2012 - 06:16 PM, a spus:

Pai nu-i chiar asa greu, noi doar sambata, duminica si de sarbatori mancam toti odata, in timpul saptamanii, sotul si copiii mananca de pranz la job respectiv scoala/camin asa ca doar cina o prindem toti acasa, dar eu la ora 20 nu mai mananc, asa ca le aranjez portiile lor, ca am timp.
Tarta cu ficat o sa-mi placa sigur! Eu ( dar si copiii) adoram ficatul in orice forma...

Si cred ca-i unul dintre cele mai frumoase momente ale familiei ,cand sunteti toti impreuna,iar tu ii rasfeti frumos si cu folos.
No,dar astept impresii si de la tine si sper sa va placa la toti.Unde mai pui ca e si bun pentru sanatate,mai ales daca nu-i prajit ci inabusit.

moatza, la 11 June 2012 - 07:54 PM, a spus:

doar 13 ingrediente? pai tu n-ai vazut ca astia la Masterchef aveau 40? ce facem, umblam cu treimi de masura?

Sa stiti ca m-a dat jos si pe mine cantitatea,mai ales ca eu o fac cred(n-am numarat)chiar si din mai putine ingrediente fata de Corina.

[redivivus]

Astazi am facut tarta sarata cu dovlecei si morcovi a Adrianei



si dovleceii invizibili ai lui Eataly





Inca nu am sectiuni, atasez putin mai tarziu

[koral]

Nataly, eu pun usturoiul in mancare zdrobit cu lama cutitului si apoi tocat, dar cred ca si intreg sau cu presa e ok, in functie de gustul omului...


Azi, supa de mazare proaspata de la soacra din gradina, cu morcovi si ceapa verde tot de acolo, si galuste din faina cu ou de la gainile soacrei... Multam fain, Doamna Pop!

Imagini atasate

• 

[zerda]

Supa de mazare inseamna chiar doar supa cum ar fi de cartofi doar cu mazare?? ca eu nu am facut decat supa crema de mazare

[Vika]

Koral, jos palaria , ciorbitzele tale arata gustoase foc.

[koral]

zerda, la 12 June 2012 - 08:01 PM, a spus:

Supa de mazare inseamna chiar doar supa cum ar fi de cartofi doar cu mazare?? ca eu nu am facut decat supa crema de mazare

Fara cantitati, doar la ochi: ceapa verde, usturoi si rondele de morcavi calite in 3 linguri ulei, apoi 2 linguri de zahar, apoi mazarea verde, apa si cub knorr de legume sau vegetta. Apoi o rosie cubulete, marar tocat, fulgi chilli si fulgi usturoi si piper dupa gust. Stins focul, la racire galbenus de ou cu 4-5 linguri smantana din piata de la tarani .Patrunjel verde tocat. Galuste fierte in vas separat.

Galuste de faina:
-Cratita cu apa cu sare pusa la fiert.
-Albusul unui ou de tara, batut bine.
Galbenusul frecat cu un vf. cutit sare si 4 linguri apa minerala, apoi pus peste albusul batut.
- 3 linguri cu vf cu faina alba de grau + 1 lingura gris, se pun la fiert pana fierb galustele.
Galustele se lasa cu capac inca 10 minute, apoi se pun in supa.

[koral]

Nataly, la 12 June 2012 - 08:01 PM, a spus:

Koral, jos palaria , ciorbitzele tale arata gustoase foc.

Multumesc, si ai mei le apreciaza...

[cerra]

Focaccia umpluta

[ela]

Ieri am avut o salata cu nuci, mar si roquefort



cotletele lui Any cu salvie si cartofi noi (productie proprie)




Azi am repetat timbalele de vinete ale lui Uptown girl, dar n-am mai facut poze.

[Phoenix]

Supa de pui cu taitei si "caserola" de pui ( ce cuvant romanesc poate inlocui acest "casserole" ?)

[alimocanu]

Eu am facut azi la pranz niste taietei prajiti.. dupa capul propriu:))

Aseara in schimb am combinat niste orez cu muuult patrunjel, pilaf sa ii zicem... cu niste pulpe dezpelitzate(erau impelitzate:)) la cuptor.

[Geany]

Deci dau si fug!

Am scobit chifle si batoane umplut cu cartofi prajiti ,fasiute de bacon rumenite si ele ,maio' facuta de mine dintr-un galbenus,kechup picant si cascaval dat la cuptor pana s-a incalzit painea si topit branza.



Si mai fac o salata de ardei copti v-o arat mai tarliu'

Nu ma mai certati voi ca o fac eu "sa-mi fie rusine'' ...Gata!...



P.S ..

[lili]

Geany,ce ai gatit tu acolo e foarte bun
Cred ca o sa fac si eu diseara la fel, ca nu mai am inspiratie la gatit
Am facut in fiecare seara cate ceva dar in seara asta habar n-am ce voi gati asa ca o sa te copiez

[Geany]

lili, la 15 June 2012 - 03:25 PM, a spus:

Geany,ce ai gatit tu acolo e foarte bun
Cred ca o sa fac si eu diseara la fel, ca nu mai am inspiratie la gatit
Am facut in fiecare seara cate ceva dar in seara asta habar n-am ce voi gati asa ca o sa te copiez

Hi hi! Baga o copie la indigo'



Ma bucur daca te-am inspirat!

[Phoenix]

Geany , m-ai "zbart" cu ardeii copti