Ajutor
Ce dulciuri ati facut azi?
#4282
boabe de cafea 
- Red Hood
-
- Grup: Members
- Postari: 738
- Inregistrat: 04-January 11
- LocationRomania
Postat 16 December 2012 - 11:10 AM
Olguta, la 16 December 2012 - 09:26 AM, a spus:
Cupcakes cu citrice... glazura de cioco alba 
Ce bine arata!
Cum ai facut glazura? Ai amestecat ciocolata cu ceva?
#4283
Adriana
- Bucătăreasă cu sucitor
-
- Grup: Moderators
- Postari: 14,577
- Inregistrat: 21-November 09
- LocationTo, Piemonte, IT
Postat 16 December 2012 - 01:00 PM
cerra, la 16 December 2012 - 08:06 AM, a spus:
prajiturica mea de post aici pe linga frumusetile voastre:)
sectiunea e fantastica, ai pus reteta pe aici?
#4284
cerra
- Bucatar sef
-
- Grup: Members
- Postari: 2,936
- Inregistrat: 08-October 11
- LocationTimisoara
Postat 16 December 2012 - 01:26 PM
Adriana, la 16 December 2012 - 01:00 PM, a spus:
[
sectiunea e fantastica, ai pus reteta pe aici?
sectiunea e fantastica, ai pus reteta pe aici?
Numai stiu, dar o scriu acum dau copy dupa blog.
Aseara nu am mai pus merisoare, am pus alune dulci, rahat, stafide si in loc de apa am folosit lapte de cocos in rest cum zice reteta.
Prajitura de post cu fructe uscate
Ingrediente:
Cana masoara 250ml (cana din care bem lapte, ceai)
2 cani faina (nu indesate)
2 linguri cacao
1,1/2 cana apa
1 cana de nuci macinate
1/2 cana nuca de cocos
1/3 cana de ulei
1 cana de zahar
1 borcan de dulceatza de piersici (lipseste din imagine) dar se poate pune dulceata sau gem din ce fruct doriti mai
subtire).
1 plic si jumatate de saligar (bicarbonat de amoniu) stins cu zeama de lamaie.(10,5 gr) aici plicurile au 7 gr unul.
1 fiola esenta de rom
Fructe: nuci samburi, merisor, stafide (cantitate dupa preferinta )
rahat
Am batut toate la un loc (fara cacao)
Aluatul iese ca si o crema destul de pufoasa
Am impartit crema in doua castroane(am lasat mai multa crema fara cacao de data asta)se poate impartii in mod egal.
Intr`un castron am adaugat 1 esenta de rom si o cana de nuci macinate, 2 linguri de cacao neagra si am pus in tava tapetata cu hartie si peste crema din tava am pus bucati de nuci, rahat, stafide.
In cealalta parte de crema am pus cam jumatate de cana nuca de cocos, am amestecat si am pus crema peste cea maro in tava si am presarat merisor , le`am apasat sa intre putin in aluat pe care le am apasat iarasi si gata am pus la copt. Am pus pe 170 grade si cred ca vreo 40 min test scobitoarea.
Apasam putin cu un dos de lingura sa intre merisorul
zaharul din dulceata se va carameliza putin si pare coapta. Faceti testul cu scobitoarea.
scoasa din cuptor
Racita si portionata
Este o prajitura foarte gustoasa. Iese foarte pufoasa.
Pofta buna!
#4285 Guest_Gelutza_*
Postat 16 December 2012 - 01:57 PM
Olguta, la 16 December 2012 - 09:26 AM, a spus:
Cupcakes cu citrice... glazura de cioco alba
Frumoase rau, dar nu-mi dau seama de consistenta glazurii, ciocolata alba amestecata cu ce, frisca si gelatina, asta e banuiala mea, a unui neprofesionist...
#4286
cerra
- Bucatar sef
-
- Grup: Members
- Postari: 2,936
- Inregistrat: 08-October 11
- LocationTimisoara
Postat 16 December 2012 - 02:00 PM
Gelutza, la 16 December 2012 - 01:57 PM, a spus:
Frumoase rau, dar nu-mi dau seama de consistenta glazurii, ciocolata alba amestecata cu ce, frisca si gelatina, asta e banuiala mea, a unui neprofesionist...
Si eu imi dau tot asa ca tine cu parerea, dar eu cred ca este un ganache mai moale cu cioco alba si spumat.
O sa aflam adevarul cand vine Olguta.
#4287 Guest_Gelutza_*
Postat 16 December 2012 - 02:03 PM
moatza, la 16 December 2012 - 12:51 AM, a spus:
hai sa v-arat si fursecurile mele, care s-au dus, s-au dus!
sa nu ziceti ca eu nu fac chiar nimic
sa nu ziceti ca eu nu fac chiar nimic
Nici prin cap nu mi-ar da ca nu faci nimic, ba din contra, vazand ca treceti mai rar pe aici imi imaginez ca faceti numai bunatati si frumuseti, ca niste artisti ce sunteti!
Tare bine arata tavitele tale, eu nu am resusit sa fac poze macar unui platou asortat, mereu le fac pe repede-nainte si fug cu ele ca sa nu ma blochez. Te rog frumos, daca intri sa-mi zici reteta fursecurilor cu gemul in mijloc si fulguite cu nuca, imi plac mult, fursecurile "Elena", cumva?
Spor pe mai departe, eu de luni incolo porcaiesc!
#4288 Guest_Gelutza_*
Postat 16 December 2012 - 02:05 PM
any_annette, la 16 December 2012 - 03:46 AM, a spus:
Gela, tre' sa fie tare frumos, bine si cald la tine de sarbatori!
Moatza, eu stiu ca tu nu stai degeaba, dar n-ai zic nika, numai ai aparut asa cu o productie de invidiat! Bravo !
Moatza,
eu stiu ca tu nu stai degeaba, dar n-ai zic nika, numai ai aparut asa cu o productie de invidiat! Bravo !Eu asa cred ca este, acum depinde de perceptie...
#4289 Guest_Gelutza_*
Postat 16 December 2012 - 02:07 PM
cerra, la 16 December 2012 - 08:06 AM, a spus:
moatza, la 16 December 2012 - 12:51 AM, a spus:
Doamne!!!!!!!!!!!! ce de frumuseti faceti fetelor
ptr toate.Paleste prajiturica mea de post aici pe linga frumusetile voastre:)
Eu inca nu m`am apucat de nici un fursec inca ptr Craciun dar o sa va arat si eu ce o sa fac, doar ca eu nu o sa ma intind copila mea vine de anu nou acasa si cat o sa fac, ajunge si de dat.
Nici sa nu te gandesti ca prajitura ta de post, paleste...arata foarte bine si este cautata rau in perioada asta, bravo, ca mai si postiti, eu reusesc numai miercurea si vinerea!
#4292
Adriana
- Bucătăreasă cu sucitor
-
- Grup: Moderators
- Postari: 14,577
- Inregistrat: 21-November 09
- LocationTo, Piemonte, IT
Postat 16 December 2012 - 04:08 PM
Multumesc cerra.
Sa nu ziceti ca nu fac nimic daca tot am facut indexul
astea sunt primele 5 feluri + bezele, de la stinga la dreapta
biscuiti cu arome si stafide, nu cred ca e reteta aici
colacei cu vin http://artaculinara....colacei-cu-vin/
bezele
fursecurile simple ale lui eataly in care eu am pus abundent stafide http://artaculinara....rsecuri-simple/
fursecuri cu picaturi de ciocolata, a venit mama cu o reteta trasa la xerox dintr-o revista cred
Vanillekipferl Cornulete cu vanilie - petunie http://artaculinara....vanillekipferl/
mai am 2 aluaturi in frigider (alti biscuiti gen turta dulce si aluatul pentru cornulete cu rahat) si se odihnesc acum pe masa in bucatarie fursecurile petuniei http://artaculinara....ursecuri-elena/
Sa nu ziceti ca nu fac nimic daca tot am facut indexul
astea sunt primele 5 feluri + bezele, de la stinga la dreapta
biscuiti cu arome si stafide, nu cred ca e reteta aici
colacei cu vin http://artaculinara....colacei-cu-vin/
bezele
fursecurile simple ale lui eataly in care eu am pus abundent stafide http://artaculinara....rsecuri-simple/
fursecuri cu picaturi de ciocolata, a venit mama cu o reteta trasa la xerox dintr-o revista cred
Vanillekipferl Cornulete cu vanilie - petunie http://artaculinara....vanillekipferl/
mai am 2 aluaturi in frigider (alti biscuiti gen turta dulce si aluatul pentru cornulete cu rahat) si se odihnesc acum pe masa in bucatarie fursecurile petuniei http://artaculinara....ursecuri-elena/
#4295 Guest_Gelutza_*
Postat 16 December 2012 - 04:59 PM
Olguta, la 16 December 2012 - 02:28 PM, a spus:
Multumesc, fetelor!
E un ganache la rece... frisca batuta si ciocolata alba
E un ganache la rece... frisca batuta si ciocolata alba
Saru'mana!
#4296
cerra
- Bucatar sef
-
- Grup: Members
- Postari: 2,936
- Inregistrat: 08-October 11
- LocationTimisoara
Postat 16 December 2012 - 06:21 PM
Ma enervati toatee acum cu fursecareala . Doar nu raman de caruta eu nu? acum ma apuc si eu de fursecarit.
Sa vedem cu ce incep cred ca totusi cu rulourile fragede cu pecmez de prune ca sa fac maine cele spritate (maine am si paciente si banca si toata gama).
O sa vin cu poze.
Sa vedem cu ce incep cred ca totusi cu rulourile fragede cu pecmez de prune ca sa fac maine cele spritate (maine am si paciente si banca si toata gama).
O sa vin cu poze.
#4297
zoazorel
- Io-s aia!
-
- Grup: Blue
- Postari: 5,494
- Inregistrat: 24-November 09
- LocationBrăila, București, Bolintin-Vale...
Postat 16 December 2012 - 06:32 PM
Si mai vin si io pa coada, sa-ti fac nervii prastie!
Din ciclui "urat da bun", desi mie nu mi se par deloc urate, furstafidele de dincolo!
Is bune tare.Se fac cu albusuri si raman asa, albe!
Din ciclui "urat da bun", desi mie nu mi se par deloc urate, furstafidele de dincolo!
Is bune tare.Se fac cu albusuri si raman asa, albe!
Nu ma pricep, da' insist sa persist! Si cateodata chiar imi iese!
Nu-i cereti unei femei imposibilul. E capabila sa vi-l ofere!!!
Nu-i cereti unei femei imposibilul. E capabila sa vi-l ofere!!!
#4298 Guest_Gelutza_*
Postat 16 December 2012 - 06:43 PM
moatza, la 16 December 2012 - 04:55 PM, a spus:
Multumesc frumos, Pusa, le fac si eu maine fiindca sunt pe gustul fiicei mele, cu multa nuca.
#4299 Guest_Gelutza_*
Postat 16 December 2012 - 06:51 PM
Eu am reusit sa glazurez islerele azi si am facut si niste Rafaello,ziceam ca azi nu fac nimic, dar astea nu se coc si le-am facut. Maine dimineata ambalez si dupa masa trimit la destinatile care au ramas neacoperite pana acum dulciurile si ma preatesc de alte alea.O sa mai fac si prajituri cu creme, dar in preajma Craciunului.
Iaca productia de astazi, blitzuita.
Rafaello, Izuk, !
Islere, ce bune sunt, Andrada, !
Iaca productia de astazi, blitzuita.
Rafaello, Izuk,
!Islere, ce bune sunt, Andrada,
!
#4300 Guest_Gelutza_*
Postat 16 December 2012 - 07:16 PM
zoazorel, la 16 December 2012 - 06:32 PM, a spus:
Si mai vin si io pa coada, sa-ti fac nervii prastie!
Din ciclui "urat da bun", desi mie nu mi se par deloc urate, furstafidele de dincolo!
Is bune tare.Se fac cu albusuri si raman asa, albe!
Din ciclui "urat da bun", desi mie nu mi se par deloc urate, furstafidele de dincolo!
Is bune tare.Se fac cu albusuri si raman asa, albe!
Zi reteta, daca ai timp, zoaza, plizzzzzz, ca am multe albusuri!