[Eataly]

9Ramy9, la 16 May 2011 - 09:40 PM, a spus:

Eu am facut tortulete(monoportie) sau cine doreste sub forma de prajiturele.Adica pandispan insiropat,iar crema e curd de fructe de padure,iar decor un pic de frisca.

Uràto!

[zoazorel]

Si curd-ul de fructe de padure.... = asta cum se face?

[Eataly]

zoazorel, la 17 May 2011 - 05:40 PM, a spus:

Si curd-ul de fructe de padure.... = asta cum se face?

Uite aici!

[9Ramy9]

Eataly, la 17 May 2011 - 11:58 AM, a spus:

9Ramy9, la 16 May 2011 - 09:40 PM, a spus:

Eu am facut tortulete(monoportie) sau cine doreste sub forma de prajiturele.Adica pandispan insiropat,iar crema e curd de fructe de padure,iar decor un pic de frisca.

Uràto!

Off topic--Stiu ca-s uràta nu trebuie sa-mi amintesti.

[Angel]

tort crema de zahar ars, reteta Adrianei(florentinei). am pus un pic de roz in blat poate mananca si fetele. nope!

[W Mamadeus Paparotti]

Ce caut eu aici?
Pai, am facut un salam de biscuiti si trebuie sa ma infoi undeva

[aura]

ce frumos e tortul tau angel....

mamadeus, vrem dovada, pozeeeeee.

[zoazorel]

Blatul e de briose, in care am pus niste nuca macinata, ca sa nu se rancezeasca.Dupa copt l-am taiat in doua, am facut o crema de cacao:
500 ml lapte, 3 linguri zahar, 2 linguri faina si-o lingura de cacao. Si putina sare. Am amestecat bine ingredientele solide, am pus si laptele si le-am fiert pe foc mic pana s-a-ngrosat ca o smantana mai groasa.
Apoi am asamblat prajitura.N-am taiat-o, dar va voi arata si sectiunea!
Si io-s curioasa ce-a iesit!

[Ria]

Chaussons aux pommes .... in traducere libera (aluat foetaj umplut cu mere) .

Merele taiate felii subtiri le-am calit in unt apoi am adaugat putina zeama de lamaine, zahar si zahar vanilat si am mai lasat pe foc inca cateva minute pana s-a legat siropul si merele s-au inmuiat.





Mi-ar fi placut cu mai multa umplutura, dar nu mai era loc

[zoazorel]

zoazorel, la 28 May 2011 - 08:26 PM, a spus:

Blatul e de briose, in care am pus niste nuca macinata, ca sa nu se rancezeasca.Dupa copt l-am taiat in doua, am facut o crema de cacao:
500 ml lapte, 3 linguri zahar, 2 linguri faina si-o lingura de cacao. Si putina sare. Am amestecat bine ingredientele solide, am pus si laptele si le-am fiert pe foc mic pana s-a-ngrosat ca o smantana mai groasa.
Apoi am asamblat prajitura.N-am taiat-o, dar va voi arata si sectiunea!
Si io-s curioasa ce-a iesit!

TORT1.jpg

Iaca si sectiunea!

[any_annette]

Nu chiar de azi, gogosi cu crema de ciocolata

[Eataly]

Any, gogoasa aia ne scoate limba!

Eu gris cu lapte pentru Manu!

[aura]

ieri am facut cheesecake japonez. Eram curioasa care e diferenta intre asta si cel american pe care l-am facut de Paste. Acum pot da un verdict: il prefer pe cel japonez. E mai light, mai pufos, mai putin dulce, daaaaar are un defect...nu te poti opri din mancat.

Asta e ce am putut salva de ieri (chipurile pentru sotul, dar nu cred ca mai apuca nic feliuta asta )

[Eataly]

Prajitura fara oua cu caise.

[julix_2007]

Pasca poloneza





Tarte cu capsuni

[Angel]

Ria, la 28 May 2011 - 09:37 PM, a spus:

Chaussons aux pommes .... in traducere libera (aluat foetaj umplut cu mere) .

Merele taiate felii subtiri le-am calit in unt apoi am adaugat putina zeama de lamaine, zahar si zahar vanilat si am mai lasat pe foc inca cateva minute pana s-a legat siropul si merele s-au inmuiat.

Mi-ar fi placut cu mai multa umplutura, dar nu mai era loc

ce fel de foietaj ai folosit? am si eu mere care trebuie facute sau mancate urgent si astea arata bine

[Ria]

Angel, la 03 June 2011 - 01:16 AM, a spus:

Ria, la 28 May 2011 - 09:37 PM, a spus:

Chaussons aux pommes .... in traducere libera (aluat foetaj umplut cu mere) .

ce fel de foietaj ai folosit? am si eu mere care trebuie facute sau mancate urgent si astea arata bine

Angel, folosesc "puff pastry", o marca locala. Am tot timpul un pachet in congelator (500 g,)e o foaie intreaga rulata.
Asa arata:

[Angel]

am si eu in congi, maine dim le fac, am musafiri la pranz si asta e perfect, nu necesita multa munca
mere merg de oricare presupun, am si verzi si rosii...le amestec

[Ria]

Angel, la 03 June 2011 - 09:31 AM, a spus:

am si eu in congi, maine dim le fac, am musafiri la pranz si asta e perfect, nu necesita multa munca
mere merg de oricare presupun, am si verzi si rosii...le amestec

Intr-adevar, se fac repede si fare prea mult efort, in plus, poti sa reciclezi mere mai "ofilite"
N-am mai specificat in postul meu, dar am pensulat placintele cu ou batut, le-am presarat cu un pic de zahar brun si le-am copt 400F.
Daca voua va place, poti sa pui si niste scortisoara in umplutura de mere.

Spor la treaba .... sa ne arati si noua cum au iesit chausson-ele tale.

[Angel]

Voila!
\


in viteza am facut-o ca ma vedeau musafirii