[mihamarky]

Am urmat trendul si am facut carnati liliput la punga cu piept de curcan feliat. Foarte bun mai ales ca pe langa am avut salata de varza rosie cu balsamic si ulei de masline si 3 feliute amarate de rosie care or fost tot de mancare. . Pupici, Miha

[Misha]

eu in ultimele zile:
placintele ANNEI FOSTER ,care au mai ramas de pozat 2 din 8 :?
pulpe de pui cu sote de morcovi si sfecla rosie ,cu muuult cimbru si usturoi, ca tot am poftit la farfuria ADRIANEI
ADRIANA ai tai au fost mai frumosi,recunosc,au avut culoarea aia superba ,dar eu iam vrut impreuna cu sfecla
piept de pui cu gorgonzola si piure
ciorba de conopida cu piept de pui
sarmale cu varza acra

Imagini atasate

• 
• 
• 
• 
• 
• 

[Adriana]

In seara asta rulada de iepure cu piure de cartofi si de broccolo romanesco

si piept de rata pe pat de piure de broccolo romanesco cu portocale

[Geany]

Draga Adriana vrei te rog sa detaliezi un pic rulada de iepure ca vreau s-o compar cu reteta pe care o stiu eu

[Eataly]

Noi, ieri: supa cu galuste (pufoase , pufoase ca niciodata) si frigarui de miel.Eu , cu o garnitura de piper alb.

[snej]

beef bourguignon - de-a dreptul delicios

Imagini atasate

• 

[Adriana]

Geany a spus:

Draga Adriana vrei te rog sa detaliezi un pic rulada de iepure ca vreau s-o compar cu reteta pe care o stiu eu

cumparata de la macelar, din ce-mi dau eu seama pune doar prosciutto crudo in ea

[Geany]

Aha multumesc,eu stiu varianta piemonteza da iepure in ulei,cu rosmarin .Eu o faceam cu un iepure dezosat(desfato a libro),facut rulada,e foarte gustoasa.Dar este si varianta cu iepure,portionat bucatele tot in ulei.

[Nico]

ce de bunaciuni ati facut,eu n-am mai mancat piept de rata de vreo 20 ani
stiu ca suna aiurea ,... facusem o indigestie nasoala, si am asociat-o cu rata pe care o mancasem la rude.rata pe varza era favorita mea....
cu pozele tale Adriana, mai ca m-ar tenta sa-ncerc din nou, dar doar cu pieptu` , deocamdata...

am facut si eu ,piept de pui imbracat in bacon, rulat cu cascaval ,fasole verde si ardei,si legume aburite sos de creme fraiche si piper schezuan,o nebunie de piper cu aroma de lamaie...bun si usor de digerat

[mona]

Aici e dezmat in toata regula
Mi-a adus aminte Misha de placintele Annei
Pui,ciuperci,patrunjel,cartofi. Bune,ca de fiecare data .(laud reteta,nu pe mine )

Imagini atasate

• 

[W Mamadeus Paparotti]

Bobul mi s-a intors in tingiri dupa mai bine de 22 de ani.
I-am pregatit o intoarcere triumfala si un cortegiu de rude care sa-i ureze bun venit.
Iahnie din sase tipuri diferite de boabe. Cinci varietati de fasole (mi se par de fapt trei: violet, alba si maro cu cate doi hibrizi) + bob uscat ( Vicia faba).
Nu am avut nici Chianti-ul, nici ficatul de care face vorbire un anume doctor cu veleitati culinare :twisted: asa ca am folosit carnat de porc afumat de casa.

.

.

.

[Geany]

Iata sefule si eu azi un bors de fasole asa cum imi place mie:fasole rosie cu bob mare,cimbru,marar, leustean ,patrunjel verde,taietei de casa si cu ceapa rosie

[Adriana]

Geany a spus:

Aha multumesc,eu stiu varianta piemonteza da iepure in ulei,cu rosmarin .Eu o faceam cu un iepure dezosat(desfato a libro),facut rulada,e foarte gustoasa.Dar este si varianta cu iepure,portionat bucatele tot in ulei.

Aia e cu totul o alta mincare de ...iepure.

[Geany]

Adriana a spus:

Geany a spus:

Aha multumesc,eu stiu varianta piemonteza da iepure in ulei,cu rosmarin .Eu o faceam cu un iepure dezosat(desfato a libro),facut rulada,e foarte gustoasa.Dar este si varianta cu iepure,portionat bucatele tot in ulei.

Aia e cu totul o alta mincare de ...iepure.

Asa este dar ma interesa cum coci tu rulada o data facuta

[Adriana]

Geany a spus:

Asa este dar ma interesa cum coci tu rulada o data facuta

ea are pusa pe ea de catre macelar si o ramurica de rozmarin deci eu pun un pic de ulei intr-o tigaie, pun rulada, apoi capacul si coc vreo citeva minute la foc mare, sar stropi pe-acolo, face poc dar nu e o problema pentru ca are capacul, dupa faza asta o intorc (sting focul si las vreo 5 minute sa se calmeze uleiul incins) si repet procedura, dupa care adaug un pic de vin alb sec, sau doar apa simpla si mai las pina se coace, timpul depinde de marimea ruladei. Imi place sa o coc si sa o las sa se raceasca, apoi de racita o tai felii si o incalzesc in sosuletul care l-a format.

[Geany]

Multumesc Adriana tocmai deaia te intrebasem ca aceeasi problema aveam si eu asa ca o coceam in folie de aluminiu,dar iese mult mai alba astfel ,a ta arata mult mai apetisanta,dar ce zic eu apetisanta''criminala''e cuvantul si nu exagerez

[Adriana]

In seara asta mamaliga facuta in Thermomix/Bimby
http://artaculinara....ile.php?id=7162
cu brinzeturi, fontal, auricchio piccante si gorgonzola piccante

[taylor]

pentru pranz o rulada din omleta

Imagini atasate

• 

[laura_lala]

Ce-mi faceti voi chiar acu' inainte sa merg la servici!!! Ala cu coarne m-o pus sa intru! :twisted: Ma duc sa-mi fac un sandwich.

[Adriana]

taylor a spus:

pentru pranz o rulada din omleta

Ce faina e, ai pus maslinele si ceapa cind ai copt-o si apoi cind ai rulat-o ai pus brinza inauntru?