[redivivus]

back in business!

intai crevetii
tarcatzii si iubitzii



uitati minunatie de coloratura!



decapitati



curatati, alaturi de tempura





apoi IN tempura



prajiti iute-iute in baie de ulei incins si apoi acompaniati, la noi, de felii de vanata din aia cu dungi imbracate tot in tempura si prajite tot in baie de ulei

voila rezultatul, alaturi de sos dulce/sarat/iute care ne place foarte mult noua





au disparut intr-o clipa!

va sfatuiesc sa profitati de neatentia comesenilor dumneavoastra si sa stingeti lumina cand sunt adusi la masa - garantez ca va saturati

[stella]

Yammiiiiiiiiiiiiii, eu una cred ca si bolnava ma scol din pat sa mananc creveti. iar astia arata wow.
pui si reteta ta de tempura te rog

[Adriana]

Aseara i-ai servit? Ca si eu am servit niste creveti sublimi dar facuti in alt fel, o sa-i incerc si ca tine negresit.

[redivivus]

cat despre calamari, aici e si mai simplu:



curatati, spalati, scos "osul" din ei (faza asta am ratat s-o fotografiez, Dan nu face poze, iar eu eram prea absorbita de manevre si murdara cumplit pe maini..)

tavaliti gingas printr-un amestec de pesmet fin, oregano, un strop de sare, piper





prajiti scurt intr-o tigaie anti-aderenta, intru cat in altceva se lipesc ceva de speriat



si uite rezultatul :



pe deasupra, doar suc de lamaie

au rams 3 bucatele ieri, ma duc sa le caut urgent, ca nu mai pot de pofta!

[redivivus]

stella, la 21 February 2010 - 01:18 PM, a spus:

pui si reteta ta de tempura te rog

stellutza draga, eu am fost femeie cinstita si am pozat , alaturi de castoane, si plicul japonez cu praf de tempura...
daca vrei, ma duc sa-ti copii ce scrie pe el :">

[redivivus]

Adriana, la 21 February 2010 - 01:24 PM, a spus:

Aseara i-ai servit? Ca si eu am servit niste creveti sublimi dar facuti in alt fel, o sa-i incerc si ca tine negresit.

da, aseara, cu un vin alb perfect alaturi
spune si tu cum ii faci, te rog
eu mai fac in cateva feluri, dintre care unul preferat(dar cum sa fie facuti crevetii de sa nu-ti placa?? ) e cu o bucatica mica de praz tocata, cozile mariilor lor, o masurica de vin alb, putina sare, piper si , la sfarsit, o bucatica mica de unt, pentru onctuozitate si savoare - nimic altceva

nu stiu daca aici sau "dincolo" am marturisit deja ca mie imi plac mancarurile cu putine ingrediente, nu cu o mie de arome, de sa nu mai intelegi ce mananci
din pacate pentru mine, savurez prea mult mancarea...........trebuie NEAPARAT sa slabesc, ca nu ma mai recunosc, nu stiu unde a plecat persoana care am fost pana acum 4-5 luni

[laura_lala]

Foarte apetisanti calamarii tai. V-ati rasfatat cu fructe de mare. Sa va fie de bine! Va doresc ani multi si fericiti impreuna!

[W Mamadeus Paparotti]

Redivivus recidivus !


Ave, Caesar! Muraturile te saluta!

[KikenHana]

Tare fain arata crevetii


Felicitari pentru eveniment!

[Lapona Enigel]

Olelei, baby octopus-ii mai lipseau de acolo si veneam intr-un suflet! Si cu un marinara sauce alaturi . Da' si cu tempura de la plic, ce mai fac mofturi??

[redivivus]

laura_lala, la 21 February 2010 - 03:39 PM, a spus:

Foarte apetisanti calamarii tai. V-ati rasfatat cu fructe de mare. Sa va fie de bine! Va doresc ani multi si fericiti impreuna!

multumim

[redivivus]

W Mamadeus Paparotti, la 21 February 2010 - 05:39 PM, a spus:

Redivivus recidivus !


Ave, Caesar! Muraturile te saluta!

si noi pe voi!

[redivivus]

KikenHana, la 21 February 2010 - 05:55 PM, a spus:

Tare fain arata crevetii


Felicitari pentru eveniment!

multumim din inima

[redivivus]

Lapona Enigel, la 21 February 2010 - 06:50 PM, a spus:

Olelei, baby octopus-ii mai lipseau de acolo si veneam intr-un suflet! Si cu un marinara sauce alaturi . Da' si cu tempura de la plic, ce mai fac mofturi??

mie puii de caracatita nu-mi plac, gasesc ca sunt fazi, dar fiecare cu gusturile lui
pentru restul, puteai sa vii :
si tempura la plic nu e cu mult mai proasta decat facuta de tine, ca tot amidon e, pana la urma...

[Foxyy]

Lapona Enigel, la 21 February 2010 - 06:50 PM, a spus:

Olelei, baby octopus-ii mai lipseau de acolo si veneam intr-un suflet! Si cu un marinara sauce alaturi . Da' si cu tempura de la plic, ce mai fac mofturi??

Vezi ca are un adult octopus intr-un alt topic! Caracatita Da' am o vaga banuiala ca pleci de pomana de-acasa, n-a mai ramas nici urma de octopus ori alte dihanii marine!

Eu n-am gatit niciodata nici o caracatita, ori vreun calamar; ce sa mai zic de creveti??? Am avut o tentativa sa halesc ceva fructe de mare cand eram in Marsilia, da' nu stiam cat timp dureaza pana prepara bucataru' o portie si cum aveam biletul de vaporas catre Chateau d'If, am renuntat! Si dupa ce-am terminat croaziera, am marit pasul spre gara, ca sa prind trenul spre Monte Carlo, asa ca a picat iar varianta cu mancatul de fructe de mare. Nu stiu daca ma inham la treaba prea curand, nici eu si nici jupanasu' n-am mancat pana acu' asa ceva si parca avem o retinere in a cumpara astfel de chestii...

[Dan@]

Am un presimtzoi ca o sa apara D'Artagnandru cu reteta de tempura.

Redivivus, as minca creveti pina as lesina si dupa ce mi-as reveni, as lua-o de la capat. Asa de mult imi plac !
Superbi crevetii tai !

[redivivus]

uptown girl, la 21 February 2010 - 09:16 PM, a spus:

Superbi crevetii tai !

multumesc, dar vezi ca nu e prea mare contributia mea, natura e perfecta prin ea insasi
dar chiar naturali nu i-as prea manca, sa spun drept )

[Adriana]

redivivus, la 21 February 2010 - 01:34 PM, a spus:

spune si tu cum ii faci, te rog

I-am postat, Creveti cu vermut

[Lapona Enigel]

redivivus, la 21 February 2010 - 09:11 PM, a spus:

Lapona Enigel, la 21 February 2010 - 06:50 PM, a spus:

Olelei, baby octopus-ii mai lipseau de acolo si veneam intr-un suflet! Si cu un marinara sauce alaturi . Da' si cu tempura de la plic, ce mai fac mofturi??

mie puii de caracatita nu-mi plac, gasesc ca sunt fazi, dar fiecare cu gusturile lui
pentru restul, puteai sa vii :
si tempura la plic nu e cu mult mai proasta decat facuta de tine, ca tot amidon e, pana la urma...

Ah, nu, nu, nu ma intelege gresit. Ca e de plic sau facuta de mana, oricum nu as fi putut diferentia, ca nu am gustat pana acum tempura (in general ma feresc de amidoane ). Ce vroiam sa spun, e ca ador trio-ul asta facut in aluat de bere si cu sos marinara. Din fericire, cat am stat in NJ am avut acces la ele proaspete prospetele. Is o de-li-ca-te-sa! Si cine stie ce inseamna fructele de mare proaspete, proaspete, greu se da dupa astea congelate.
Am vazut si dihania de caracatita. Am o slabiciune pentru dihaniile cartilaginoase, cu un vin alb rrrrrrrecee...

[redivivus]

dar nuuuuu e cartilaginoasa !...
trebuie sa te invit odata, sa vezi cum e