Ciocolata
#1
Postat 04 December 2009 - 04:57 PM
Ingredientele necesare:
500 g lapte praf
400 g zahar
60 g cacao
250 ml apa
1 pachet unt (in ultima vreme am pus 250 g, ca atata are pachetu' - pe vremuri avea 200 g, da' iesea buna ciocolata si atunci!)
Suplimentar (dupa chef / pofta): esente de rom, vanilie, alune, stafide (ori alte fructe)
Poza de famelie:
Apa se pune la fiert cu zaharul si se lasa la clocotit 7 minute trecute fix (pe ceas!!!):
Se adauga untul (de preferinta taiat bucati, ca sa se topeasca mai repede) si se amesteca pana se topeste:
Se pune laptele praf:
#2
Postat 04 December 2009 - 05:03 PM
Bon, pana aici totu-i clar, sper. Io am facut ciucalata alba si ciucalata neagra. Pentru aia alba, in loc de cacao, am pus 60 g de lapte praf si am lasat sa fiarba 8 minute apa cu zaharul. Asta-i singura diferenta fata de cea cu cacao, asa ca abia acum pun poze pentru ciocolata neagra! Cand adaug laptele praf, pun si cacao, apoi invart totul bine-bine!
Se obtine o "crema" omogena:
Am pus in pungute de sandwich cate-o lingura din fiecare compozitie si am facut cateva astfel de foi:
#3
Postat 04 December 2009 - 05:08 PM
Am facut fel si fel de smecherii cu ciocolata - bilute cu alune in mijloc, ori multicolore (am amestecat in palma ciocolata alba cu ciocolata neagra):
Detaliu rulada:
Am facut si un fel de ciocolata "sah"
Detaliu biluta multicolora:
#5
Postat 04 December 2009 - 05:28 PM
#6
Postat 04 December 2009 - 08:14 PM
duchess a spus:
Multumesc!!!! Hai incoa', mai am si pentru tine!
#7
Postat 04 December 2009 - 08:23 PM
snej a spus:
Da, asa e!!!! Incearc-o si nu vei regreta!!!! E nemaipomenit de buna!
#8
Postat 04 December 2009 - 11:56 PM
#9
Postat 05 December 2009 - 01:35 AM
Asta TREBUIE făcută!!!
#10
Postat 05 December 2009 - 10:59 AM
#11
Postat 05 December 2009 - 01:17 PM
Bebe a spus:
Asta TREBUIE făcută!!!
Pai, daca-i musai, cu placere!!!!! :mrgreen: Astept poze / impresii!
#12
Postat 05 December 2009 - 01:18 PM
alina-lili a spus:
No, pai vino, ca inca nu le-am gatat pe toate de papat, mai avem!
#14
Postat 05 December 2009 - 01:50 PM
mariette a spus:
Multumesc, mariette!!!!! {SMILIES_PATH}/6.gif<" title="arms" />
#15
Postat 05 December 2009 - 03:50 PM
Rulada cu visine mai aveti ? :roll:
Super arata Foxy !Le simt gustul.
http://povesticulinare.blogspot.com/
#16
Postat 05 December 2009 - 03:54 PM
#17
Postat 05 December 2009 - 08:19 PM
piscotel a spus:
Rulada cu visine mai aveti ? :roll:
Super arata Foxy !Le simt gustul.
Mai avem, mai avem!!! Poftiti, va rog!!!! Am facut sa ajunga la toata lumea!!!!!!!
#18
Postat 05 December 2009 - 08:42 PM
Huvi a spus:
Io mereu am cumparat lapte praf Malita si a iesit super ciocolata! Am facut si cu Darling de vreo 2 ori si mi s-a parut un pic mai dulce (da' poate ca am scapat io mai mult zahar, nu zic nu!). Aici am luat lapte praf de la Sucofin si a iesit ciocolata de mai sus... Iaca si poza:
Nu se foloseste lapte praf pentru copii, din pricina ca are o cu totul alta textura si nu-ti va iesi ciocolata la fel cum iese cu laptele praf normal.
#19
Postat 06 December 2009 - 06:22 PM
foxyy a spus:
Huvi a spus:
Io mereu am cumparat lapte praf Malita si a iesit super ciocolata! Am facut si cu Darling de vreo 2 ori si mi s-a parut un pic mai dulce (da' poate ca am scapat io mai mult zahar, nu zic nu!). Aici am luat lapte praf de la Sucofin si a iesit ciocolata de mai sus... Iaca si poza:
Nu se foloseste lapte praf pentru copii, din pricina ca are o cu totul alta textura si nu-ti va iesi ciocolata la fel cum iese cu laptele praf normal.
Foxxy am inteles; o sa incerc si eu reteta ta. Multumesc mult.
#20
Postat 06 December 2009 - 09:25 PM
Huvi a spus:
foxyy a spus:
Huvi a spus:
Io mereu am cumparat lapte praf Malita si a iesit super ciocolata! Am facut si cu Darling de vreo 2 ori si mi s-a parut un pic mai dulce (da' poate ca am scapat io mai mult zahar, nu zic nu!). Aici am luat lapte praf de la Sucofin si a iesit ciocolata de mai sus... Iaca si poza:
Nu se foloseste lapte praf pentru copii, din pricina ca are o cu totul alta textura si nu-ti va iesi ciocolata la fel cum iese cu laptele praf normal.
Foxxy am inteles; o sa incerc si eu reteta ta. Multumesc mult.
Cu placere! Te astept cu poze!
Daca nu vrei sau nu poti sa faci rulada, poti sa faci bilute sau pur si simplu rastori ciocolata intr-o tava tapetata cu unt si o lasi sa se intareasca, apoi o tai si ai patratica de ciocolata!!!