[Lapona Enigel]

Wowerful, la 06 October 2019 - 02:53 AM, a spus:

Am testat și eu prăjitura asta. Am folosit dovleac la umplutura.
Mai trebuie sa o fac o data. Nu știu sigur ce sentimente am pentru ea

2206CB20-DC34-4D86-837C-D63B14281DEB.jpeg

Wowy, si eu spun sa ii mai dai o sansa si ori sa micsorezi cantitatea de faina, ori sa pui mai mult ulei si lapte. Ce faina iei? Poate ii pui o poza...aia cu nenea ala cu palarie parca pe ea? Am si uitat cum ii zice. Vezi sa scrie pe ea ca e pentru pastry, croissants etc.

Sincer, pentru mine este o reteta de baza de cand a fost postata si am facut-o cu mere, gutui, prune, branza, prune si smochine. De fiecare data a iesit fantasticoasa. Acum regret ca am dat-o la invitati si nu am oprit si eu acolo o bucatica

[Giulia]

Multumesc mult, Lapona. Bine v-am gasit

[Giulia]

Lapona Enigel, la 04 November 2019 - 09:28 PM, a spus:

Fete, nu am rasturnat nimic. Pur si simplu nu am impartit aluatul ca AnaT si Olguta si am pus toata cantitatea ca blat si apoi, cand e cam 3 sferturi facut , deci nu pe jumate ca sa nu se afunde umplutura de fructe dar nici complet facut, astfel incat sucul de fructe sa patrunda in blat, am pus umplutura. Nici nu e nevoie sa o fac cu alut pe deasupra cand o servesc cu sos caramel si inghetata si un mot de frisca. Blatul iese foarte foarte fraged si putin umed.

Multumesc pentru explicatii. Sint convinsa c-o sa-mi placa foarte mult. Acum astept sa apara gutuile aici ca s-o pot face si eu.

[Lapona Enigel]

Cu mare placere, Giulia!
Un mic pont: deoarece aluatul este foarte fraged si se face repede, dati temperatura la 160 in loc de 175, la cat se coc de fapt aluaturile astea.

Eu am pus umplutura peste cam dupa 25 de minute.

Daca aveti o faina mai densa, mai slaba in continut de gluten, puneti pe fundul cuptorului o tava cu apa in ea si asa aluatul nu va iesi uscat.

[Giulia]

Am notat pontul. Multumesc

[Lapona Enigel]

Repetir, repetir. Cu prune iar.

Am facut o foto ca sa stie si altii carora poate le iese aluatul mai dens cam ce consistenta are al meu. Si scos din cuptor dupa coacere pana la jumatate asa.

[Lapona Enigel]

Servita fierbinte cu putina inghetata de vanilie:

[sorinadaniela]

Turnată cu brânză Monti F1.



Mulțumesc!