Ajutor
Am mai spus-o pe aici in alte ocazii... ador fisticul.
Am facut biscuitii astia de ziua sotului meu. I-am refacut si va sfatuiesc sa-i incercati pentru ca sunt extrem de buni si se fac cat ai clipi.
Se pot prezenta ornati cu branza sau se pot rontai foarte bine si asa goi fara altceva in plus.
Reteta Deliei Smith.
Nota:
- doza de ingrediente pe care o vedeti mai jos a fost dublata de mine. Deci in reteta originala in loc de 30 de gr de fistic sunt 15 gr si tot asa. Zice ca ies 30 de biscuiti.
Mie cu doza dublata mi-au iesit 31.
- se pot prepara cu doua zile inainte si se conserva foarte bine in cutii de metal.
- pentru ziua de nastere a sotului meu, am preferat sa-i ornez si am facut o crema din jumatate de cantitate de gorgonzola si jumatate de mascarpone (sau philadelphia) si am ornat cu sac a poche.
Am decorat cu un sambure de rodie si am presarat deasupra fistic macinat. Sau, de ce nu, se pot orna cu o boaba de fistic.
Pofta buna!
Ingrediente pentru circa 31 de biscuiti:
30 gr fistic macinat (fistic natural, nu fistic sarat)
80 gr faina cernuta
80 gr unt taiat bucatele
80 gr parmigiano razuit fin
Se pun toate ingredientele intr-un castron si se amesteca cu mana.
Aluatul obtinut se pune pe o bucata de hartie de copt si se formeaza un sul lung de circa 18 - 20 cm, cu diametrul de 4 cm.
Se inveleste in pelicula transparenta si se pune la congelator pentru circa 30 de minute.
Se taie apoi felii de circa 0,5 cm, se pun intr-o tava acoperita cu hartie de copt si se dau la cuptor la 180 de grade (preincalzit) pentru circa 13 - 15 minute, pana cand se auresc pe margini.
Se scot din cuptor si se pun pe un gratar la racit.
Perfecti pentru un aperitiv cu prietenii, de rontait inainte de cina, de pregatit pentru sarbatorile care se apropie si de daruit.
nu mai stiu ce vreau sa fac de Craciun ca tot veniti cu retete de care nu poti zice NU...si am o lista!!! 
nu mai stiu ce vreau sa fac de Craciun ca tot veniti cu retete de care nu poti zice NU...si am o lista!!! 
nu mai stiu ce vreau sa fac de Craciun ca tot veniti cu retete de care nu poti zice NU...si am o lista!!! 
