[Eataly]

Dana, am asa o pofta nebuna, nebuna de rata ca as pleca si la vanatoare.

[Dan@]

Lilly, eu m-am intors de la vinatoare - am lasat o rata fara piept !

dupa ce-am scluptat rombulete in pielea pieptului cu un cutit, am oblojit cicatricele cu miere de albine si-am pus sare si piper pe rana, cum am invatat eu la cursurile moftanesciene de acordare a primului ajutor



apoi am fript bucatile de piept intr-o tigaie bine incinsa, cite 4' pe fiecare parte, si le-am dat la cuptor (190°C) pt. inca 10'; iar in tigaie am preparat sosul de portocale imbogatit cu citeva caise si o mina de merisoare uscate



asta a fost si nu mai e, dar se mai face - pofta mare !



p.s. multam, mofta', pt. idee !

[Adriana]

A venit vremea sa le fac ca le-am gasit iar la Coop, am luat 4 pulpe si daca nu miine poimiine le fac cu portocale.
Ma uitasem si la confit dar n-am grasime asa ca fac reteta ta.

[Peter]

Adriana, la 16 January 2015 - 07:36 PM, a spus:

A venit vremea sa le fac ca le-am gasit iar la Coop, am luat 4 pulpe si daca nu miine poimiine le fac cu portocale.
Ma uitasem si la confit dar n-am grasime asa ca fac reteta ta.

De abia astept sa vad.

Peter

[Adriana]

Voilà, facute pe soba de lemne si salvate de la "caramelizare" la timp

[Ioana]

Cred ca am sa le fac si eu.Mai am in congelator pulpe de la rata adusa din tara de la mama si chiar ma gandeam cum sa le fac.

[Peter]

Arata "lecker".

Peter

[Adriana]

Si sa stii ca si era, eu nu sunt mare fan rata ca n-o cunosc, nici nu stiu sa fi mincat vreodata in Romania. Aici ii cumpar peptu lu stefano ca-i place dar cum lui ii place mi-cuit io gust o bucatica cu ochii inchisi sau maninc capetele care sunt bine facute mereu.
Dar pulpele astea erau total diferite si foarte bune.

[Adriana]

Am luat azi alte pulpe, le refac

[Peter]

Adriana, la 21 January 2015 - 10:48 PM, a spus:

Am luat azi alte pulpe, le refac

Oare merg si cu Spätzle? De ce nu.

Le fac copiiilor pe duminica.

Peter

[Adriana]

Le tine da la noi nu

[Peter]

Adriana, la 22 January 2015 - 08:59 AM, a spus:

Le tine da la noi nu

Lamureste-ma, te rog. Chestie de gust sau nu s-ar potrivi...

Peter

[Adriana]

Pai spaetzle intra la capitolul paste deci felul I, pulpele sunt felul II si se maninca cu legume.
Aici pastele/risotto sunt de sine statatoare nu garnitura la carne, asta vroiam sa zic.

[Peter]

Adriana, la 22 January 2015 - 09:50 AM, a spus:

Pai spaetzle intra la capitolul paste deci felul I, pulpele sunt felul II si se maninca cu legume.
Aici pastele/risotto sunt de sine statatoare nu garnitura la carne, asta vroiam sa zic.

Am inteles. Deci la nemti merge.

[Adriana]

jawohl

[Eataly]

Coop-ul meu n-are pulpe!

[Adriana]

Imi pare rau dar Coopul meu e mic amarit si prafuit dar de saptamina trecuta le are.

[Eataly]

Al meu e Ipercoop, si n-are!

[Peter]

Adriana, la 22 January 2015 - 12:27 PM, a spus:

Imi pare rau dar Coopul meu e mic amarit si prafuit dar de saptamina trecuta le are.

In ala am stat si asteptat(Stefano cu mine) pina "doamnele" s-au plimbat 45 de minute. Parca il cunosc.

Peter

PS. Deja am pulpele.

[Adriana]

Peter, la 23 January 2015 - 08:39 AM, a spus:

In ala am stat si asteptat(Stefano cu mine) pina "doamnele" s-au plimbat 45 de minute. Parca il cunosc.

Asa de mult am stat?