Forum Culinar: Tortul - o arta sau nu ... invatam incet - Forum Culinar

Salt la continut

  • 428 Pagini +
  • « Prima
  • 356
  • 357
  • 358
  • 359
  • 360
  • Ultima »
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Tortul - o arta sau nu ... invatam incet

#7141 Useril este offline   marinaemy 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 193
  • Inregistrat: 06-February 10
  • LocationBUCURESTI

Postat 14 June 2011 - 12:23 PM

Vezi postareaanema, la 09 June 2011 - 08:35 AM, a spus:

Vezi postareaanema, la 08 June 2011 - 09:20 AM, a spus:

Fetelor vreau sa fac un tort ornat cu frisca si cu o imagine din napolitana (vafa). Va rog sa-mi spuneti daca este ok cum m-am gandit sa procedez: ung tot tortul cu un strat de frisca, pun foaia de napolitana apoi adaug peste ea gelatina. Cand s-a intarit cat de cat ornez tot tortul cu frisca. Este ok asa sau trebuie sa procedez altfel?

Nu-mi raspunde nimeni? :D



Hai ca iti spun cum am facut eu,desi am mai scris pe aici.
Am cumparat poza comestibila pe vafa,am ornat tortul cu un strat de frisca foarte uniform,am ornat marginile putin mai sus,am turnan un strat de gelfix(atentie cum pui ca o sa curga pe margini),am aplicat poza foarte drept(poza trebuie sa fie mai mica decat tortul cu un cm pe fiecare latura) si apoi inca un strat de gel fix(se aplica cu o lingura fara sa se atinga poza prin miscari rapide tortul fiind rece se incheaga foarte repede)gelul se prepara cu apa cum scrie pe plic apoi se lasa la racit pana se ingroasa putin.Mai poti aplica poza direct in forma in care ai tortul daca este detasabila sa nu mai curga pe margine si atentie doar inainte cu 2 ore maxim sa aplici poza.Daca te mai pot ajuta cu ceva cu mare placere.Daca gasesti ar fi mai bine foaie de zahar sau de ciocolata se lucreaza mai bine.

#7142 Useril este offline   anema 

  • Bucatar
  • PipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 82
  • Inregistrat: 11-May 11
  • LocationBucuresti

Postat 14 June 2011 - 01:18 PM

Multumesc pentru raspuns. Am cumparat deja acea foaie si cred ca este cu napolitana...este foarte subtire si are niste culori foarte pale :D . Am zis ca vreau doar sa incerc sa fac un tort cu ea pt ca il fac pt acasa pt fetita mea fara o ocazie speciala. Cu ocazia asta exersez si "lucrul" cu frisca. Inca o data merci! :D

#7143 Useril este offline   MIMI 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 629
  • Inregistrat: 26-November 09
  • LocationGalati

Postat 14 June 2011 - 03:02 PM

fetelor,felicitari tuturor pt minunile realizate!!!
Cristinel,torturile tale le-as recunoaste fara probleme,oricand,datorita mesajelor!!!!!super
[blog='Bucataria mea']http://cumimiinbucatarie.blogspot.com/[/blog]

#7144 Useril este offline   Miny 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 178
  • Inregistrat: 09-December 09
  • LocationTulcea

Postat 14 June 2011 - 03:14 PM

Ce tortutri frumoase a-ti facut, felicitari .
Dan_Irinel ma inebunesti cu ciocolatoasele tale perfect nivelate, Felicitari.
Si acum si eu ultimele creatii sunt doua torturi de pensioanare.
Primul e blat kinder cu crema de cafea si bucati e ciocolata cu alune de padure si al doilea este red velvet cu crema de capsuni cu mascarpone si bucati de capsuni
Imagine atasata: monthly_06_2011/post-418-13080570647377.jpg
Imagine atasata: monthly_06_2011/post-418-13080570758764.jpg

#7145 Useril este offline   cristinel 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 296
  • Inregistrat: 01-November 10
  • Locationarges

Postat 14 June 2011 - 03:50 PM

Mimi, mai am un text, de data aceasta pentru un minicosmonaut. I-am construit o trambulina pentru lansarea rachetei, pentru ca, deocamdata, nu se pricepe la motoare:

Imagine atasata: monthly_06_2011/post-758-13080582238267.jpg

Imagine atasata: monthly_06_2011/post-758-13080583464571.jpg

Imagine atasata: monthly_06_2011/post-758-13080584070367.jpg

#7146 Useril este offline   cec 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 571
  • Inregistrat: 25-November 09

Postat 14 June 2011 - 11:06 PM

Felicitari tuturor pt torturule facute :)

Maine (adica azi)e ziua lui praslea (Abel) asa ca i-am facut un tort (e cam chinuit tortul dar el a fost ff incantat) Blat amandina, crema mascarpone cu capsuni si ciocolata

Imagine atasata: monthly_06_2011/post-91-13080855973404.jpg

Imagine atasata: monthly_06_2011/post-91-13080856048267.jpg
mami de fetite si baietei (2+2)

Secretul fericirii este, nu sa faci ce-ti place, ci sa inveti sa-ti placa ceea ce trebuie sa faci.

Timpul tău este viaţa ta, de aceea cel mai mare dar pe care îl poti face cuiva este timpul tău

http://detoatepentru...y.blogspot.com/

#7147 Useril este offline   marinaemy 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 193
  • Inregistrat: 06-February 10
  • LocationBUCURESTI

Postat 16 June 2011 - 03:48 PM

Miny,Cristinel,Dan Irinel,Cec,Mihaela sunt super dragute torturile voastre ,felicitari!
Oti unde ai fost atata timp?Ti-am simtit lipsa,sper sa ne incanti mai des cu torturile tale :occasion14:

Astazi am facut si eu un tort

Tort Tricou Steaua!

Imagine atasata: monthly_06_2011/post-594-13082317997699.jpg

Imagine atasata: monthly_06_2011/post-594-13082318199747.jpg

Mamica a vrut sa apara si bebica pe tortul tatalui asa ca va rog sa nu radeti dar este prima tentativa de a face un bebelus la care m-am chinuit foarte mult(nu ma pricep deloc la figurine).
Blat pufos cu alune,ganache de ciocolata,moasse de visine,acoperit cu pasta de zahar la fel si bebeca.Tortul a cantarit 3,350 kg.

#7148 Useril este offline   cec 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 571
  • Inregistrat: 25-November 09

Postat 17 June 2011 - 06:28 PM

marinaemy felicitari pt tort

Am facut in sfarsit laptop-ul de care pomenisem si asta e ce mi-a iesit (se putea si mai bine, dar ... poate data viitoare)

Imagine atasata: monthly_06_2011/post-91-13083280092555.jpg

Imagine atasata: monthly_06_2011/post-91-1308328020701.jpg

blat pandispan, crema ganache si ecranul biscuit cu unt, laptop-ul imbracat in pasta de zahar si tortul in pasta de ciocolata
mami de fetite si baietei (2+2)

Secretul fericirii este, nu sa faci ce-ti place, ci sa inveti sa-ti placa ceea ce trebuie sa faci.

Timpul tău este viaţa ta, de aceea cel mai mare dar pe care îl poti face cuiva este timpul tău

http://detoatepentru...y.blogspot.com/

#7149 Useril este offline   MIMI 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 629
  • Inregistrat: 26-November 09
  • LocationGalati

Postat 18 June 2011 - 11:36 AM

Vezi postareaMiny, la 14 June 2011 - 03:14 PM, a spus:


Si acum si eu ultimele creatii sunt doua torturi de pensioanare.
Primul e blat kinder cu crema de cafea si bucati e ciocolata cu alune de padure si al doilea este red velvet cu crema de capsuni cu mascarpone si bucati de capsuni

superbe,ca de obicei!

Vezi postareacristinel, la 14 June 2011 - 03:50 PM, a spus:

Mimi, mai am un text, de data aceasta pentru un minicosmonaut. I-am construit o trambulina pentru lansarea rachetei, pentru ca, deocamdata, nu se pricepe la motoare:

daaaa,super si tortul,super si mesajul!!!

Vezi postareacec, la 14 June 2011 - 11:06 PM, a spus:

Felicitari tuturor pt torturule facute :floare:

Maine (adica azi)e ziua lui praslea (Abel) asa ca i-am facut un tort (e cam chinuit tortul dar el a fost ff incantat) Blat amandina, crema mascarpone cu capsuni si ciocolata



La multi ani lui Abel,sa fie sanatos si fericit!

Vezi postareamarinaemy, la 16 June 2011 - 03:48 PM, a spus:


Astazi am facut si eu un tort

Tort Tricou Steaua!

Mamica a vrut sa apara si bebica pe tortul tatalui asa ca va rog sa nu radeti dar este prima tentativa de a face un bebelus la care m-am chinuit foarte mult(nu ma pricep deloc la figurine).
Blat pufos cu alune,ganache de ciocolata,moasse de visine,acoperit cu pasta de zahar la fel si bebeca.Tortul a cantarit 3,350 kg.


foarte frumos!

Vezi postareacec, la 17 June 2011 - 06:28 PM, a spus:

Am facut in sfarsit laptop-ul de care pomenisem si asta e ce mi-a iesit (se putea si mai bine, dar ... poate data viitoare)


Cecilia,nu fi modesta,e fffff reusit!!!!
[blog='Bucataria mea']http://cumimiinbucatarie.blogspot.com/[/blog]

#7150 Useril este offline   monatibi 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 153
  • Inregistrat: 15-February 11
  • Locationconstanta

Postat 18 June 2011 - 10:40 PM

da este super frumos defapt toate torturile voastre sunt foarte frumoase.
am facut si eu un tort bebelusului de 11 lunite.

Imagini atasate

  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1121-13084275953605.jpg
  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1121-13084294599623.jpg
  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1121-13084295417469.jpg
  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1121-13084296253065.jpg


#7151 Useril este offline   marina 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 385
  • Inregistrat: 22-January 11

Postat 19 June 2011 - 12:00 AM

Buna! Felicitari la toata lumea pentru torturile voastre care mai de care mai frumose.
Acum am sa va arat ce am tortelit si eu de cand am inceput sa fac torturi si pana azi.
Acestea sunt primele mele torturi facute in aceasi zi unul pt fiecare puisor al meu doi baieti si doua fete.
.Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-1308433819438.jpgImagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084338329517.jpgImagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-1308433847653.jpgImagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084341796242.jpg
La restu nu mai stiu ordinea dar incerc sa fiu cat mai pe aproape.

Imagini atasate

  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-130843427497.jpg
  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084342998463.jpg
  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084343162116.jpg
  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-1308434331023.jpg
  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084343481602.jpg
  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084343613468.jpg
  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084343755083.jpg
  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084344054738.jpg


#7152 Useril este offline   monatibi 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 153
  • Inregistrat: 15-February 11
  • Locationconstanta

Postat 19 June 2011 - 12:10 AM

:D :D :D

#7153 Useril este offline   marina 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 385
  • Inregistrat: 22-January 11

Postat 19 June 2011 - 12:11 AM

Si mai departe.
attachment=41770:Picture 190.jpg]Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084346446212.jpgImagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084346898787.jpgImagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084347149007.jpgImagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084347472377.jpgImagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084347871367.jpgImagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084348065159.jpgImagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-1308434834584.jpgImagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084349081274.jpgImagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084349345447.jpg

Imagini atasate

  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-1308434611901.jpg
  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084348613417.jpg


#7154 Useril este offline   marina 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 385
  • Inregistrat: 22-January 11

Postat 19 June 2011 - 12:32 AM

Imi cer scuze pt pozele repetate am incercat sa le sterg dar nu a mers
DEci mergem mai departe.

Imagini atasate

  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-1308435617343.jpg
  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084356296716.jpg
  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084356817442.jpg
  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084357103865.jpg
  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-1308435748193.jpg
  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084357637212.jpg
  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084357807329.jpg
  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-1308435821192.jpg
  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-1308435838206.jpg
  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084358551588.jpg
  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084358916785.jpg
  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084359047368.jpg
  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084359323626.jpg
  • Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084363039486.jpg


#7155 Useril este offline   marina 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 385
  • Inregistrat: 22-January 11

Postat 19 June 2011 - 12:44 AM

Iar acestea sunt ultimele.
Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-1308436487316.jpg
Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084365066239.jpg
Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084365240513.jpg
Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084365685854.jpg
Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084365845938.jpg
Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084366219379.jpg
Acesta este un tort pt o firma de tigari electronice cu aroma te fructe.
Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084366499993.jpg
Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084367566715.jpg
Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084367916004.jpg
Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1067-13084368068074.jpg

#7156 Useril este offline   marina 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 385
  • Inregistrat: 22-January 11

Postat 19 June 2011 - 12:56 AM

Vezi postareamonatibi, la 19 June 2011 - 12:10 AM, a spus:

:D :D :D

Multumesc frumos! Sa-ti traiasca ingerasii.

#7157 Useril este offline   monatibi 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 153
  • Inregistrat: 15-February 11
  • Locationconstanta

Postat 19 June 2011 - 09:44 AM

wau....cite ai facut....foarte frumoase,mi-au placut mult si pitici,eu nu le am cu modelatul.ptr tine :hug: :) :D

#7158 Useril este offline   marina 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 385
  • Inregistrat: 22-January 11

Postat 19 June 2011 - 12:55 PM

Vezi postareamonatibi, la 19 June 2011 - 09:44 AM, a spus:

wau....cite ai facut....foarte frumoase,mi-au placut mult si pitici,eu nu le am cu modelatul.ptr tine :hug: :) :D

Multumesc! Nici eu nu le am cu modelatul dar am incercat si nu este greu de loc.Te pupic dulce.

#7159 Useril este offline   mihaela-hotea 

  • Bucatar
  • PipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 44
  • Inregistrat: 12-February 11

Postat 19 June 2011 - 01:40 PM

Buna fetelor, vad ca sunteti harnice foc, felicitari pt realizari
Marina ai niste torturi super, sunt foarte reusite toate.
Miny, pantoful arata trasnet, in oala ce ai gatit? :hug:
Cristinel, sistemul tau solar este perfect aliniat, :)
Cec si eu mi-as fi bagat degetele putin prin el ca si prichindeii din poza, foarte frumos, iar laptopul este foarte real realizat, va veni vremea sa incerc si eu odata.
Marinaemy, "Forta Steaua" ai reusit sa redai culorile perfect identice ale clubului Steaua, te pupa toti fanii echipei.
Monatibi, frumos tortul si un bebe foarte dragalas, pentru ei merita orice fel de osteneala, eu sincer am realizat primul meu tort de genul din dragoste pt fiica mea.

Acum vreau sa va prezint realizarea mea, un tort facut pt mine la implinirea varstei de 32 de ani, l-am realizat cu ajutorul unei forme trandafir din silicon, eram tare curioasa ce voi reusi sa fac, se putea si mai bine, este un tort combinat trandafirul este diplomat iar etajul de jos de ciocolat, asa ca invitatii au avut de ales, unii chiar au cerut de ambele.


Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1119-13084834473541.jpg

Imagine atasata: monthly_06_2011/post-1119-13084835682252.jpg

#7160 Useril este offline   monatibi 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 153
  • Inregistrat: 15-February 11
  • Locationconstanta

Postat 19 June 2011 - 02:04 PM

super frumos,bravo.....vreau si eu forme...........

Arata acest topic


  • 428 Pagini +
  • « Prima
  • 356
  • 357
  • 358
  • 359
  • 360
  • Ultima »
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

3 useri citesc topicul
0 membri, 3 vizitatori, 0 utilizatori anonimi