[ralesu]

Mai Adriana, tot vad ca faci mamaliga alba! Zi-mi si mie cum e mamaliga asta? Cumperi un malai alb?

[any_annette]

Calamarata cu calamari mici de tot si ceva creveti taiati bucatele ramasi de la zaiafetul lui Dexter

[Daniella]

e teorare de calamari si calamaretti pe aici de cand nu am mai intrat! oare azi cine m-o pus sa bag sa-mi bag nasu'? Nu am nici macar o urma de aripioara de peste, iar de la ultima patanie cand am arncat toata cumparatura de 2kg de mix "proaspat" ca mirosea nici nu cred ca ma mai incumet prea curand sa mai cumpar ... Deci cum fac sa papa si eu niste calamari, calamaretti, pestiuci, creveciori si tot ce ati mai postat voi pe aici ?

[Adriana]

ralesu, la 11 February 2012 - 06:34 AM, a spus:

Mai Adriana, tot vad ca faci mamaliga alba! Zi-mi si mie cum e mamaliga asta? Cumperi un malai alb?

Da, e malai malai doar ca in loc sa fie galben e alb, acu nu mai tin minte cum se produce, daca se scoate total pielita la cel normal sau daca exista unul alb complet. E tipic zonei de aici care se numeste Veneto.

[zerda]

Sper sa nu dati cu rosii, dar eu stiam ca se face din porumb alb, care exista si in America si Mexic este destul de comun. Se pare ca primul porumb adus era alb.

[any_annette]

zerda, la 11 February 2012 - 07:31 PM, a spus:

Sper sa nu dati cu rosii, dar eu stiam ca se face din porumb alb, care exista si in America si Mexic este destul de comun. Se pare ca primul porumb adus era alb.

Asa stiam si eu, dar nu eram sigura .

[Adriana]

Tot ce se poate

[ralesu]

Multumesc mult pt raspunsuri.
Eu de porumb alb nu am auzit, decat de porumb violet. Ramane sa vedem mamaliga mov
Aia alba arata tare interesant!

[any_annette]

ralesu, la 11 February 2012 - 08:24 PM, a spus:

Multumesc mult pt raspunsuri.
Eu de porumb alb nu am auzit, decat de porumb violet. Ramane sa vedem mamaliga mov
Aia alba arata tare interesant!

Iar eu nu am auzit de porumb violet !

[ralesu]

Uite asta e prumbul violet (ma rog, purpuriu... purple corn). E originar din Peru si nu e modificat genetic. Asa e el, mov, era foarte folosit de catre incasi.
Acum vreo 5 ani am avut la scoala o colega peruvianca si la ea am baut un lichior facut din purple corn. Era bun rau dar nu stiu ce mai pusese in el. Am inteles ca se fac si floricele din porumbul asta, ca e mai dulceag si mai nou se zice ca extractul din porumb violet e foarte sanatos.

[Angel]

ralesu, la 12 February 2012 - 05:54 AM, a spus:

Uite asta e prumbul violet (ma rog, purpuriu... purple corn). E originar din Peru si nu e modificat genetic. Asa e el, mov, era foarte folosit de catre incasi.
Acum vreo 5 ani am avut la scoala o colega peruvianca si la ea am baut un lichior facut din purple corn. Era bun rau dar nu stiu ce mai pusese in el. Am inteles ca se fac si floricele din porumbul asta, ca e mai dulceag si mai nou se zice ca extractul din porumb violet e foarte sanatos.

porumb mov.jpg

eu il stiu pe-asta doar ca porumb de floricele, aveam acasa mereu.

[W Mamadeus Paparotti]

Daniella, la 11 February 2012 - 03:43 PM, a spus:

....iar de la ultima patanie cand am arncat toata cumparatura de 2kg de mix "proaspat" ca mirosea nici nu cred ca ma mai incumet prea curand sa mai cumpar ... Deci cum fac sa papa si eu niste calamari, calamaretti, pestiuci, creveciori si tot ce ati mai postat voi pe aici ?

Eu nu cumpar mix-uri (de la noi din Romania) caci sunt o mare inselatorie. In general sunt amestecati cu o mare cantitate de surimi de calitate incerta.
Dar cumpar fecvent scoici prefierte si congelate, calamari in galzura de gheata, baby octopus ...

[any_annette]

ralesu, la 12 February 2012 - 05:54 AM, a spus:

Uite asta e prumbul violet (ma rog, purpuriu... purple corn). E originar din Peru si nu e modificat genetic. Asa e el, mov, era foarte folosit de catre incasi.
Acum vreo 5 ani am avut la scoala o colega peruvianca si la ea am baut un lichior facut din purple corn. Era bun rau dar nu stiu ce mai pusese in el. Am inteles ca se fac si floricele din porumbul asta, ca e mai dulceag si mai nou se zice ca extractul din porumb violet e foarte sanatos.

Wow! Deci nu e modificat genetic?Fain arata, eu l-a folosi la ceva decoratiuni !
Adica asta ar fi primul gand, nestiind la ce se foloseste.

[Adriana]

Am gasit si eu aici
http://ilfogolar.blo...-triestina.html
o poza cu cel alb

[Ioana]

Cod prajit, dat prin faina de porumb, l-am mancat cu mamaligutza, mujdei de usturoi si muraturi.




asa pofta imi facuse Koral ca nu stiam cand sa apuc sa fac si eu cu mujdei

[Lapona Enigel]

Io azi capellini cu ...äh, heilbiutt crocant si sos de vin alb:

[Daniella]

Ioana, la 12 February 2012 - 09:15 PM, a spus:

Cod prajit, dat prin faina de porumb, l-am mancat cu mamaligutza, mujdei de usturoi si muraturi.
asa pofta imi facuse Koral ca nu stiam cand sa apuc sa fac si eu cu mujdei

Ioana, am si eu niste faina de porumb si am incercat o mamaliga, dar a iesit ca un piureu. Se poate folosi la snitele, ca habar nu aveam ce sa fac cu ea... ? Tu la ce o mai folosesti in afara de peste prajit?

[moatza]

Lapona Enigel, la 18 February 2012 - 10:15 PM, a spus:

Io azi capellini cu ...äh, heilbiutt crocant si sos de vin alb:

la noi capellinii sunt niste pesti mici, un pic mai mari decat hamsia, cu burta mare si rotunda, plina de icre portocalii, marunte .
la tine parca-i altceva

[Daniella]

cred ca sunt pastele Moatza, capellini (in traducere ar fi -.... subtiri ca firele de par ... cred ). Intr-adevar la noi capelini sunt niste fatze mici. In schimb halibutul e un peste bun, pacat ca nu e suf. de proaspat la noi. Am luat o data "proaspat" si a ajuns la cos ... mirosea cand l.am desfacut acs ... . Efectiv nu mai stiu cum sa o mai dau sa prepar si eu un peste bun acasa, ca am luat frica ... nu-s proaspeti deloc ...

[moatza]

Daniella, la 18 February 2012 - 11:37 PM, a spus:

cred ca sunt pastele Moatza,

a, da! stiam de paste, da' cum n-am deloc aplecare spre ele...
ea a zis heilbiutt si nu m-a dus gandul la halibut. de fapt, drept sa zic, eu nu citesc pana la sfarsit cuvintele nemtzesti