[Peter]

Un deliciu! Merci mult de idee. Am mai caramelizat 90 g de miere inainte(Maya o facea cu zahar). A iesit super perfect. Poza de dovada vai si amar.
Nu am mai avut timp.
Cum in RO nu am stiut ce sunt Spätzle(nici faina din aia nu am avut), va asigur; sosul de portocale se potriveste(zic eu) mai bine decit cu cartofi...



Peter

[Carmella]

Una dintre cele mai misto retete pe care le-am facut in ultima vreme, si, zic eu, mi-au iesit perfecte sosul era un caramel perfect ca gust, aroma, consistenta, culoare, luciu, asa mindra am fost de el





Am folosit un pahar de vin alb si un pahar de Lacrima lui Ovidiu, care nu-mi mai place cine stie ce sa-l beau asa, da-l pun cu mult succes la sosuri.

Unii au lasat cojile de portocala in farfurie de frica ca-s amare, dar nu erau deloc, sîc!, asa ca le-am mincat eu



Eu am facut ca garnitura cartofi prajiti rondele in grasimea lasata de pulpe, au lasat foarte multa, dar cea mai potrivita garnitura mi s-ar fi parut un orez simplu alb pufos.

[Eataly]

Mama ce ciuda imi faceti.Cred ca fac cu pulpe de pui!

[Adriana]

cumpara de aici
http://www.esselunga...692d1109ea55f9f
eu am cumparat in seara asta si joi mi-o aduc

[Adriana]

Acu mi-a venit ideea sa fac si pulpele de pui asa, cine stie daca or sa fie la fel de bune

[Eataly]

Ah Adriana deci le gasesc la Esselunga.Atunci ma duc personal ca-s tesserata la ei.

[Adriana]

On line da deci cred ca tre sa le aiba, pentru mine e incomod, am facut experimentul asta, sa vedem cum va fi.

[Carmella]

Eataly, la 26 January 2015 - 10:10 PM, a spus:

Mama ce ciuda imi faceti.Cred ca fac cu pulpe de pui!

Nici nu m-as gindi la asa un compromis, chiar daca seamana la forma, rata si puiul sint ceva total diferit. Strici timpul si portocalele degeaba

Edit: pentru .ro recomand Auchan, gasesc acolo rata (piept, pulpe, ficat - am facut un pate azi, o minunatie), gisca (piept, pulpe, spinari citeodata), oaie (cotlete, muschiulet etc), iepure (pulpe sau intreg), in niciun alt loc nu le mai gasesti pe astea. Vita si porc iau din piata, de la producatori particulari, nu din supermarket, dar pentru chestiile de mai sus Auchan e imbatabil.

[adi_edi]

Carmella, la 27 January 2015 - 11:51 PM, a spus:

Eataly, la 26 January 2015 - 10:10 PM, a spus:

Mama ce ciuda imi faceti.Cred ca fac cu pulpe de pui!

Nici nu m-as gindi la asa un compromis, chiar daca seamana la forma, rata si puiul sint ceva total diferit. Strici timpul si portocalele degeaba

Crezi ca nu merge cu pui? Eu ma incumet sa incerc, am sa vin cu impresii, ca prea mi-ati facut si mie pofta!

[adi_edi]

adi_edi, la 28 January 2015 - 12:23 AM, a spus:

am sa vin cu impresii

Am revenit! Mda, acuma trebuie sa fac rata ca sa-mi dau seama daca-i bun puiul sau nu . Acuma serios, mi-a placut, dar mi s-a parut un pic cam aromat sosul pentru gustul meu. Probabil si pentru faptul ca doar l-am gustat, fara nici o garnitura, poate pana maine imi schimb parerea. Si mie mi se pare ca merge cel mai bine cu orez, asa o sa-mi pun pe maine la serviciu (desi in seara asta am facut cartofi - cu usturoi si rozmarin, si pe astia doar i-am gustat), si mai revin o data cu impresiile.

Imagini atasate

• 
• 

[Peter]

adi_edi, la 28 January 2015 - 05:09 AM, a spus:

Probabil si pentru faptul ca doar l-am gustat, fara nici o garnitura, poate pana maine imi schimb parerea. Si mie mi se pare ca merge cel mai bine cu orez, asa o sa-mi pun pe maine la serviciu (desi in seara asta am facut cartofi - cu usturoi si rozmarin, si pe astia doar i-am gustat), si mai revin o data cu impresiile.

Tu gusti numai mancarea? Eu o si maninc.

Peter

[Adriana]

Adi de ce era prea aromat? ce nu ti-a placut?
eu nu's daca am zis dar n-am pus coaja in cele 2 dati cind l-am facut, pentru ca prima data n-aveam incredere in sursa portocalelor si a doua oara nici nu m-am mai gindit, am pus doar sucul si gata
dar oricum vreau sa incerc cu pui sa fac comparatia

[adi_edi]

Peter, la 28 January 2015 - 06:42 AM, a spus:

Tu gusti numai mancarea? Eu o si maninc.

Peter

Eiii, cum sa o mananc? Eu fac experimente... pe altii ! Glumesc, normal, de obicei mananc si eu ca tot omul dar deja eram satula inainte sa ma apuc de cele de mai sus.

[adi_edi]

Adriana, la 28 January 2015 - 09:27 AM, a spus:

Adi de ce era prea aromat? ce nu ti-a placut?

Mi-a placut gustul dar mi s-a parut prea puternica aroma de portocala. Eventual as pune mai putina coaja, n-as renunta la ea (am pus de la o portocala intreaga), si mai multa miere sau zahar, eu ador sosurile dulci-acrisoare. Dar cum am zis, poate alaturi de orez sa fie altfel.

[Peter]

Adriana, la 28 January 2015 - 09:27 AM, a spus:

Adi de ce era prea aromat? ce nu ti-a placut?
eu nu's daca am zis dar n-am pus coaja in cele 2 dati cind l-am facut, pentru ca prima data n-aveam incredere in sursa portocalelor si a doua oara nici nu m-am mai gindit, am pus doar sucul si gata
dar oricum vreau sa incerc cu pui sa fac comparatia

adi_edi, la 28 January 2015 - 12:31 PM, a spus:

Adriana, la 28 January 2015 - 09:27 AM, a spus:

Adi de ce era prea aromat? ce nu ti-a placut?

Mi-a placut gustul dar mi s-a parut prea puternica aroma de portocala. Eventual as pune mai putina coaja, n-as renunta la ea (am pus de la o portocala intreaga), si mai multa miere sau zahar, eu ador sosurile dulci-acrisoare. Dar cum am zis, poate alaturi de orez sa fie altfel.

Eu am folosit numai jumatate de coaja de portocale, am fiert-o cam vreun minut(nu mai mult). Cred ca si otrava dar si gustul prea tare de coaja
au disparut. S-a simtit coaja numai putin si asa era perfect. Me happy.

Peter

[Ria]

M-ati terminat! Arata foarte bine toate.
Trebuie sa le incerc si eu.

[Adriana]

Eu le-am facut ieri pe cele de pui, doar cu suc de portocale fara coaja si mi s-au parut un pic prea dulci, desi am pus o lingura de zarzavat pus as'vara si care e foarte sarat.

[adi_edi]

Adriana, la 02 February 2015 - 09:46 AM, a spus:

Eu le-am facut ieri pe cele de pui, doar cu suc de portocale fara coaja si mi s-au parut un pic prea dulci, desi am pus o lingura de zarzavat pus as'vara si care e foarte sarat.

Haha mie mi s-au parut nu suficient de dulci !
Am zis ca revin cu impresii de a 2a zi, intr-adevar cu orez au fost yummy, dar data viitoare pun mai putina coaja de portocala si mai multa miere. Coaja de portocala am fiert-o si eu, si inca in 2 ape.

[Peter]

La fel de bune ca prima data. Kinderii au mancat cu pofta.



Peter

[Dan@]

delicioase ca intotdeauna !