[Dexter]

si eu am facut cirnati cu linte dar nu am poza. supa cu găluști ... aș mînca un butoi!

am poza de la picanha, facuta sub forma de roast (la cuptor) de obicei taietura asta se face pe gratar. spoiler alert cui nu-i place carnea in sînge, sa se uite cu ochii inchiși



sub gratarul din tava am pus cartofi (cu oregano si sucul de la jumate de lamiie)

[Carmella]

Cui nu-i place carnea în sînge, să afle că ăla nu e sînge, e mioglobină

[Geany]

Azi musaca

[Dexter]

Carmella, la 03 January 2020 - 07:25 PM, a spus:

Cui nu-i place carnea în sînge, să afle că ăla nu e sînge, e mioglobină

nu am stiut, de acum incolo o sa comand steak cu mioglobina abundenta

de data asta am sarit mioglobina si am gatiti cu clorofila. am pornit sa fac Yasai Itame al lui George/Joji dar am deraiat si a iesit un stirfry alla Dex. legumele sunt nuked 2 minute in MW, carnea e de la coreeani, tăiata ca pentru bulgogi, iar din condimentele a rămas numai soy sauce. restul e identic

[moatza]

Pulpele gainii au rezistat in oala cu supa, asa ca s-au mancat ca atare, cu niste usturoi blenduit in supa de carne si mamaliga fierbinte - se cheama c-am gatit! dimineata scrob din oua adevarate, cu branza de burduf si salata

[Geany]

Pizzaa!!! ( e fierbinte )

[Geany]

Si una alba doar pt. je',asta e mai inalta pufoasa,contine ceapa blonda si rosie,rosmarin,oregano,fulgi de ardei iute si proaspat,putin carnat play crud uscat bucatele,putina branza ,feliute de masline si mult ulei de masline...eu asta o mananc alaturi de salata verde ...

[any_annette]

moatza, la 05 January 2020 - 10:20 AM, a spus:

Pulpele gainii au rezistat in oala cu supa, asa ca s-au mancat ca atare, cu niste usturoi blenduit in supa de carne si mamaliga fierbinte - se cheama c-am gatit! dimineata scrob din oua adevarate, cu branza de burduf si salata

2.jpg 1.jpg

Foarte fain ce ai gatit, mie imi place mult carnea de pasare, mai ales fiarta in supa si mancata ca atare, la gratar, cuptor, cum o fi.

Eu am o rata in cuptor.

[moatza]

any_annette, la 05 January 2020 - 02:33 PM, a spus:

moatza, la 05 January 2020 - 10:20 AM, a spus:

Pulpele gainii au rezistat in oala cu supa, asa ca s-au mancat ca atare, cu niste usturoi blenduit in supa de carne si mamaliga fierbinte - se cheama c-am gatit! dimineata scrob din oua adevarate, cu branza de burduf si salata

2.jpg 1.jpg

Foarte fain ce ai gatit, mie imi place mult carnea de pasare, mai ales fiarta in supa si mancata ca atare, la gratar, cuptor, cum o fi.

Eu am o rata in cuptor.

buuun, la mine urmeaza niste piepti de gasca.

[any_annette]

Hai ca am venit cu rata. Am unit doua retete pe care le-am tot facut, insa de data asta am zis ca nu ar fi rau sa fac 2 in 1. Extraordinara!

Rata am sarat-o si am piparat-o in interior, am umplut-o cu 2 mere curatate de coaja si taiate felii, un catel de usturoi taiat felii, doua salote taiate im sferturi sau pe jumatate in functie de cat de mari sunt.

Am inchis rata cu scobitori, am sarat-o, am frecat-o pe toate partile cu un mix de ierburi aromatice, pieptul l-am acoperit cu 100 gr de felii de pancetta taiata fin.

Am legat rata, deasupra i-am pus cubulete de unt si am pus-o in tava cu un fir de ulei ev de masline.

Am bagat-o in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru primele 40 de minute pana ce s-a colorat, fara sa o intorc. I-am pus deci deasupra un paharel de coniac si cand alcoolul s-a evaporat am turnat peste rata un polonic bun de supa.

Am coborat la 180 de grade temperatura pt urmatoarele 20 de minute, dupa care am scos rata din cuptor, am scos pancetta si toata ata de bucatarie cu care am legat-o si am bagat-o iar la cuptor pt alte 30 de minute ridicind temperatura la 200 de grade.

Excelenta.







Fara poze cu umplutura cu mere, pe care le-am mancat eu aproape in totalitate. Rata a fost un succes la cei mari si la cel mic.

[Lapona Enigel]

Nu simti cat de greu iti apas pe constiinta, mama draga? Ma duc sa imi fac harakiri...au viata, cum arata rata aia. Si vad o mamaliga aburinda si un sos de usturoi langa

Dexter, la 05 January 2020 - 04:34 AM, a spus:

de data asta am sarit mioglobina si am gatiti cu clorofila. am pornit sa fac Yasai Itame al lui George/Joji dar am deraiat si a iesit un stirfry alla Dex. legumele sunt nuked 2 minute in MW, carnea e de la coreeani, tăiata ca pentru bulgogi, iar din condimentele a rămas numai soy sauce. restul e identic

IMG_5959.JPG

Ce misto-i si asta, mmmmm! Merge bine cu my new year's resolutions ^^
Ce is alea legume nuked, pray?

[Dexter]

Lapona Enigel, la 06 January 2020 - 08:01 PM, a spus:

Ce is alea legume nuked, pray?

nuked e slang pentru a găti la microunde - de exemplu I nuked the food, am gătit/incalzit in microwave. vine de la nuclear. pretty similar process

[Lapona Enigel]

Aaaaa, ia uite, nu stiam! Am mai invatat ceva ^^ Ok, nuke'em!

[moatza]

ma gandeam c-a fost typo, naked ziceam io

[Geany]

Un fel de 2 feluri un fel de Shakshuka alla Geany (in tigaia antiaderenta am parpalit felii de vinete curatate pijama,dupa ce le-am scos pe hartie absorbanta, am pus putin ulei de masline si am inabusit o ceapa rosie taiata mare,feliute de ardei gras rosu,felii de rosie,usturoi tocat marunt,ardei iute si proaspat si fulgi,sos de rosii.putin zahar,putin vin alb,oregano,piper,cand a scazut,am pus vinetele bucatele, am facut cuiburi cu lingura pus oua si facute acolo cu capac,pe langa am mai pus masline si branza de oi sfaramata,presarat cu patrunjel verde tocat,servit cu paine prajita pe care am uns sos de usturoi facut cu iaurt grecesc amestecat cu usturoi zdrobit ...mult de scris mult mai rapid de facut)





Desert clatite,nu le mai pozez ca stiti deja cum arata

[moatza]

Geany, la 07 January 2020 - 12:53 PM, a spus:

feliute de ardei gras rosu,

iar la oferta?

mult de scris mult mai rapid de facut)

ei, nu chiar repede de facut...

brava, Giani

Any, si rata aia a ta arata intr-un fel!!!

Cateodata vad ce faceti pe-aici si nici cuvinte n-am, ar merge un buton de like

[Geany]

Hi hi hi! cat de bine ma cunosti Motzulin'..bine inteles ca la oferta

[mino]

moatza, la 07 January 2020 - 02:07 PM, a spus:

Cateodata vad ce faceti pe-aici si nici cuvinte n-am, ar merge un buton de like

Daca ai sti de cate ori caut butonul de like...

[Lapona Enigel]

Toata lumea la disciplina? Asa va vreu!Ieri: (eternul) piept de pui in hartie de copt, cu vreo doi stropi de ulei , un catel de usturoi sfaramat pe el, ceva cimbru, piper si sare cu zgarcenie mare. Dat la temperatura mica, 150, lasat sa se patrunda bine, dar sa ramana moale si zemos. Cu salata de laptuci. Hai la multi ani si tot asa o sa o tin...traiasca pieptul de pui si pestele.

[Geany]

Eu aveam resturi de branze diverse,le-asi fi facut cu mamaliguta dar hunii au vrut macaroane cu branza la cuptor(asa ca pe vremuri )