[any_annette]

frumos acolo Lapona, mie imi plac de numa stridiile dar alea mici plate, "belon".

[Lapona Enigel]

Dexter, la 07 December 2016 - 10:05 PM, a spus:

lapo, dacă faci un google search după "eomuk" o să vezi cum se fac chiftele homemade din tot felul de pești/crabi/creveți etc.

Done! Foarte interesante retete! Multumesc mult!

Adriana, la 12 December 2016 - 09:51 AM, a spus:

Superlativ, si gazdele si ceea ce v-au pus pe masa

Ii pastrez la inimioara pe toti, mai ales pe Mary-Lou, blondina aia mica si obosita de la masa

any_annette, la 16 December 2016 - 07:26 PM, a spus:

frumos acolo Lapona, mie imi plac de numa stridiile dar alea mici plate, "belon".

Nu le stiu pe alea, dar cu siguranta le voi testa si pe ele Ma bucur sa te revad, by the way

[dragos]

any_annette, la 16 December 2016 - 07:26 PM, a spus:

mie imi plac de numa stridiile dar alea mici plate, "belon".

La noi, in mare, is numa' d-alea plate. Bune rau!

[any_annette]

Vai ce bune sunt!!!!
uite asta sunt de anul trecut de la sarbatori



Le-am halit cu 2 sosuri.
Primul sos cu salota taiata fin si marinata in otet. Al doilea sos cu sare, piper, coniac, suc de lamaie si o picatura de ulei extravirgin de malsaine.
Paine prajita unsa cu unt si un bun prosecco italian.

In poza apar si "fasolari" nu stiu cum le zice pe romaneste

[any_annette]

Astea sunt de la revelion, am facut gheata in care am pus rodie



Sosurile

[Adriana]

Aseara salata cu "valeriana", portocala si somon marinat, apoi sare, piper roz, ulei de masline si citeva picaturi de otet balsamic traditional

[Adriana]

tartine cu somon afumat si scrob
felii de bagheta stropite cu ulei si prajite in cuptor cu felii de somon afumat deasupra si scrob cu erba cipollina

[Daniella]

Lapona Enigel, la 10 December 2016 - 07:26 PM, a spus:

Mama mia, ce lux! M-am bucurat si eu o data de el, o frumoasa aventura pe tarmul Normandiei cu degustare direct din apa:) La ferma de stridii cu sareta cu cai...vremuri!

Normandie2.jpg
normandie.jpg
Normandie3.jpg

Ce interesant! Lapo, adica stridiile de crescatorie cresc pe mesele alea acoperite de muschi, nu in apa marii?

[Adriana]

Caracatita cu ardei

Sepii cu mazare

[Eataly]

Biban sau lavrac sau lup de mare(sea bass, branzino) in crusta de sare si arome(iarba ciorii si patrunjel).

[Adriana]

Trebuie sa imi fac curaj si sa il reincerc si eu, il facusem acu foarte multi ani, la un moment dat am plecat din bucatarie ca ne lacrimau ochii, cre ca l-am copt mult prea mult, nici nu mai tin minte cum a fost inauntru.

[Eataly]

Adriana, la 19 April 2017 - 08:43 PM, a spus:

Trebuie sa imi fac curaj si sa il reincerc si eu, il facusem acu foarte multi ani, la un moment dat am plecat din bucatarie ca ne lacrimau ochii, cre ca l-am copt mult prea mult, nici nu mai tin minte cum a fost inauntru.

Dar ce continea sarea aia???
Nu mi s-a intamplat niciodata.
Eu il fac destul de des.

Pulverizez mereu sarea cu apa si se desprind bucati intregi fara probleme.

[Adriana]

Nu mai tin minte pentru ca au trecut multi ani, as crede ca era o problema de timp si temperatura.
cind o sa am timp si prind curaj sa incerc o sa te intreb totul

[Dexter]

sushi făcut de Chef Dexter, destul de uniformi, mai ales tuna

[Dexter]

am făcut un pește nou, originar din hawaii, se chemă ono (în limba locală) sau wahoo, în românește google zice că s-ar chema pălămida cu spini

ește super, parcă mănâninci pui, nici miros de pește nu are, nici la fript, nici la mâncat. i-am făcut un sosuleț din garlic scapes (tija usturoiului cu floare), lime și ulei de măsline.

[Adriana]

Interesant, nu l-am vazut aici si nici nu cred ca ajunge din cite am gasit scris in Internet.

[Adriana]

Salata de caracatita
cu masline, ardei copti in otet

[bellamama]

Dexter, la 06 May 2017 - 04:02 AM, a spus:

i-am făcut un sosuleț din garlic scapes (tija usturoiului cu floare), lime și ulei de măsline.

Ce ciudat mi se pare: la noi fustele se rup si se arunca.
Habar n-am avut ca se pot gati si manca.
M-ai facut curioasa, data viitoare o sa incerc sa vad ce gust au.

[Eataly]

Dexter, la 06 May 2017 - 04:02 AM, a spus:

pălămida

Nu-i palamita Adriana?

O specie.

[Geany]

Pastrav,dat prin malai,prajit,servit cu mamaliguta si mujdei de usturoi




Si dorada la cuptor



L-am lasat pe domnu' Geany sa se balaceasca direct la locul comiterii faptei(din tava)