[adi_edi]

Carmella, la 25 November 2019 - 12:21 AM, a spus:

adi_edi, la 24 November 2019 - 11:49 PM, a spus:

Acuma zice-ti-mi si mie, e mare diferenta de arome intre cel alb si cel verde?

Pentru sosul cu piper verde se folosește piper verde în saramură, poate așa îl găsești mai ușor. Dacă îl iei uscat oricum trebuie să îl rehidratezi. Și da, e mare diferență între cel verde și cel negru, după părerea mea.
PS: am scris negru, dar e valabil și pentru cel alb, care e tot negru dar fără coajă ăla alb mie nu îmi place deloc, nu îl mai folosesc în nimic de ceva vreme

Multumesc mult! am sa caut si "murat" .

[Lapona Enigel]

Nu stiu voi, dar mie cand mi se seteaza senzorul gastronomic pe ceva, apai nu -mi trece pana nu am mancat . Asa ca, tochitura cu carnati de dar, costita, ceafa , ficat si rinichi. Cu varza murata si si cu hrean cu sfecla, inspirata de Mino si Geany

Imagini atasate

• 

[mino]

Lapona Enigel, la 25 November 2019 - 02:30 PM, a spus:

Nu stiu voi, dar mie cand mi se seteaza senzorul gastronomic pe ceva, apai nu -mi trece pana nu am mancat . Asa ca, tochitura cu carnati de dar, costita, ceafa , ficat si rinichi. Cu varza murata si si cu hrean cu sfecla, inspirata de Mino si Geany

Sa iti fie de bine, draga mea!

[Wowerful]

Bineinteles ca nu am facut poze, asa ca trebuie sa ma credeti pe cuvant- Ieri am facut o supa de orz cu vita (Beef Barley soup). A fost un experiment reusit.Am fiert la slowcooker niste oase de vita si apoi am ales si tocat carnea de pe ele. Ca legume am tocat ceapa, morcovi, pastarnac si tije de telina si am mai folosit rosii de la conserva, o foaie de dafin si o cana mica de orz.
Foarte buna!Poza de pe net:

[mino]

Wowerful, la 25 November 2019 - 06:04 PM, a spus:

Bineinteles ca nu am facut poze, asa ca trebuie sa ma credeti pe cuvant- Ieri am facut o supa de orz cu vita (Beef Barley soup). A fost un experiment reusit.Am fiert la slowcooker niste oase de vita si apoi am ales si tocat carnea de pe ele. Ca legume am tocat ceapa, morcovi, pastarnac si tije de telina si am mai folosit rosii de la conserva, o foaie de dafin si o cana mica de orz.
Foarte buna!Poza de pe net:
barley-soup.jpg

Arata fain, chiar daca e poza de pe net! Orzul este boaba de cereala sau este vreo pasta sub forma de orz?

[Wowerful]

mino, la 25 November 2019 - 09:27 PM, a spus:

Wowerful, la 25 November 2019 - 06:04 PM, a spus:

Bineinteles ca nu am facut poze, asa ca trebuie sa ma credeti pe cuvant- Ieri am facut o supa de orz cu vita (Beef Barley soup). A fost un experiment reusit.Am fiert la slowcooker niste oase de vita si apoi am ales si tocat carnea de pe ele. Ca legume am tocat ceapa, morcovi, pastarnac si tije de telina si am mai folosit rosii de la conserva, o foaie de dafin si o cana mica de orz.
Foarte buna!Poza de pe net:
barley-soup.jpg

Arata fain, chiar daca e poza de pe net! Orzul este boaba de cereala sau este vreo pasta sub forma de orz?

Orzul este boaba de cereala.

[mino]

Wowerful, la 25 November 2019 - 09:45 PM, a spus:

Orzul este boaba de cereala.

Tocmai am descoperit in dulap o punga cu paste grecesti de la Lidl numite orz si m-a dus gandul la alea. Orz, cereala nu mi-a cazut sub ochi in magazine

[Lapona Enigel]

Vezi la plafar, Mino. Ori, la Kaufland, au un raion special pentru ele. Intreaba intai la plafar, acolo au multe alte tipuri de cereale.

Wowy, tare bine mi-ar prinde o strachina din supa ta acum

[mino]

Lapona Enigel, la 26 November 2019 - 12:01 PM, a spus:

Vezi la plafar, Mino. Ori, la Kaufland, au un raion special pentru ele. Intreaba intai la plafar, acolo au multe alte tipuri de cereale.

Wowy, tare bine mi-ar prinde o strachina din supa ta acum

Nici nu mi-a trecut prin cap sa intru la Plafar, iar in celelalte magazine nu am vazut la raionul de cereale, decat fulgi, din mai multe tipuri de cereale. Chiar o sa caut!

Aceasta postare a fost editata de mino: 26 November 2019 - 01:13 PM

[Adriana]

da, confuzia se naste din faptul ca au dat unui tip de pasta numele unei boabe de cereale
asta e pasta

si asta e cereala

[mino]

Adriana, la 26 November 2019 - 01:55 PM, a spus:

da, confuzia se naste din faptul ca au dat unui tip de pasta numele unei boabe de cereale
asta e pasta

si asta e cereala

Da, da, exact! De asta m-a dus si pe mine gandul la paste!

[Wowerful]

mino, la 26 November 2019 - 01:10 PM, a spus:

Lapona Enigel, la 26 November 2019 - 12:01 PM, a spus:

Vezi la plafar, Mino. Ori, la Kaufland, au un raion special pentru ele. Intreaba intai la plafar, acolo au multe alte tipuri de cereale.

Wowy, tare bine mi-ar prinde o strachina din supa ta acum

Nici nu mi-a trecut prin cap sa intru la Plafar, iar in celelalte magazine nu am vazut la raionul de cereale, decat fulgi, din mai multe tipuri de cereale. Chiar o sa caut!

Ma gandesc ca daca e greu sa gasesti orz, ai putea sa il inlocuiesti cu grau sau arpacas?
Orzul se adauga la supa asta pentru a o face mai consistenta, nu ca sa o ingroase sau alte motive.

[moatza]

Gata renovarea, gata cu mesele ptr meseriasi: ciorba de curcan, sarmale cu smantana si mamaliga fiarta in supa de gasca.
In timpul liber am topit grasimea de pe doua gaste, cu rezultate finale jumari si 4 borcane de untura aurie
Jumarile sunt mici-mici, le duc la birou, le mananca baietii ca pe seminte!

[any_annette]

Macco di fave
Adica crema de bobi, cu bobii mei din gradina din primavara. Am desfacut bobi pana mi-a venit acru, apoi opariti scos coaja de pe fiecare in parte, apoi congelati.
Acum ma bucur ca am gata.
Am pus numai un praz, bobi si apa. A
Si sare.
Asta va fi baza pe farfurie pt peste pr diseara.

Aceasta postare a fost editata de any_annette: 26 November 2019 - 07:44 PM

[Lapona Enigel]

Ce matasoasa arataaa! Si totusi, bani sa-mi dai si tot nu mananc Doamne, Any, curatat bob cu bob de coaja lui, premiu mama, draga! Premiuuuuu!


Siiii, K.O. perfect de la Moatza...jumari de gasca, piftie, sarmale. Maiculita, sper sa ma ridic de la podea

[any_annette]

postare dubla scuzati

Aceasta postare a fost editata de any_annette: 26 November 2019 - 07:42 PM

[moatza]

ce fin e piure-ul ala, Any! bob cu bob!!!

[any_annette]

moatza, la 26 November 2019 - 07:47 PM, a spus:

ce fin e piure-ul ala, Any! bob cu bob!!!

Deci macco di fave se manca odata asa cum arata in poza cu tigaia. Adica se fierbe si se amesteca mereu pana ce bobii se strivesc.
Acum e moda cu datul la mixerul vertical sa iasa asa fin si se foloseste si ca baza pe farfurie crema asta, peste care se poate pune peste sau caracatita la gratar.
Eu vin cu poza mai acus la peste.

Oricum Lori e atat de bun ca daca gusti te indragostesti forever. Acum na e chestiune de gusturi. Noua ne place de aceea am si curatat atata anul asta. Dar mi se acrise de curatat si de oparit. Coaja aceea e indigesta si de aceea prefer s-o dau jos.

[mino]

Moatzo, jos palaria! Grasimea aia pusa la cozonac il face super fraged. Intotdeauna iese mai bun cozonacul facut cu grasime de pasare decat cu unt!

Any, arata super dar.....nu as avea rabdarea ta! Sa aveti pofta!

Eu am facut aseara mancare de praz, fara poza ca e pe pagina anterioara!

[moatza]

mino, la 27 November 2019 - 08:15 AM, a spus:

Moatzo, jos palaria! Grasimea aia pusa la cozonac il face super fraged. Intotdeauna iese mai bun cozonacul facut cu grasime de pasare decat cu unt!

serios? n-am mai auzit pana acum!
acuma nu ca ar conta, ca oricum nu ma pricep la cozonac.

da' la aluaturi fragede, cum ar fi cele la care se foloseste untura - cornulete, de exemplu - oare ar fi buna?
oricum, constatare proprie, are punctul de topire mult mai jos.
untura de porc scoasa din frigider nu devine lichida la 20-22C, asta de pasare se lichefiaza imediat. ceea ce ar ingreuna lucrul cu aluatul de cornulete (zic de astea ca ma bantuie )