[Adriana]

ok mersi
data viitoare cind ma duc la cumparat de peste incerc sa-l iau sa vedem cum iese

[Adriana]

Lili, am incercat ceva in seara de ajun dar nu m-a satisfacut, vina mea ca aveam doar faina de porumb nefina si la prajit peste nu merge, vina mamei ca nu's de ce a taiat bucatile prea mici si subtiri si a iesit uscat.
Dar voi persevera
In seara asta somon doar presarat cu sare aromata si marar uscat cu dovlecei

[stella]

Stiuca : ciorba, cu legume la cuptor, si prajita cu mamaliga si mujdei ...yummi

[Eataly]

Ieri inele de calamari in sos de portocala si ghimbir.Sevite cu orez jasmine.



Inele trase in tigaie rapid cu ulei de masline, "stinse" cu suc de portocale si razatura de ghimbir proaspat la sfarsit.4- 5 minute si sunt gata!
Combinatia de portocala-ghimbir am "furat-o" de revelion la un restaurant, dar cu midii(cozze arancia zenzero)!

[Adriana]

Eataly, la 22 January 2015 - 12:55 PM, a spus:

Combinatia de portocala-ghimbir "furat-o" de revelion la un restaurant, dar cu midii(cozze arancia zenzero)!

atunci o s-o-ncerc si eu

[Eataly]

Adriana, eu-s fan ghimbir.Mi-l pun si-n omleta.

[Adriana]

Mie-mi place la nebunie confiat, cel proaspat inca l-am experimentat putin

[Ria]

Chiftelute de somon.

[Adriana]

Faine, cum le-ai facut?

[Ria]

Adriana, la 27 January 2015 - 08:35 AM, a spus:

Faine, cum le-ai facut?

Adriana, pentru chiftelute folosesc de obicei bucatile de somon care imi raman dupa ce portionez un fileu (marginile subtiri si capetele fileului). Bucatile astea le stropesc cu un pic de ulei de masline, le condimentez si le pun in cuptor la 180°C pentru 10 minute apoi le zdrobesc cu furculita.
In compozitia mea de chiftele mai intra :
- ceapa verde calita (cateodata pun si ardei gras sau telina tulpina)
- un cartof fiert in coaja, curatat si zdrobit cu furculita, dar sa ramana bucatele totusi
- o lingura de maioneza
- 1 ou crud
- 1 -2 linguri de pesmet simplu
- verdeata (marar, patrunjel)
- sare si piper.
Las amestecul sa stea vreo ora in frigider (daca am timp ) apoi prajesc chiftelutele in putin ulei.

[Adriana]

Mersi frumos, o sa le incerc. Ca de obicei iau doar felii de somon si le fac asa simple la cuptor.

[Ioana]

in seara asta ceva simplu si rapid:

somon doar sarat cu sare marina si trufe servit alaturi de romanesco si sos de kiwi si wasabi

[Adriana]

Ioana, la 29 January 2015 - 09:58 PM, a spus:

sos de kiwi si wasabi

interesant, kiwi ii ia din tarie lui wasabi?

[Ioana]

Adriana, la 29 January 2015 - 10:10 PM, a spus:

Ioana, la 29 January 2015 - 09:58 PM, a spus:

sos de kiwi si wasabi

interesant, kiwi ii ia din tarie lui wasabi?

depinde cat il dozezi,eu la 3 kiwi am pus o lingurita de pasta, daca rei mai iute pui mai mult.mie-mi place f mult cu somon

[Adriana]

Ai o multime de idei interesante, wasabi cre ca l-am aruncat cind l-am cumparat ca era exagerat de iute pentru noi.
In schimb somon asa fac mai mereu doar ca n-am idei de a servi impreuna sosuri dintr-astea.

[Ria]

Ioana, la 29 January 2015 - 09:58 PM, a spus:

in seara asta ceva simplu si rapid:

somon doar sarat cu sare marina si trufe servit alaturi de romanesco si sos de kiwi si wasabi

Ioana, arata foarte bine somonul.L-ai facut in tigaie sau la cuptor?

[Ioana]

Adriana, la 29 January 2015 - 10:27 PM, a spus:

Ai o multime de idei interesante, wasabi cre ca l-am aruncat cind l-am cumparat ca era exagerat de iute pentru noi.
In schimb somon asa fac mai mereu doar ca n-am idei de a servi impreuna sosuri dintr-astea.

mie-mi place wasabi, am o crema care o pun si in supa

Ria, la 30 January 2015 - 05:06 AM, a spus:

Ioana, arata foarte bine somonul.L-ai facut in tigaie sau la cuptor?

in tigaie e facut

[Ria]

Ioana, la 30 January 2015 - 12:13 PM, a spus:

in tigaie e facut

Merci Ioana

[bristena]

am promis saptamana trecuta pe la han ca pun poza, dar numai azi le-am descarcat

rulouri de peste (cernia, nu am gasit traducere in romana) cu crema/sos de dovleac

[Adriana]

M-am inspirat de la tine si aseara am reciclat fenel fiert punindu-l in Thermomix cu un pic de supa si mixindu-l, deasupra rulouri de merlucius la cuptor

si inainte midii cu sos de rosii