[W Mamadeus Paparotti]

N-am avut lumina pentru fotografii.

Am tras in ulei de masline 300 de grame de midii, o jumatate de lamaie murata, am inabusit cu vin alb sec, am pus peste cubulete de cartofi fierti in coaja de aseara (se taie mai bine) si cand sa sting focul am pus doi catei de usuturoi tocati marunt si o mana de patrunjel.

Nu stiu cum s-ar putea cheama, dar tot asa procedez si baby octopus si calamari.

[Adriana]

Piure de cartofi cu felii de piept de curcan panè coapte la cuptoras.

[zerda]

simonaro29, la 27 July 2010 - 08:48 AM, a spus:

al meu NU VREA , d-le , daca-s ardeii in ciorba ,ca la el la Bucuresti nu se mananca asa ceva, numai cu sos:( de legume am facut , nu numai de rosii):

CIMG5354.JPG

ce vorbesti?? de unde am auzit eu povestea asta??
o sa zic ca au fost rosiile mai zemoase, daca-i place ii spun si secretul, altfel, nici cu politia nu-l faci sa guste!

[Geany]

Azi salata de vinete ne pozata, supita de piu piu cu legume...



Si mancarica de pastai cu sos si pui,cu mamaliguta pripita (cu faina de tara cu hushte prin ea),castraveciori murati de vara,picanti si buni de numa...

[Lapona Enigel]

Eataly, la 26 July 2010 - 06:10 PM, a spus:

Inizial am vrut sa le pun la :Ziua mea e mai frumoasa, dar pana la urma le pun aici.Sa va fac pofta.Cui ii place:

oua in spuza

IMG_6217.JPG

IMG_6229.JPG

Maliga pe jar

IMG_6238.JPG

Si-un tzoi de rachiu

IMG_6248.JPG

Amintiri de la bunici.Nu era foc pe deal fara cartofi si oua-n spuza.Tataia facea tuica(pe ascuns, n-aveai voie) si desi copii fiind, ne dadea si noua o lingura de tuica, sa gustam.

Mamaliga nu mai e ce era, dar fu buna!Sara buna la tati!

Geany, la 26 July 2010 - 07:40 PM, a spus:

Deci atat a mai stat la poznat,porumb fript ,frecat cu unt si cu sare multa,multa...

S4036326.JPG

Si mancarica de pastai cu sos si pui,cu mamaliguta pripita (cu faina de tara cu hushte prin ea),castraveciori murati de vara,picanti si buni de numa...

S4036327.JPG

Vreau la mama, vreau la tara...vreau sa o mai strang o data in brate pe bunica

[Geany]

Uauu!!! sa inteleg ca ti-am starnit acest dor??!!...

[Ioana]

Supa de linte rosie(saraca parea cam galbena, da pe pachet scria ca e rosie)




si pilaf cu ficatei prajiti(scuzati poza, da imi tremurau mainile de foame )

[Adriana]

Dovleceii orientali ai stellei cu bucatele de peste trecute prin pesmet si coapte in cuptoras.

[La-Chef-A]

Azi doar salata (caprese) ca e prea cald si bere rece

[Mutti]

Cartofi cu conopida si branza la cuptor si ardei umplutzi la tava , zice al meu. ( carnea ramasa de la ardei umplutzi am amestecat-o cu 2 oua si am dat-o la cuptor)
Ah , era sa uit, rosiile-s din gradina

Imagini atasate

• 

[Geany]

Deci s-au murat pepenii mei cu gogonelele coapte,d-zeu sa ma ierte...

Am facut ceafa de porcule''cu carnati semiafumati trasi inteapa(pe crenguta de cimbru proaspat,ca rosmarin de unde?)cu cabanosi si oltenesti,si kaiser,ou de taran'',branza de burduf,ce sa mai zic,le-am parpalit bine, bine cu catei de usturoi intregi,presarat cu rosmarin uscat,stropit cu vin alb(am scos toti vecinii de la 10 etaje din casa),facut in acelasi sos cartofii mei rostopale''(care sunt ''mitici''),mujdei de usturoi,o painica mai faina,ce sa mai zic,las' pozele sa vb.oricum vedetele au fost pepenii si gogonelele...







Bine ca-i racorica la noi si chiar o mers,data ''urmaritoare'' cu fasole prajita cu costita...

[Maya]

Geany,te-am prins!Spune repede cum ai murat pepenele ala!

[Geany]

Iaca aicea Maya draga...muram tot ce prindem..

[Geany]

Focace-alsace-Geana'' Maya mi-a spus ca nu se supara nici daca-i pun cirese asa ca ...Aveam niste smantana groasa(mai vechiuta''),am facut un aluat din:drojdie,1 cescuta de smantana,1 cescuta de apa calda,1 cescuta de vin alb,1 lingurita de sare si una de zahar,faina alba si la urma cu ulei...Am intins cu mainile in tava unsa cu ulei,am pus un strat de smantana,presarat cu vegeta ,piper ,oregano ,fasiute de bacon,feliute de ardei iute rosu, putin cascaval parmezan razalit fin,ceapa caramelizata in prealabil,indesat dejtele-n'ea ca sa fac gropite,stropit cu un fir de ulei de masline+feliute de masline...Optima ...

[Geany]

Carnarai si afumaturi ramase de ieri cu piure de cartofi si muraturile''care ieste'' ...



Bestiale ...

[W Mamadeus Paparotti]

Cineva din Rasinariul lui Octavian Goga ne aduce mereu zucchini din seminte aduse tocmai din tara lui Francesco Petrarca.
Moment poetic
Ocazie potrivita pentru o sara-mura-n-gura
.

.

.
cu apa, sare, untdelemn de masline, balsamico, cimbru + busuioc si feliute de usturoi. Si bineinteles felii de zucchini grilatte usor. Azi in tigaia de teflon.

[alpha]

Geany, la 26 July 2010 - 07:40 PM, a spus:

Deci atat a mai stat la poznat,porumb fript ,frecat cu unt si cu sare multa,multa...

cand vad pozele cu porumb copt/fiert, direct mi se face rau. Aici nu este decat din cel dulce, si nu-mi place. N-am mai mancat porumb de-al nostru de ani si ani si-mi placeeee

[zoazorel]

Fiindca pentru ca m-ati zapacitara de cap cu orezul sarbesc, cu legume, de vara sau cum i-o mai zice, na! Azi il facui, ca pohteam de muult!
Are ceapa (3 buc mari), ardei verde (gras), dovlecel (1 mare) si rosii din gradina lu' mama!
Azi s-a mancat "de biciclist" : ciorba de zarzavat, orez sarbesc si pepene rosu! Asa am avut IO chef! Fara carne!
Da' am facut si prajitura cu prune.E dincolo, la dulciuri!

Imagini atasate

• 

[FlorentinaG]

Vai de cand n-am mai postat, fimi-ar rusine , haideti sa va arat ce-am mai gatit in ultimul timp:
Bors de legume

Supa de fasole cu ardei copt


Ghiveci de legume din care am facut mai mult si am pus la borcane


Legume calite cu oua

Omleta cu ceapa si branza de capra


Ultimele doua le-am pregatit la serviciu, iar pozele sunt facute cu telefonul mobil asa ca scuzati calitatea imaginilor .

[Ioana]

Ciorbica de fasole verde servita cu mamaliga



si musaca de cartofi cu carne alaturi de ardeii in reductie de balsamico(Maya)