[Phoenix]

Nu e de azi , e din ultima perioada , placinta cu mac



si tarta cu ciocolata si merisoare

[Eataly]

Dori ce minunatii ai pregatit.Ne era dor de tine.Ce mai face Iza?

Eu ieri am facut o rulada cocos ciocolata.
Dupa reteta lui Any de aici.

[cerra]

Prea multe bunataturi vad aici ia mai schimbati si voi meniul si serviti si de la mine ca de la omul nacajat o budinca de quinoa

Daca tapioca nu este voie atunci schimbam macazul si facem quinoa nu?

[Adriana]

izuk, la 20 March 2013 - 10:25 AM, a spus:

Nu e de azi , e din ultima perioada , placinta cu mac

E cu aluat de pandispan sau de aluat fraged ca arata superb felia asa egala si simetrica

[Phoenix]

E aluat fraged , aluatul de la placinta cu mere a Liei

[ela]

Aseara am facut poale-n brau, nu mai mancasem de muuult timp si mi se facuse pofta. Pozele nu-s artistice ca ale voastre, era tarziu, n-aveam lumina, pofta era mare...

[sorinadaniela]

Cu alte cuvinte, branzoaicele care le mancam eu de mica sunt poale-n brau ale matale?!
Aaaa, pai ma niervez de nu se poate. Asa ca, atunci cand ai mataluta o idee de timp, imi zici si mie cum se fac minunile astea.
Mama, ma innebuneste de fiecare data cu 'cat e nevoie', 'din ochi, mama'.
Gata! Pana cand o viata amara?!
Vreau sa fac si eu poale-n brau ale matale /branzoaicele mele.
Stau cuminte in asteptare si multumesc muuuult de pe acum!

[ela]

sorinadaniela, la 22 March 2013 - 04:04 PM, a spus:

Cu alte cuvinte, branzoaicele care le mancam eu de mica sunt poale-n brau ale matale?!
Aaaa, pai ma niervez de nu se poate. Asa ca, atunci cand ai mataluta o idee de timp, imi zici si mie cum se fac minunile astea.
Mama, ma innebuneste de fiecare data cu 'cat e nevoie', 'din ochi, mama'.
Gata! Pana cand o viata amara?!
Vreau sa fac si eu poale-n brau ale matale /branzoaicele mele.
Stau cuminte in asteptare si multumesc muuuult de pe acum!

Eu branzoaice le zic la cele facute la cuptor. La astea, ca-s prajite in ulei, le zic poale-n brau. Din pacate n-am reteta exacta, am framantat un aluat din 500g faina, vreo 250-300 ml lapte (n-am masurat), doua oua, vreo 3 linguri zahar, un pic de sare, drojdie si vreo 3-4 linguri de ulei. Am lasat aluatul la crescut si intre timp am pregatit umplutura cu branza (vreo 300g), zahar, zahar vanilat si un ou. Am rupt bucati mici de aluat, le-am intins rotund, am pus umplutura de branza pe jumatate si le-am inchis, apasand bine marginile. Le-am prajit in ulei, le-am scos pe servetele absorbante de bucatarie si le-am pudrat cu zahar pudra sau zahar tos (unele). Nu-s prea sanatoase, dar imi aduc aminte de bucatarie.

[cerra]

ela, la 22 March 2013 - 09:44 PM, a spus:

Eu branzoaice le zic la cele facute la cuptor. La astea, ca-s prajite in ulei, le zic poale-n brau. Din pacate n-am reteta exacta, am framantat un aluat din 500g faina, vreo 250-300 ml lapte (n-am masurat), doua oua, vreo 3 linguri zahar, un pic de sare, drojdie si vreo 3-4 linguri de ulei. Am lasat aluatul la crescut si intre timp am pregatit umplutura cu branza (vreo 300g), zahar, zahar vanilat si un ou. Am rupt bucati mici de aluat, le-am intins rotund, am pus umplutura de branza pe jumatate si le-am inchis, apasand bine marginile. Le-am prajit in ulei, le-am scos pe servetele absorbante de bucatarie si le-am pudrat cu zahar pudra sau zahar tos (unele). Nu-s prea sanatoase, dar imi aduc aminte de bucatarie.

Ai facut bine aluatul dar sa sti ca poale`n brau se coc si ele in cuptor. Dar daca tu asa le sti este k. Eu ce prajesc aluaturi crescute egal de forma lor sunt turte fripte/crofne(gogosi) cu gem, branza dulce sau sarata etc.

Poale`n brau de unde sunt adunate coltzurile le zice asa. Alta lume le zice doar branzoaice. Una peste alta, branzoaice sau poale `n brau, arata apetisante si ne`ai facut pofte pe aici .

Sa va fie de bine!

[ela]

cerra, la 22 March 2013 - 09:59 PM, a spus:

ela, la 22 March 2013 - 09:44 PM, a spus:

Eu branzoaice le zic la cele facute la cuptor. La astea, ca-s prajite in ulei, le zic poale-n brau. Din pacate n-am reteta exacta, am framantat un aluat din 500g faina, vreo 250-300 ml lapte (n-am masurat), doua oua, vreo 3 linguri zahar, un pic de sare, drojdie si vreo 3-4 linguri de ulei. Am lasat aluatul la crescut si intre timp am pregatit umplutura cu branza (vreo 300g), zahar, zahar vanilat si un ou. Am rupt bucati mici de aluat, le-am intins rotund, am pus umplutura de branza pe jumatate si le-am inchis, apasand bine marginile. Le-am prajit in ulei, le-am scos pe servetele absorbante de bucatarie si le-am pudrat cu zahar pudra sau zahar tos (unele). Nu-s prea sanatoase, dar imi aduc aminte de bucatarie.

Ai facut bine aluatul dar sa sti ca poale`n brau se coc si ele in cuptor. Dar daca tu asa le sti este k. Eu ce prajesc aluaturi crescute egal de forma lor sunt turte fripte/crofne(gogosi) cu gem, branza dulce sau sarata etc.

Poale`n brau de unde sunt adunate coltzurile le zice asa. Alta lume le zice doar branzoaice. Una peste alta, branzoaice sau poale `n brau, arata apetisante si ne`ai facut pofte pe aici .

Sa va fie de bine!

Fac si branzoaice coapte in cuptor si la alea le adun colturile asa cum zici si tu. Dar mama mea ne facea si de astea prajite in ulei, cu aceasta forma si le zicea poale-n brau (ea le zice poale-n brau la amandoua). La noi in zona cel putin asa se fac. Stiu ca amandoua se numesc poale-n brau sau branzoaice.

[sorinadaniela]

Mulțumesc mult, Ela!
După cum se vede treaba fiecare le știe sub un alt nume.
Pentru mine sunt brânzoaice și gata. Eu de poale-n brâu la mine în casă nu am auzit și nici la bunici.

[zoazorel]

Si eu tot de branzoaice le stiu! Da's buuuneeee ! N-am curaj!

Dupa frumusetile voastre, vin si eu, vorba Geaninei, cu "urat da'bun" :fursecuri cu dulceata de afine!Va jur ca-s foarte bune la gust, desi arata de...jale! Scuze!

[cerra]

ela, la 22 March 2013 - 11:04 PM, a spus:

.

Sper ca nu te`ai maniat(suparat) pe mine da?

Aici nu se fac poale`n brau (sunt branzoaice sau pascute cu branza daca nu`s adunate colturile si sunt rotunde cu gaurica la mijloc unde`i pusa branza, iar acasa le zic tot branzoaishe) in Banat. Dar eu le fac adunate ptr ca asa le stiu de la soacramea din Bucovina si la sotul meu ii plac.Difera denumirea doar dar cum am zis ce`i fript in oloi aici is turte cu etc.

[Miti]

Arata tare bine toate dulciurile!
Ma alatur si eu cu o portie de placinta de mere, cu aluat facut in casa, dupa dorinta sotului.

[Ellani]

Iar eu completez cu un Flodni



Si mai din avion

[Fragola]

zoazorel, la 23 March 2013 - 06:54 PM, a spus:

Si eu tot de branzoaice le stiu! Da's buuuneeee ! N-am curaj!

Dupa frumusetile voastre, vin si eu, vorba Geaninei, cu "urat da'bun" :fursecuri cu dulceata de afine!Va jur ca-s foarte bune la gust, desi arata de...jale! Scuze!

afine.jpg

Pentru mine arata foarte frumos si apetisant. Ai putea te rog sa pui reteta? Merci frumos.

[cerra]

Ellani, la 23 March 2013 - 10:12 PM, a spus:

Iar eu completez cu un Flodni

Admir si prajitura, dar si rabdarea ta

[zoazorel]

Fragola, la 23 March 2013 - 10:40 PM, a spus:

zoazorel, la 23 March 2013 - 06:54 PM, a spus:

Si eu tot de branzoaice le stiu! Da's buuuneeee ! N-am curaj!

Dupa frumusetile voastre, vin si eu, vorba Geaninei, cu "urat da'bun" :fursecuri cu dulceata de afine!Va jur ca-s foarte bune la gust, desi arata de...jale! Scuze!

Pentru mine arata foarte frumos si apetisant. Ai putea te rog sa pui reteta? Merci frumos.

Fragola, e reteta mea de fursecuri: aici, taiate cercuri, lipite apoi ca un cosulet si umplute cu dulceata.Apoi coapte!

Inspirata de "urechile" lui Redivivus, de la "Meniuri de shabat"!

Mai lucrez, ca sa iasa si aratoase, ca de gustoase.... Merg si cu lapte, si cu ceai.

[Ellani]

cerra, la 23 March 2013 - 11:15 PM, a spus:

Ellani, la 23 March 2013 - 10:12 PM, a spus:

Iar eu completez cu un Flodni

Admir si prajitura, dar si rabdarea ta

Multumesc,Cerra! Dar zau ca nu cred ca la mine e mai mare rabdarea

[aura]

Ellani, bravo pentru Flodni, pare complicat de facut! Cerra are dreptate, la cate bibileli faci tu, e clar ca nu-ti lipseste rabdarea si talentul.

Zoazo, sunt sigura ca fursecurile tale sunt delicioase!



Eu am facut spiralele lui Eataly, umplute cu mac



si tarta cu crema a Adrianei, cu ananas.