[Lapona Enigel]

Cica io! Cine a povestit ca se infrupta din salau cu maioneza pe la post? Asa ceva
Abia astept sa il fac! Dau raportul!

[Eataly]

Ok, aici ii spune persico.Am sa-l fac si eu!

[Lapona Enigel]

L-am facut! In viteza calului lovit de streche. Nu gaseam pe nicaieri salau, nici congelat nici altfel si vineri se nimeri ca am gasit la un Rewe, chiar dezghetat. Am luat doua filet-uri mici si am zis ca nu mai apuc sa il fac, fiind foarte prinsa cu altele. Pana la urma in seara asta l-am pus la fiert, dar cred ca l-am fiert cam prea mult, desi a stat doar douazeci de minute. Nu am pus rozmarin, ci dafin si boabe de piper pentru ca imi place combinatia, stiu de la pasta de peste a mamei Pentru mine e aroma ideala pentru fierturi cu peste. La faza cu pielita chiar ca trebuie sa o scoti rapid cand e fierbinte, eu am cam lasat sa se raceasca...si mi s-a bucatalit filet-ul, ata ete.
Cand sa comand eu mai multe bucati de filet , ca vroiam sa fac si pane, vad alaturi skrei, adica un cod de Atlantic cica. Asa ca am luat din ala sa fac pane.

Iaca rezultatul, e la frigider, las aromele sa se tavaleasca impreuna peste noapte.



Pfffff, acuma vad, uitai caperele, pe care mi le-am cumparat expres pentru asta. Ma duc sa le adaug ))))

[Carmella]

Wow! Super arată! Poftă bună cînd o fi să-l și mănînci!

[Lapona Enigel]

Multumesc! L-am papat ca imi era foame tare. Mi se pare o reteta foarte potrivita la keto, caz ca ma aude Wow.

[black_cat]

Lapona Enigel, la 26 January 2019 - 09:02 PM, a spus:

L-am facut! In viteza calului lovit de streche. Nu gaseam pe nicaieri salau, nici congelat nici altfel si vineri se nimeri ca am gasit la un Rewe, chiar dezghetat. Am luat doua filet-uri mici si am zis ca nu mai apuc sa il fac, fiind foarte prinsa cu altele. Pana la urma in seara asta l-am pus la fiert, dar cred ca l-am fiert cam prea mult, desi a stat doar douazeci de minute. Nu am pus rozmarin, ci dafin si boabe de piper pentru ca imi place combinatia, stiu de la pasta de peste a mamei Pentru mine e aroma ideala pentru fierturi cu peste. La faza cu pielita chiar ca trebuie sa o scoti rapid cand e fierbinte, eu am cam lasat sa se raceasca...si mi s-a bucatalit filet-ul, ata ete.
Cand sa comand eu mai multe bucati de filet , ca vroiam sa fac si pane, vad alaturi skrei, adica un cod de Atlantic cica. Asa ca am luat din ala sa fac pane.

Iaca rezultatul, e la frigider, las aromele sa se tavaleasca impreuna peste noapte.
50632909_342084606394030_4617862718269947904_n.jpg 50603678_2248998222089114_8542438219415814144_n.jpg


Pfffff, acuma vad, uitai caperele, pe care mi le-am cumparat expres pentru asta. Ma duc sa le adaug ))))

Eu cred ca m-am dilit. Eram sigura ca ti-am scris la poza asta ca imi place cum arata salaul, aranjamentul si platoul .

Lapona Enigel, la 27 January 2019 - 02:59 PM, a spus:

Multumesc! L-am papat ca imi era foame tare. Mi se pare o reteta foarte potrivita la keto, caz ca ma aude Wow.

50813635_1007249039662531_7015478917922291712_n.jpg 50990900_778859165811289_6334574907556364288_n.jpg

Iar sectiunea asta si legumele ummmm

[Lapona Enigel]

Nu te-ai dilit, eu is aia L-am pus si la ce am gatit azi, uitand ca era o sectiune dedicata doar pestelui...Dar iti multumesc frumos pentru apreciere

Acum, cu riscul de a o supara pe Carmella careia ii multumesc mult pentru reteta , dar...io ni-s om sincer, la mine cei in gusa-i si-n capusa...marturisesc ca mai mult ma atrage varianta pane. Nu stiu de ce combinatia peste -maioneza nu ma da pe spate. Ma rog, eu maioneza o sar de multa vreme, si cand mananc salata boeuf bila mea se razvrateste suprem. Plus de asta, nu stiu de ce, dar caperele nu ma atrag decat intr-o singura combinatie si anume in sosul pentru tatar/tartar.
Personal, cred ca e o mare diferenta la gust atunci cand fierbi pestele intreg, cum a facut-o ea, si cand fierbi file. Cand fierbi pestele intreg in pielea lui, sucurile nu se dilueaza cu apa si carnea ramane mult mai moale. Asa, filet-ul fiert e destul de fad in ciuda foilor de dafin si a piperului. Acuma nah, eu is si in perioada de febra a fanului si papilele mele is inerte.

[Carmella]

Nu mă superi deloc, nimeni nu m-ar putea supăra că nu-i place ce-mi place mie Mie îmi plac toate separate, și îmi plac și toate împreună de nu mai pot. Maioneza o mănînc pe pîine cînd o am, cu albușul de ou fiert care îmi rămîne de la oul fiert pentru ea însăși, cu legume, pe friptură, cu ciuperci, cu țelină, în salata boeuf nici nu mai zic, de altfel sînt convinsă că-mi place salata pentru că are maioneză, altfel e o chestie neinteresantă, mai face soacra mea cu ceva sos de iaurt, că ea nu mănîncă maioneză. Deci e preferata mea, nu mi-e rău, nu mi se pare grea. Șalăul nu mai zic Și asta se întîmplă cu întreaga mea familie, nu-s numai eu. Dar înțeleg că poate fi indiferent altora, după cum nici mie nu-mi plac o grămadă de chestii pe care le văd la alții, sîntem diferiți și e foarte mișto că e așa

Lapona Enigel, la 27 January 2019 - 02:59 PM, a spus:

Multumesc! L-am papat ca imi era foame tare. Mi se pare o reteta foarte potrivita la keto, caz ca ma aude Wow.

50813635_1007249039662531_7015478917922291712_n.jpg 50990900_778859165811289_6334574907556364288_n.jpg

E și foarte Montignac, dacă cineva se întreabă cumva A fost baza meniurilor mele vreo 10 ani, cît m-a ținut episodul Monti.

[Lapona Enigel]

Pfiuuu, rasuflu usurata! Acum inteleg eu afinitatea ta pentru salaul cu maioneza, dar asa curioasa eram ca il mentionai des. Personal, nu ma dau in vant prea mult dupa maioneza, mai degraba remoulada consum, dar si aia rar si cu masura, in special cu sangerete, nush de ce. Insa imi fac "plinul" si dupa aia trec peste. Grasimile care imi plac cel mai mult sunt untul si smantana.