[stella]

Bravo colectiv la toata lumea. Multe minunatii mereu pe aici.

[aura]

Si eu ca si Zozo, doar cu privitul zilele astea. Si am si ce privi, superbe dulciuri!

[ela]

Cam tarziu vin si eu cu desertul pt Sf. Valentin, dar abia azi am reusit sa fac poza la o felie: tarta cu trei feluri de ciocolata. E facuta in mare graba, stratul de jos a iesit un pic cam moale, dar la gust e delicioasa.

[roth]

ela, la 17 February 2014 - 09:29 PM, a spus:

Cam tarziu vin si eu cu desertul pt Sf. Valentin, dar abia azi am reusit sa fac poza la o felie: tarta cu trei feluri de ciocolata. E facuta in mare graba, stratul de jos a iesit un pic cam moale, dar la gust e delicioasa.

IMG_3662.JPG

P1190523.JPG

Fara cuvinte!!!!!
Reteta se poate?

[ela]

roth, la 17 February 2014 - 11:17 PM, a spus:

ela, la 17 February 2014 - 09:29 PM, a spus:

Cam tarziu vin si eu cu desertul pt Sf. Valentin, dar abia azi am reusit sa fac poza la o felie: tarta cu trei feluri de ciocolata. E facuta in mare graba, stratul de jos a iesit un pic cam moale, dar la gust e delicioasa.

Fara cuvinte!!!!!
Reteta se poate?

Multumesc frumos!

Pentru blat am folosit un pachet de biscuiti (200g) si cam 100 g unt.

Pentru creme: 150g ciocolata neagra, 150g ciocolata cu lapte, 150g ciocolata alba, 100g zahar, 750ml frisca lichida (eu folosesc neindulcita), 750ml lapte si 3 plicuri de cuajada(asta nu cred ca se gaseste in Romania, dar cred ca se poate inlocui cu gelatina, numai ca nu stiu ce cantitate ar fi recomandata).

Blatul cred ca nu mai este necesar sa scriu cum se face.
Pentru crema de ciocolata neagra se pun intr-o craticioara 150g ciocolata neagra, 250ml frisca, 250ml lapte, 50g zahar si 1 plic de cuajada. Se pune craticioara pe foc (foc mic spre potrivit) si se amesteca vreo 7 minute minimum, dupa care se toarna in tava cu pereti detasabili, peste blatul de biscuiti.
Celelalte doua creme se pregatesc la fel, doar ca la crema de ciocolata alba nu se mai pune zahar, iar ciocolata alba am pus-o dupa ce s-a incalzit smantana cu laptele si cuajada..
Cremele se toarna fierbinti, ajutandu-ne de o lingura intoarsa invers, pentru a evita sa se faca gaura in stratul de crema anterior (nu stiu daca am explicat foarte bine aici). De asemenea, pentru a fi sigure ca nu se deplaseaza straturile, inainte de a turna un strat de crema se poate trece cu o furculita peste stratul anterior, fara a intepa crema pana jos.
Se da la rece cateva ore si se orneaza dupa plac.
La mine s-au deplasat putin straturile cand am scos inelul, dar la gust a fost foarte buna.

[roth]

ela, la 18 February 2014 - 05:27 PM, a spus:

roth, la 17 February 2014 - 11:17 PM, a spus:

ela, la 17 February 2014 - 09:29 PM, a spus:

Cam tarziu vin si eu cu desertul pt Sf. Valentin, dar abia azi am reusit sa fac poza la o felie: tarta cu trei feluri de ciocolata. E facuta in mare graba, stratul de jos a iesit un pic cam moale, dar la gust e delicioasa.

Fara cuvinte!!!!!
Reteta se poate?

Multumesc frumos!

Pentru blat am folosit un pachet de biscuiti (200g) si cam 100 g unt.

Pentru creme: 150g ciocolata neagra, 150g ciocolata cu lapte, 150g ciocolata alba, 100g zahar, 750ml frisca lichida (eu folosesc neindulcita), 750ml lapte si 3 plicuri de cuajada(asta nu cred ca se gaseste in Romania, dar cred ca se poate inlocui cu gelatina, numai ca nu stiu ce cantitate ar fi recomandata).

Blatul cred ca nu mai este necesar sa scriu cum se face.
Pentru crema de ciocolata neagra se pun intr-o craticioara 150g ciocolata neagra, 250ml frisca, 250ml lapte, 50g zahar si 1 plic de cuajada. Se pune craticioara pe foc (foc mic spre potrivit) si se amesteca vreo 7 minute minimum, dupa care se toarna in tava cu pereti detasabili, peste blatul de biscuiti.
Celelalte doua creme se pregatesc la fel, doar ca la crema de ciocolata alba nu se mai pune zahar, iar ciocolata alba am pus-o dupa ce s-a incalzit smantana cu laptele si cuajada..
Cremele se toarna fierbinti, ajutandu-ne de o lingura intoarsa invers, pentru a evita sa se faca gaura in stratul de crema anterior (nu stiu daca am explicat foarte bine aici). De asemenea, pentru a fi sigure ca nu se deplaseaza straturile, inainte de a turna un strat de crema se poate trece cu o furculita peste stratul anterior, fara a intepa crema pana jos.
Se da la rece cateva ore si se orneaza dupa plac.
La mine s-au deplasat putin straturile cand am scos inelul, dar la gust a fost foarte buna.

multumesc mult.

[koral]

Facut ieri, decorat azi dimineata, tort cu 3 feluri de ciocolata, imbracat in pandispan si glazura-oglinda a Adrianei, careia ii multumesc din nou, ca tare buna si decorativa si usor de facut e...
De fapt, ca sa ma laud un pic, acesta e primul meu tort facut la comanda
Ca atare, n-am sectiune, dar o cunoasteti deja de mai sus


Edit: ceea ce vedeti pe suprafata tortului este reflexia abtibildelor de iarna pe care le am pe geamul de la bucatarie.

Imagini atasate

• 

[Phoenix]

Koral foarte fain ti-a iesit.
Eu am facut, acum vreo 2 ani cred, glazura Adrianei si nu mi-a iesit (eu sunt vinovata pentru ca am folosit frisca vegetala )si ma gandeam chiar acum cateva zile ca ar trebui sa o reincerc , de data asta, ca la carte, pe un tort pentru cineva drag , care isi doreste ceva cu multa ciocolata , acoperit cu ciocolata.
Acum uitandu-ma la tortul tau , ma ambitionez sa o fac si sper sa fie macar pe jumatate la fel de oglinda cum e a ta.

[koral]

Dorina draga, eu de fiecare data am facut glazura Adrianei cu frisca vegetala ( folosesc frisca ce imi ramane de la cele 3 mousse-uri de cioco, asa termin toata cutia de 1 l si nu mai am probleme de reciclare ), asa ca nu cred ca asta e cauza nereusitei tale. Poate a fost frisca problema, eu am facut pana acum cu Hulala si cu El Maestro, glazura a iesit super de fiecare data. A, eu folosesc la glazura asta doar cacao neagra... imi place mie mai mult

Edit. Multumesc, vad ca mi-am pierdut cu totul manierele...

[Vika]

cerra, la 10 February 2014 - 12:13 PM, a spus:

Eu intentionat mi`am printat reteta asa cum a fost ea scrisa de stapana ei, ptr ca eu vreau sa invat Germana. Daca cumva am tradus mai si pe linga imi cer iertare.Iese Sigur Sachertorte dupa cum am scris eu.

Si mie mi-ar placea sa invat germana dar mi se pare eeeextreeem de grea.

Acum cativa ani aveam(si mai am de fapt) niste retete faine din niste reviste germane pe care am incercat sa mi le traduc in romana cu google translate dar mi-a iesit o mare...varza. Pe semne ca nu merge tradus mot a mot Si am lasat-o balta...

[Vika]

koral, la 22 February 2014 - 03:26 PM, a spus:

Facut ieri, decorat azi dimineata, tort cu 3 feluri de ciocolata, imbracat in pandispan si glazura-oglinda a Adrianei, careia ii multumesc din nou, ca tare buna si decorativa si usor de facut e...
De fapt, ca sa ma laud un pic, acesta e primul meu tort facut la comanda
Ca atare, n-am sectiune, dar o cunoasteti deja de mai sus


Edit: ceea ce vedeti pe suprafata tortului este reflexia abtibildelor de iarna pe care le am pe geamul de la bucatarie.

Waw, felicitari!!!

[Vika]

aura, la 11 February 2014 - 12:20 AM, a spus:

Inspirata de combinatia pere-ciocolata folosita de Ralu aici, am facut si eu o sarlota.

2014-02-09 19.39.40.jpg

Yuuuumiii Aura !
Ce bine poate sa arate!

[Geany]

Minunata tortul Cora

Eu am cumparat din piata de la tarani unt facut de casa si portocale super ieftine asa ca am facut olea' de dulceata de portocale si gref roz



M-am infipt in ea asa calda, pe paine prajita

[ela]

Chiar ca e ca oglinda aceasta glazura. Am vazut si eu reteta mai demult, dar nu stiu de ce n-am incercat-o inca. De obicei folosesc tot o glazura de-a Adrianei.

Eu am facut azi o budinca de tapioca dupa reteta Cerrei , foarte buna, doar ca aici nu gasesc perle de tapioca, e mai marunta. Trebuia sa fie cu fructe de padure, dar am uitat sa le scot din congelator din timp, asa ca am pus deasupra niste dulceata de fructe de padure. Si asta trebuia pusa in straturi, dar m-a ajutat dl. Ela azi la bucatarie si cand m-am trezit era budinca pusa deja in pahare.

[Adriana]

koral, la 22 February 2014 - 03:26 PM, a spus:

glazura-oglinda a Adrianei, careia ii multumesc din nou, ca tare buna si decorativa si usor de facut e...

ma bucur ca-ti place
nu trebuia sa zici ce se oglindeste, credea lumea ca e o decoratie

[Ellani]

koral, la 22 February 2014 - 03:26 PM, a spus:

De fapt, ca sa ma laud un pic, acesta e primul meu tort facut la comanda

Sa fie si multe altele ,toate cu noroc,ca frumos e! Si cine se temea de retete complicate si mai stiu eu ce? Ca si la glazura Adrianei ai un pic de invartit la oale,dar la cum le explica ea pe-ndelete,adevarat,pare mai usor

[aura]

koral, la 22 February 2014 - 03:26 PM, a spus:

De fapt, ca sa ma laud un pic, acesta e primul meu tort facut la comanda

Multe inainte! Tortul a iesit superb!!

Vika, la 23 February 2014 - 02:01 PM, a spus:

aura, la 11 February 2014 - 12:20 AM, a spus:

Inspirata de combinatia pere-ciocolata folosita de Ralu aici, am facut si eu o sarlota.

2014-02-09 19.39.40.jpg

Yuuuumiii Aura !
Ce bine poate sa arate!

Merci Vika, noua ne-a placut forte mult.



Si pentru azi placinta cu mere a lui Piscotel. Foarte buna si frageda, s-a mancat pe nerasuflate.

[Foxyy]

koral, la 22 February 2014 - 03:26 PM, a spus:

Facut ieri, decorat azi dimineata, tort cu 3 feluri de ciocolata, imbracat in pandispan si glazura-oglinda a Adrianei, careia ii multumesc din nou, ca tare buna si decorativa si usor de facut e...
De fapt, ca sa ma laud un pic, acesta e primul meu tort facut la comanda
Ca atare, n-am sectiune, dar o cunoasteti deja de mai sus

Edit: ceea ce vedeti pe suprafata tortului este reflexia abtibildelor de iarna pe care le am pe geamul de la bucatarie.

Superb tort!

[Foxyy]

Vika, la 23 February 2014 - 01:53 PM, a spus:

cerra, la 10 February 2014 - 12:13 PM, a spus:

Eu intentionat mi`am printat reteta asa cum a fost ea scrisa de stapana ei, ptr ca eu vreau sa invat Germana. Daca cumva am tradus mai si pe linga imi cer iertare.Iese Sigur Sachertorte dupa cum am scris eu.

Si mie mi-ar placea sa invat germana dar mi se pare eeeextreeem de grea.

Acum cativa ani aveam(si mai am de fapt) niste retete faine din niste reviste germane pe care am incercat sa mi le traduc in romana cu google translate dar mi-a iesit o mare...varza. Pe semne ca nu merge tradus mot a mot Si am lasat-o balta...

Pai pune aici retetele, precis se va gasi cineva sa te ajute cu traducerea!

[Foxyy]

Geany, la 23 February 2014 - 03:14 PM, a spus:

Minunata tortul Cora

Eu am cumparat din piata de la tarani unt facut de casa si portocale super ieftine asa ca am facut olea' de dulceata de portocale si gref roz

M-am infipt in ea asa calda, pe paine prajita

Neeeee, nu-mi faci pofta! Am si eu acasa!!!!!
Asa-i ca-i buna?????