[Lapona Enigel]

Ce misto arataaaaaa! Puteai, puteai Dar si asa arata super mega. Mersi mult pentru inspiratie!

[mino]

Sarmale cu ciuperci...sau mai bine zis, ce a mai ramas dupa ce am mâncat ca nu am avut timp înainte!

Lapona Enigel, la 12 February 2021 - 09:52 AM, a spus:

Ce misto arataaaaaa! Puteai, puteai Dar si asa arata super mega. Mersi mult pentru inspiratie!

Daaa, super fain arata!

Aceasta postare a fost editata de mino: 12 February 2021 - 01:11 PM

[Lapona Enigel]

De o saptamana e iarna pe bune aici. Zapada si ger, ca pe vremuri
Partea nasoala e ca numai mancaruri de iarna imi vin in cerebel...azi am poftit la costita muiata in lapte, rumenita apoi la cuptor, cu un sos de miere, lamaie si usturoi, cu un piure si salta de varza. Nici vorba de meniuri dietetice...

[Wowerful]

Exact costita din aia mi-am cumparat si eu astazi si cred ca maine se executa si la mine.Si desi evit cartofii, am sa fac o exceptie si o sa imi fac si cartofi la cuptor.
Acum cred ca imi fac curaj si ies vreo jumate de ora la plimbare. E soare cu dinti la mine.

[adi_edi]

N-am mai apucat sa fac supa, aveam si eu in plan una de brocoli, poate nu asa faina ca a lui Boni .
Dar cum eu cand am zis, am zis, , m-am incurcat un pic dar am descurcat-o pana la urma, pofta mea de cateva zile . I-am zis sotului sa cumpere niste afumatura si mi-a adus ceva guma sau nu stiu cum sa-i zic, fiarta, fripta, degeaba, tot precum cauciucul e. Chiar i-am sugerat niste coaste afumate, daca-mi aducea nu mai suspinam dupa ce am vazut poza lui Laponel... Asa ca am prajit niste bacon si am pus la sfarsit. Nu, iarna nu e loc de dieta...

Imagini atasate

• 

[Lapona Enigel]

Wowerful, la 12 February 2021 - 08:52 PM, a spus:

Exact costita din aia mi-am cumparat si eu astazi si cred ca maine se executa si la mine.Si desi evit cartofii, am sa fac o exceptie si o sa imi fac si cartofi la cuptor.
Acum cred ca imi fac curaj si ies vreo jumate de ora la plimbare. E soare cu dinti la mine.

Si eu, insa mi se pare combinatia perfecta la costite si obligatoriu cu salata de varza cu ceva mai mult otet...cel putin pentru mine. Azi am fost pe drumuri , e un ger de crapa chetrili, fix pe sufletelul meu. Am iesit sa duc gunoiul cand deja s-a lasat noaptea...am ramas efectiv cu ochii zgaiti la cer...de cand nu am mai vazut feeria asta de cer de noapte geroasa

adi_edi, la 12 February 2021 - 09:02 PM, a spus:

N-am mai apucat sa fac supa, aveam si eu in plan una de brocoli, poate nu asa faina ca a lui Boni .
Dar cum eu cand am zis, am zis, , m-am incurcat un pic dar am descurcat-o pana la urma, pofta mea de cateva zile . I-am zis sotului sa cumpere niste afumatura si mi-a adus ceva guma sau nu stiu cum sa-i zic, fiarta, fripta, degeaba, tot precum cauciucul e. Chiar i-am sugerat niste coaste afumate, daca-mi aducea nu mai suspinam dupa ce am vazut poza lui Laponel... Asa ca am prajit niste bacon si am pus la sfarsit. Nu, iarna nu e loc de dieta...

Aaaah, imi pare rau ca nu ti-a iesit cum iti doreai tu. Nu aveti magazine de polonezi pe acolo, sa ii pui si un Krakauer, un carnat adumat de la ei? Sa stii ca eu o sa ii dau un repetir cat mai tine gerul. E prea faina!

[adi_edi]

Pai chiar de la polonezi a cumparat - dar nu si-a dat seama ca nu-i buna, arata fain si chiar mi-a placut ca avea mai mult carne decat grasime, noroc ca am gustat-o. Stiu ca ceea ce se vinde in supermarket ca "ham" e asa gumoasa, si nu cumparam, nu ma asteptam ca asta care avea si sfoara inca pe ea sa fie asa.
Bine ca a gasit varza , as fi mancat-o si asa goala. Am mai facut si niste snitele pe langa, am fost in extaz oricum .

[Adriana]

Va zic cum am facut costitele de purcelus aseara dupa ideea unei prietene.
Le-am pus in tava cuptorului pe hirtie cu sare groasa deasupra ca asa a zis ea, ale mele fiind micute nu prea s-a tinut sarea de ele, data viitoare pun sare normala. juma de ora 200°C, apoi intoarse si stropite cu vin rosu (am uitat eu) si alta juma de ora. a doua juma de ora eu am redus-o la un sfert de ora ca erau deja prea colorate, toata grasimea a ramas pe hirtie pe care am aruncat-o. costitele se transfera in oala serioasa grea cu capac si se pun la focul mic al aragazului la flacara mica pina cind tre sa le mincati, la mine cre ca au stat cel putin vreo 2 ore, la un moment dat sora mea a adaugat un pic de vin alb ca eu nu eram acasa
cum le atingi cum se desprinde carnea de pe os perfect, semn ca sint coapte bine
cind se pun in tigaie se pot adauga aromele pe care le doriti
abia astept sa le refac
nu's de ce in poza apar parti negre va asigur ca nu erau arse, erau numa bune

[Lapona Enigel]

Salvat metoda! Suna bine bine!
Eu azi , dupa modelul lui Boni Supra crema de mazare, spanac si dovlecei cu perisoare de curcan si mei. Eu am fiert-o ceva mai mult, probabil ca de aia nu a iesit culoarea aceea verde crud. Am pus la calit o ceapa in ulei de floarea soarelui, apoi cartof taiat cubulete si l-am lasat sa se rumeneasca, adaugat treptat apa cate putin doar cat sa fiarba cartoful, apoi am adaugat spanac si mazare congelate, am calit bine si adaugat apa cat sa cuprinda, apoi dat la fiert. La final ama daugat doi dovlecei si alasat sa fiarba, dat cu mixerul, adaugat condimente si sare dupa plac si chiftelutele de curcan facute in prealabil la cuptor (carne tocata de curcan, ou, pesmet, un morcov ras, ceva ceapa rasa si putin usturoi, sare , piper, o lingura de ulei, date la cuptor si apoi lasate sa fiarba vreo 10 minute in supa crema. La servit se poate adauga ceva smantana, cine doreste si servi cu mei fiert. Initial am vrut sa il pun in supa dar deja devenea porridge.

[mino]

Friptura, dovlecei si sos de usturoi! Aceeași Mărie cu altă pălărie față de zilele trecute!

Imagini atasate

• 

[boni]

Am schimbat gama de culori, de la verde la portocaliu
Supa crema de dovleac, cu smantana si crutoane:

[clau_ash]

Mama mia ce de supe creme....acu ma bate si pe mine un gand....🤔🤔

[adi_edi]

Azi pui cu cartofi si salata de conopida, ardei, morcovi, telina (pusa pentru iarna dar se poate manca a doua zi dupa ce se face).

Aceasta postare a fost editata de adi_edi: 15 February 2021 - 11:15 PM

[clau_ash]

Daca tot au dat poftele peate mine azi am facut tocanita de pipote si orez

[Lapona Enigel]

Mmmmm, si eu ador pipotele, cu orezul nu le mai am mai deloc...nush de ce.

[Lapona Enigel]

Nu m-am putut abtine, i-am dat un repetir. De data asta am rumenit-o cum trebuie. Eu ma prea dadeam in vant dupa ea, acasa, la ai mei. Dar iarna asta, m-a lovit pofta grav.

[adi_edi]

Lapona Enigel, la 17 February 2021 - 09:48 PM, a spus:

Nu m-am putut abtine, i-am dat un repetir. De data asta am rumenit-o cum trebuie. Eu ma prea dadeam in vant dupa ea, acasa, la ai mei. Dar iarna asta, m-a lovit pofta grav.

Hahaha, chiar i-am zis sotului ca am impresia ca n-am mai mancat asa ceva de 30 de ani, poate chiar mai mult, tot pentru ca nu ma atragea in mod deosebit. Nici nu cred ca am facut vreodata, pana acum. Bine ca mi-ai adus aminte, mai am cateva foi, le-am pus in borcan, ma duc sa rontai una.

Azi am facut imitatie de chinezarii, au mancat pana si cei mai mofturosi.

Imagini atasate

• 

[dragos]

Piure de pastarnac facut cu mult unt, cu nucsoara si baby spinach.





Asta inca trebe bagata la cuptor. Pulpe dezosate, cu bere si stafide.

[adi_edi]

dragos, la 20 February 2021 - 08:15 PM, a spus:

Piure de pastarnac facut cu mult unt, cu nucsoara si baby spinach.

IMG_4986.JPG



Asta inca trebe bagata la cuptor. Pulpe dezosate, cu bere si stafide.

IMG_4987.JPG

Ce ai mai pus in afara de bere si stafide? suna bine, cum au iesit?

Eu am reusit in sfarsit sa fac zilele trecute supa-crema, cu broccoli, morcovi si cartofi, ne-am batut pe ea, chiar daca nu arata asa frumos ca a lui Boni si are si dunga pe marginea farfuriei ...
Azi gulas, cu galuste ca mie nu-mi place cu cartofi.

Imagini atasate

• 
• 

[Lapona Enigel]

Dietetica pe bune. 100% de regim - fie ca e de regim din motive de sanatate, fie din motive de silueta: supa crema de vita ingrosata cu faina de konjak sau glucomannan - zero calorii, zero carb, zero tot. Cred ca am mai povestit de ea si de taitetii konjak pe aici.

Intai am fiert cam 100 g carne de vita de supa cu multi morcovi, ceva ardei gras si praz. Pus separat zeama si ceva legume din ea, dat la stab mixer, ingrosat cu konjak, et voilà:



Ma straduiesc dinr asputeri sa ignor si sarmalele si costitele...
Mino, cand ai timp, esti buna sa spui cum ai facut dovleceii?