[Phoenix]

Voi ma omorati cu savarinele alea. Era o perioada , acum multi ani , cand lucram langa o cofetarie si eu si sefa mea de atunci eram abonate la savarinele alora ( pe vremea aia nu aveam eu habar de bucatarie ). Mie imi plac savarinele de numa' si in ultimele zile toata lumea face savarine ...nu ma mai joc cu voi !!!

[Uma]

Izuko draga mea, am un mancator de savarine pe care am vrut sa rasfat

Gelutza, eu am dedicat-o Mayei, dar de manacat...eu Asa ca daca vrei, iti dedic si tie aia ramasa in frigider

Pana acum am facut doar reteta cu pesmet, dar astea sunt cele cu aluat dospit - doar ca trebuie sa astepti sa creasca, in rest, sunt foarte usor de facut! Au avut mare succes, sunt la gust ca cele de pe vremuri (deh' frisca e cea adevarata nu pacaleli ca in comert)

[Uma]

Nataly, la 22 October 2012 - 07:10 PM, a spus:

Am fugit la frigider!!

Si eu as fugi dar trebe sa astept pana ajung acasa

[Vika]

Uma, la 22 October 2012 - 07:30 PM, a spus:

Pana acum am facut doar reteta cu pesmet, dar astea sunt cele cu aluat dospit - doar ca trebuie sa astepti sa creasca, in rest, sunt foarte usor de facut! Au avut mare succes, sunt la gust ca cele de pe vremuri (deh' frisca e cea adevarata nu pacaleli ca in comert)

Poate scri reteta odata...
Eu am facut sambata reteta Olgutzei (tot cu pesmet) care mi s-a parut f f buna, dar as incerca-o si pe a ta.

[Uma]

Nataly, la 22 October 2012 - 07:44 PM, a spus:

Uma, la 22 October 2012 - 07:30 PM, a spus:

Pana acum am facut doar reteta cu pesmet, dar astea sunt cele cu aluat dospit - doar ca trebuie sa astepti sa creasca, in rest, sunt foarte usor de facut! Au avut mare succes, sunt la gust ca cele de pe vremuri (deh' frisca e cea adevarata nu pacaleli ca in comert)

Poate scri reteta odata...
Eu am facut sambata reteta Olgutzei (tot cu pesmet) care mi s-a parut f f buna, dar as incerca-o si pe a ta.

E o reteta luata de pe net (am vazut ca mai multa lume o foloseste si e multumita de ea)
Pentru "blat" : 250 g faina, 15 g drojdie, 200 ml lapte, 1 ou, 30 g zahar, 30 ml ulei

Pentru sirop :400 ml apa, 200 g zahar, esenta de rom

Frisca 400-500 ml (eu am avut lichida, de aia dau ml si nu grame) si zahar pudra care are amidon in ea(sau un stabilitor de frisca)

Drojdia putin amestecata cu 2 linguri de lapte cald, zaharul pus la topit in lapte (asa fac si la cozonaci) si dupa amestecat totul (sa nu fie rece oul) cu o lingura. Eu am pus uleiul la sfarsit, dupa ce am amestecat restul.
Lasat la crescut la cald 20 de minute, amestecat iar cu lingura si pus cu lingura in forme (2/3 din forma) si lasate iar la crescut 20 de minute (eu am forme mari asa ca mi-ai iesit doar 6 mari si dolofane, dar la formele normale, se pare ca ies 12)
Copt la foc potrivit (eu la 350F) pana sunt gata (iarasi, ale mele fiind mai mari, au durat mai mult (20-30 minute)
Scos si lasat la racit.
Pentru sirop, zaharul caramelizat, adaugat apa (calda sa nu iasa cu sfaraieli )si lasat pe foc pana se topeste. Rom se pune cand se raceste.
Eu le-am taiat capacul si le-am insiropat, le-am pus intr-o tava si le-am lasat peste noapte la rece (cand au absorbit si siropul ce ramasese in tava)
Frisca batuta cu zahar si daca vreti, puneti un pic de dulceata (eu am pus de cirese)

Simplu de facut si zic (expertii mancaciosi) mai bune decat celalalte

[zoazorel]

Nataly, vezi c-a pus Geanny reteta de savarin(oi) p-aici! E aluatul dospit, doar ca ea l-a copt tot odata.

http://artaculinara....__1
Cerra, multumesc.Partea cu aluatul n-o stiam. Bezeaua... ma stii! Stai sa ma linistesc putin cu mama si-o fac!Un bob zabava! Stii ca io nu stiu multe si cand mi se pune-asa, o pata, nu ma las!

[Vika]

Uma, la 22 October 2012 - 07:55 PM, a spus:

Nataly, la 22 October 2012 - 07:44 PM, a spus:

Uma, la 22 October 2012 - 07:30 PM, a spus:

Pana acum am facut doar reteta cu pesmet, dar astea sunt cele cu aluat dospit - doar ca trebuie sa astepti sa creasca, in rest, sunt foarte usor de facut! Au avut mare succes, sunt la gust ca cele de pe vremuri (deh' frisca e cea adevarata nu pacaleli ca in comert)

Poate scri reteta odata...
Eu am facut sambata reteta Olgutzei (tot cu pesmet) care mi s-a parut f f buna, dar as incerca-o si pe a ta.

E o reteta luata de pe net (am vazut ca mai multa lume o foloseste si e multumita de ea)
Pentru "blat" : 250 g faina, 15 g drojdie, 200 ml lapte, 1 ou, 30 g zahar, 30 ml ulei

Pentru sirop :400 ml apa, 200 g zahar, esenta de rom

Frisca 400-500 ml (eu am avut lichida, de aia dau ml si nu grame) si zahar pudra care are amidon in ea(sau un stabilitor de frisca)

Drojdia putin amestecata cu 2 linguri de lapte cald, zaharul pus la topit in lapte (asa fac si la cozonaci) si dupa amestecat totul (sa nu fie rece oul) cu o lingura. Eu am pus uleiul la sfarsit, dupa ce am amestecat restul.
Lasat la crescut la cald 20 de minute, amestecat iar cu lingura si pus cu lingura in forme (2/3 din forma) si lasate iar la crescut 20 de minute (eu am forme mari asa ca mi-ai iesit doar 6 mari si dolofane, dar la formele normale, se pare ca ies 12)
Copt la foc potrivit (eu la 350F) pana sunt gata (iarasi, ale mele fiind mai mari, au durat mai mult (20-30 minute)
Scos si lasat la racit.
Pentru sirop, zaharul caramelizat, adaugat apa (calda sa nu iasa cu sfaraieli )si lasat pe foc pana se topeste. Rom se pune cand se raceste.
Eu le-am taiat capacul si le-am insiropat, le-am pus intr-o tava si le-am lasat peste noapte la rece (cand au absorbit si siropul ce ramasese in tava)
Frisca batuta cu zahar si daca vreti, puneti un pic de dulceata (eu am pus de cirese)

Simplu de facut si zic (expertii mancaciosi) mai bune decat celalalte

Exact ca tine am facut si eu ca sa fiu sigura ca sunt bine insiropate, le-am taiat, insiropat si dat la frigi peste noapte.Cu exceptia a doua bucati pe care le-am insiropat bine si le-am dat gata atunci.
Multumesc de reteta, data viitoare voi incerca si asa.

[Uma]

Nataly, la 22 October 2012 - 08:39 PM, a spus:

Multumesc de reteta, data viitoare voi incerca si asa.

Cu multa placere

[Giorgiana]

Si eu am facut o Prajitura cu branza dulce, reteta de pe blogul lui Edith.

[lili]

Un tort diplomat cu ananas , nedecorat ca nu mi-am oprit destula frisca .
Si o tarta cu fructe de acum ceva timp,da n-am apucat sa o descarc din telefon

Imagini atasate

• 
• 

[Geany]

Poale-n brau (facute mari ,in graba )umplute cu branza telemea grasa nu prea sarata framantata si cu oua ,stafide ..



Si clatite

[moatza]

Uma, la 22 October 2012 - 07:55 PM, a spus:

zahar pudra care are amidon in ea(sau un stabilitor de frisca)

Uma, amidonul are si proprietati stabilizatoare ptr frisca?

Daca e sa-mi faca ceva cu ochiul, apai atunci sunt poalele lu' Giani.
De-astea cu creme si aluaturi invartite, daca m-as incorda un pic, parc-as putea si eu (zise Zdreanta-n gandul lui... ), da' aluaturile astea cu drojdie, framantate si dospite, ma depaseste total.

Bravo, doamnelor, continuati!

[Giorgiana]

Gelutza, la 23 October 2012 - 01:32 PM, a spus:

Giorgiana, la 23 October 2012 - 08:13 AM, a spus:

Si eu am facut o Prajitura cu branza dulce, reteta de pe blogul lui Edith.

E buna rau la cafea, asa-i!

Asa-i! Iti trimit niste bucatzele sa ai maine dimineatza la cafea!