[marinaemy]

Fetelor am si eu nevoie de ajutorul vostru ,sunt pe cale sa fac o comanda in anglia pentru cateva produse si nu stiu care din acestea imi trebuie pentru pasta de zahar:(daca nu am postat bine aici imi cer scuz dar m-am gandit ca aici intrati mai des)

Guma tragacant substitut.


14g Întăritor pentru glazură regal sau pastă petale. Gum Tragacanth Guma adragante



28g pulbere de mestecat pentru a face glazura sau lipici comestibile.Gumă arabică

[sorenn]

gloxinia unde arde?
dana toate sunt frumoase dar cel cu sandala este perfect
marinaemy cred ca fetita a fost incintata,super fain
meda e tare draguta buburuza

[CLAUDIA]

Va multumesc mult pt urari fetelor.Si ca rasplata.....o sectiune.

[vrabiuta]

gloxinia, la 14 March 2011 - 01:45 PM, a spus:

Ha, ha, Victoria am facut numai chef nu prea aveam de postat. Dar daca m-ai tras de maneca iata:

[

Plus unul pt o prietena dar am uitat sa il pozez Ca era neornat cand a venit dupa el si l-am ornat in fuga simpu de tot cu niste flori si fluturi Ala a fost cu crema de cocos.

:

Imi plac torturile tale pentru culorile intense care-ti ies, pentru cum iti arata figurinele ... mi-e o ciuda! Ti-s asa faine !

CLAUDIA, la 14 March 2011 - 08:54 PM, a spus:

La multi ani Claudia! Si am vazut si sectiunea !!!!!!!!
Pai e frumos ce faci,fata ?????? E post si tu ne arati o felie de tort cremoasa

dana3262, la 15 March 2011 - 11:25 AM, a spus:

Frumoase torturile tale ! Da ala de majorat... jos palaria !!!!!

marinaemy, la 15 March 2011 - 11:27 AM, a spus:

[

Superb ti-a iesit ! Si figurinele(printele) erau facute tot de tineeeeeee? Daca da , atunci eu..

Meda, la 15 March 2011 - 11:53 AM, a spus:

Daca mi-am facut curaj sa postez primele mele 3 torturi

Sunt frumoase torturile tale, buburuza e suuuuuuuper! Felicitari!

[punticu]

Dana, ce frumoase sunt! Toate! Dar cel de majorat e superb! Si sandaua la fel! Culoarea ai diluat-o in apa sau alcool? Felicitari!
Marinaemy, este foarte reusit castelul tau! Eu nu as avea curaj sa fac vreunul!
Meda, ti-au iesit bine ambele torturi,! Felicitari!

[yoyo]

dana3262, la 15 March 2011 - 11:25 AM, a spus:

Eu doar in prima saptamana din martie am avut de lucru:
pentru luni tortul egiptean:
pentru miercuri tortul sultanului:
pentru vineri tortul padurea neagra a lui kiken si celalalt blat kinderpingui cu crema de iaurt a gloxiniei:
Torturile au intre 3 si 4 kg.

Si sambata tort pentru majorat, padurea neagra a lui kiken, a avut in final 12 kg (d1=32 cm, d2=24cm, d3=15cm si h=10cm), l-am vopsit cu colorant pudra visiniu de la LB:

Dana ai facut minunate torturi dar, am eu o intrebare pentru tine?

Tu mai ramai cu ceva in buzunar, adica un profit dupa cat investesti si te spetesti la astfel de torturi?

Scuza-ma dar tu faci torturi cu ingrediente FOARTE scumpe si in fond si la urma urmei clientii mei, carora le fac un simplu mousse de cioco sau o crema de iaurt si alte retete simple si nu asa costisitoare, sunt foarte multumiti pentru ca stiu ca tortul e facut in casa si ca e proaspat ceea ce nu vor gasi la nici o cofetarie pentru ca acolo se folosesc numai prafuri....probabil ai observat ca noi toate incercam sa facem torturi si creme cu o investitie cat mai mica pentru ca oricum decorul nostru nu e platit..acolo pierdem cel mai mult timp zic eu si sa-i fac si tort cu ingrediente costisitoare sincer mai bine stau sa fluier.

Incearca odata pentru tine sa faci un mousse dintr-un fruct din compot zic pe perioada iernii sa vezi numai ce savuros e si consumi si compoturile din camara .

Oricum deduc ca nu ramai cu nici un szfant in buzunar ca profit ca nu ai cum la ce ingrediente trebuie sa folosesti. Fii fata inteligenta si trage in spre binele si buzunarul tau pentru ca garantez eu ca nici un client nu va trage in spre binele tau...lui sa-i fie bine numai. Pe el nu-l intereseaza nici de ai durmit 1 ora noaptea sau ca ai durmit 8 oricum el va zice un simplu waw in cel mai fericit caz

Nu stiu ce preturi practici si nici nu ma intereseaza insa eu pentru astfel de torturi as lua minim 70 ron (asta ar fi promitia de incepator ) apoi sigur as merge cu 100 ron.

Trage in spre binele tau ca vad ca esti mana larga si tu tragi in spre binele clientilor .

[marinaemy]

Yoyo tu ai dreptate si eu procedez la fel,cat se poate de putin bag in tort numai ca clientul nu apreciaza mereu ca nu folosim prafuri si face comparatie cu cofetaria unde preturile pot fi de la 30-55/kg dar si eu fac la fel ,mai bine nu ma apuc decat sa fac munca moca.La tortul castel am lucrat de la 6 dimineata numai la ornat si la 12 cand a venit sa il ridice inca nu era gata ,l-am dat dar tot as mai fi vrut sa ii fac cate ceva.Cine apreciaza cat muncim noi la un tort ?Eu una fac pretul si in functie de modelul cerut si complexitatea decorarii nu numai de compozitia tortului.Dar cine stie poate Dana cere suficient pentru munca depusa.

[cristinel]

CLAUDIA, la 15 March 2011 - 06:49 PM, a spus:

Va multumesc mult pt urari fetelor.Si ca rasplata.....o sectiune. jpg1.jpg

La multi ani, Claudia! Multumim pentru sectiune!

[cristinel]

Felicitari ,Gloxinia, Dana3262, Marinaemy!
Fetelor, apropo de costuri... ce fel de ciocolata folositi, de vi se pare ieftin mousseul de ciocolata? Eu lucrez doar cu Primola, 7 ciocolate intr-un tort de 2,5kg, nedecorat.

[cristinel]

Meda, ti-ai facut botezul! De acum incolo sa vezi ce usor va fi!

[marinaemy]

Nu ma poate ajuta nimeni cu guma arabica pentru pasta de zahar ,pe care o pot folosi?

[marinaemy]

Sorenn,Vrabiuta,Cristinel si Panciu multumesc fetelor de aprecieri!
Am spun despre figurine ca sunt din plastic .
Cristinel eu folosesc ciocolata Laura cu lapte care e foarte buna pentru ganachecosta doar 1.8-2 lei maxim prin marketuri

[yoyo]

cristinel, la 16 March 2011 - 09:40 AM, a spus:

Fetelor, apropo de costuri... ce fel de ciocolata folositi, de vi se pare ieftin mousseul de ciocolata? Eu lucrez doar cu Primola, 7 ciocolate intr-un tort de 2,5kg, nedecorat.

Pai draga mea, Primola folosesc doar pentru familie exista acum la kaufland ceva cioco da nu-i stiu numele cu 1 leu (0.95 cred mai exact) si asa mananca lumea. Tu ai impresie ca ei vor sesiza ca e cu milka sau cu alta...la penny parca mai sunt ieftine si Galactic care acum are pretul mai mare e 1.3 ron cred.

Acum citesc tot 7 cioco da la ce folosesti atatea?
Doar daca vrea cineva mousseuri diferite atunci fac cu cioco de 3 feluri dar de pun cioco numai si pasta va fi exagerat de dulce tortul de aceea le recomand crema de iaurt sau mousse de fructe .

Marinaemy eu am folosit la pasta tylose powder si o face elastica pasta dar se usuca foarte greu.

[dana3262]

Fetelor, în primul rând, mulţumesc pentru aprecieri!
În al doilea rând… m-aţi omorât!!!
În al treilea rând vă răspund dincolo!

[Miny]

Pentru toate si felicitari pentru torturi. Eu am facut unul pentru astazi, blat cu nuca si crema de mascarpone ,portocale si ciocolata alba si acoperit cu plastelina de ciocolata.

[marinaemy]

Miny, la 17 March 2011 - 01:48 PM, a spus:

Pentru toate si felicitari pentru torturi. Eu am facut unul pentru astazi, blat cu nuca si crema de mascarpone ,portocale si ciocolata alba si acoperit cu plastelina de ciocolata.
DSC03338-1.JPG

Miny foarte frumos tortul tau ,parca deja simt mirosul de primavara!

[punticu]

Miny, ce frumos e! Cum ai facut florile din spate? Si ce inant e!!! SAu mi-i se pare? Oricum este foarte frumos tot: culoarea, aspevtul, decorul... Felicitari!

[marinaemy]

punticu, la 17 March 2011 - 02:21 PM, a spus:

Miny, ce frumos e! Cum ai facut florile din spate? Si ce inant e!!! SAu mi-i se pare? Oricum este foarte frumos tot: culoarea, aspevtul, decorul... Felicitari!

Daca te referi la florile albastre din spate acelea nu sunt facute de ea ,a pus o fata de masa sau ceva de genu cu flori brodate,dar cel mai bine sa ne spuna Miny.

[sorenn]

[quote name='Miny' date='17 March 2011 - 01:48 PM' timestamp='1300362503' post='82126']


foarte reusit tortul ,modelul il am si eu in plan de mult da inca nu sa ivit ocazia sa-l fac ,floricelele sunt superbe

[Amorasa]

Ei buna seara! Nu am mai intrat in ultima saptamana, nu am mai comentat,m nu am mai facut nimic:)) Am avut asa o stare mai proasta, cred ca din cauza primaveri.... Dar sa mai pun si eu trei tortulete. Doua dintre ele sunt din amandina, altul este pandispan cacao cu crema ciocolata lapte. Altul diplomat cu fructe padure cu crema de ciocolata lapte. Acum ma duc sa caut imagini cu aperitive ca vine ziua lui fimiu:) si am doar o zi sa fac tortul, aperitivele..... Facem trei anisori, in scurt timp ne ducem la gradinita. Vai ce emotii am eu! Gata v-am facut capul mare

Imagini atasate

• 
• 
•