Tortul - o arta sau nu ... invatam incet
#6841
Postat 19 April 2011 - 02:37 PM
#6842
Postat 19 April 2011 - 02:43 PM
monatibi, la 17 April 2011 - 11:05 PM, a spus:
eu am facut pana acum doar 2 torturi suprapuse si am facut asa, in baza blatului de jos am introdus bete de frigaruie taiate pe inaltimea blatului si introduse in mijloc, pentru a sustine blatul de deasupra, pus pe un carton exact cat e el ca diametru. si sta f bine, nu se vede nimic. daca ai un tort mai greu si mai mare poti folosi de la hornbach, brico niste bete de lemn, mai grosute pe care le tai cu un cutit fierastrau pe dimensiunea dorita. si blatul il poti unge cu gem , frisca sau chiar putina crema pe care o opresti in frigider. sper sa iti fie de folos
#6843
Postat 19 April 2011 - 05:24 PM

#6844
Postat 19 April 2011 - 05:26 PM
#6845
Postat 19 April 2011 - 05:28 PM
Anca.. iar te-ai pus pe treaba , ai venit cu o gramada de torturi, unul mai frumos ca altul!
Miny, frumos buchetul tau de trandafiri..
Sa ma ierte ceele pe care le-am uitat neintentionat.. asa-mi trebuie daca intru mai rar...nu pot raspunde la fiecare si ... mai uit ...
Va pup si va doresc spor la treaba!

#6846
Postat 19 April 2011 - 07:44 PM
Dagmar, la 19 April 2011 - 05:24 PM, a spus:

faldurile sunt simple din pasta ,unde sunt ridicate sunt goale asa pot sa le formez unde vreau si cite vreau ,sta pasta foarte bine si nu aluneca pentru ca partile adincite se lipesc foarte bine de tort
Fetelor multumesc frumos

#6847
Postat 19 April 2011 - 08:04 PM
Anomiss, la 19 April 2011 - 10:30 AM, a spus:
Anca_B imi place mult tortul pt bridal shower! ma uimiti fetelor!
Anomissmultumesc mult!E primul tort de acest gen!Pana la urma te-ai descurcat ff bine cu tortu' buclucas "de post"!
dani_ela, la 19 April 2011 - 01:10 PM, a spus:
anca- wow ! si rochia de mireasa imi place !!! ai folosit forma aceea ca de savarina ? ca asa pare . cum ai reusit sa o ungi asa bine cu unt , ca la mine se vede tare urat cand pun pasta de zahar ! de asta am si renuntat sa o mai folosesc
Danutzo draga,tortu' asta mi-o dat niste emotii...a fost un tort la crae i-am pus pasta de 3 ori!E primul record de acest gen!Mi-am luat acesata tava gen savarina sau guguluf,anu' trecut de ziua mea,si abia anu' asta am fcaut prima data data un tort in ea!Tortu' a fost diplomat cu fructe si cand am pus prima data pasta imi transpareau fructele prin ea,asa ca am dat-o jos ,am intins-o mai gros si iar am pus-o ,dar tot nu-mi placea ceva,si iar am dat-o jos si i-am pus "broderia" de la Wilotn!Stiu ca o folosesc mult ,dar m-am indragostit de ea si imi usureaza mult munca!Tortu' l-am uns cu un strat subtire de unt,pt ca nu mi-i se lipea de crema.La ce te referi cand spui ca ai renuntat s-o mai folosesti?a,si am mai inaltat un pic tortul initial,cu inca un "tort" montat intr-un bol mic,pt ca sa nu fie foarte disproportionat manechinu si rochia!Apropo:manechinu' ii papusa de la Lb ,"amputata" si "decapitata"

vrabiuta, la 19 April 2011 - 05:28 PM, a spus:
Anca.. iar te-ai pus pe treaba , ai venit cu o gramada de torturi, unul mai frumos ca altul!
Vrabiutzomultumesc muuult!

#6848
Postat 20 April 2011 - 10:11 AM
Anomiss, super ursuletzul, felicitari!!
Miny, cat de frumos e cosuletzul!
Izuk, mie imi place cum ti-au iesit narcisele chiar dak le-ai facut prima oara...mie florile mi se par asa greu de facut

Mihaela-Hotea, cred ca sarbatoritii au fost incantati de tort, tine-o tot asa!
Elena-est, un tort vesel, imi plac culorile!
Monatibi, nu te descuraja, treptat o sa vezi ca o sa fie din ce in ce mai bine, vei descoperi din ce in ce mai multe secrete si atunci vei fi multumita...referitor la problemele tale, nush dak am inteles bine, te referi ca nu poti suprapune straturile perfect si pe margini nu sunt egale?
#6849
Postat 20 April 2011 - 10:12 AM
In ultima perioada nu am mai avut timp sa intru decat pe fuga,atat cat sa vad ce frumuseti realizati.
Am si eu cateva torturi
Tort castel Katarina
pentru ziua unei fetite de 4 ani

Tort castel Cenusereasa
pentru turta unei fetite de un anisor


Ambele au blat dobos italian ,ganache de cioco cu lapte si menta,mousse de visine,unul ornat cu pasta de zahar,unul cu pasta si frisca
Tort pentru ziua mamei mele

Acesta este tort de biscuiti acoperit cu ciocolata
#6850
Postat 20 April 2011 - 11:26 AM

Fie ca Lumina Sfanta a acestei mari sarbatori sa-ti calauzeasca pasii, sa iti aduca sanatate si fericire care sa dainuie vesnic in preajma ta! Un Paste fericit alaturi de cei dragi!

#6851
Postat 20 April 2011 - 01:08 PM
numai mie nu-mi ies asa de frumoase



#6853
Postat 21 April 2011 - 05:26 PM
simonique, la 20 April 2011 - 10:11 AM, a spus:
Monatibi, nu te descuraja, treptat o sa vezi ca o sa fie din ce in ce mai bine, vei descoperi din ce in ce mai multe secrete si atunci vei fi multumita...referitor la problemele tale, nush dak am inteles bine, te referi ca nu poti suprapune straturile perfect si pe margini nu sunt egale?
imbrac prmul blat cu pasta ,apoi pe al doile si cind sa le pun unul peste altul il rup in timp ce il manevrez....am uns tortul cu frisca inainte de a pune pasta si bine inteles ca sa imuiat,crapat prin unele locuri.nu am poza ca nu am facut,oricum am mascat cu bordura.
mai vroiam sa intreb daca este necesara neaparat gelatina la crema de iaurt si fructe ca nu stiu ce am facut dar am simtit bucatele de gelatina prin crema....oare nu am incalzit-o eu bine.....,
nu ma dau batuta,ca vreau sa fac tortul de mot al baiatului,nu mai vreau de cofetarie....
#6854
Postat 21 April 2011 - 07:47 PM
De sus...

Din lateral...

Si un detaliu care-mi place mie tare

Va-m pupat pe toate si profit de ocazie sa va doresc Paste fericit , multa lumina in casa si in suflete.
Imagini atasate
#6855
Postat 23 April 2011 - 01:33 PM
silviaanamaria- ce flori frumoase !!!!! le-ai asezat atat de inspirat , incat au transformat doua torturi dreptunghiulare simple ,in ceva special !!!
alinus- foarte elegant tortul !!! imi plac trandafirii, imi place buchetul !!! superb ! cum l-ai facut ? ai vreun tutorial ceva? tare mi-ar place sa stiu sa fac si eu

#6856
Postat 24 April 2011 - 03:42 PM
Am cam chiulit in ultima perioada de pe aici, dar sa stiti ca am mai aruncat cate un ochi sa vad ce ati mai facut. Stiu ca nu e frumos, dar va felicit in grup pentru torturile pe care le-ati facut. Nici eu nu am stat degeaba,am facut foarte multe torturi in ultima perioada, unele mai reusite, altele mai putin reusite, dar asta e. Acum va inteleg perfect cand spuneti ca vi-ati fi dorit sa aveti mai mult timp pentru finisari, pentru ca asa am fost si eu in ultima perioada. Cu regrete in suflet va spun ca in aceasta saptamana am mai pierdut un om deosebit, bunicul sotului, lucru care ne-a dat peste cap din toate punctele de vedere.
Si ca sa nu uitam Hristos a inviat!
Imagini atasate
#6857
Postat 24 April 2011 - 06:13 PM
Punticu felicitari pentru "cascada" de torturi unul mai frumos ca celalalt, felicitari tuturor.
Alinus superb tortul tau trandafirii par atat de reali, felicitari.Si pentru ca nu am stat nici eu in acest sfarsit de saptamana am facut si eu cateva torturelete.




Blat de nuca, crema de cicolata cu nuci caramelizate si coniac si crema chantily cu bucati de ananas (ultimele 2) Al doilea aceleas creme numai ca am flosit blat de nuca si blat kinder, iar la primul blat cacao si crema de cicolata si rom.
#6858
Postat 24 April 2011 - 07:31 PM
Mama ce de frumusetiiiiiiiii! Punticule esti exceptionala, superbe torturi!
Alinus.. felicitari pentru frumosul aranjament floral !
Silvia foarte frumos tortul tau de majorat si grozava ideea cu paharele! spune-mi te rog, paharele direct pe blat ? nu s-a facut .. gaura .. nu s-au lasat de la greutate?
Marina si torturile tale cu castele sunt foarte reusite , felicitari!
Daca am uitat pe cineva imi cer iertare , va felicit si va doresc sarbatori fericite in continuare, alaturi de cei dragi!
#6859
Postat 25 April 2011 - 11:18 AM
dani_ela, la 23 April 2011 - 01:33 PM, a spus:
silviaanamaria- ce flori frumoase !!!!! le-ai asezat atat de inspirat , incat au transformat doua torturi dreptunghiulare simple ,in ceva special !!!
alinus- foarte elegant tortul !!! imi plac trandafirii, imi place buchetul !!! superb ! cum l-ai facut ? ai vreun tutorial ceva? tare mi-ar place sa stiu sa fac si eu

Multumesc mult. Nu am nici un tutorial ,nimic. Am mers doar pe ideea clientei, care-si dorea un tort elegant , cu trandafiri , pentru ziua fiicei ei care a implinit 18 ani. Eu primesc rareori detalii despre cum sa fie tortul... Aici se vede mult ampreta personala, asa mi l-am imaginat

#6860
Postat 25 April 2011 - 11:22 AM
Miny , Adevarat a inviat si felicitari pentru torturi , toate sunt frumoase si bine lucrate.