[Wowerful]

Da, varza plata merge dar si pe ea o gasesc greu. M-am gândit și la frunzele de mangold, doar că mi-e teamă că se înmoaie prea tare dacă le opăresc. Hmmm..

[black_cat]

Wowerful, la 15 October 2025 - 03:21 PM, a spus:

Da, varza plata merge dar si pe ea o gasesc greu. M-am gândit și la frunzele de mangold, doar că mi-e teamă că se înmoaie prea tare dacă le opăresc. Hmmm..

Eu am murat anul asta varza koreeana sa vad cu iese. Are frunzele mai subtiri si mai moi, a mers bine la sarmale. Mai gasesc frunze de varza murate la borcan, dar de multe ori sint gaurite, greu de manevrat. Frunzele de vita la borcan nici eu nu am gasit unele sa ma satisfaca.
Intre timp a venit iar vremea de pastrama. Asa arta dupa ce a stat la marinat si apoi agatata cateva zile la aer. A tras-o in tigae, cu mamaliga si muraturi.

[Adriana]

Wowerful, la 15 October 2025 - 03:21 PM, a spus:

Da, varza plata merge dar si pe ea o gasesc greu. M-am gândit și la frunzele de mangold, doar că mi-e teamă că se înmoaie prea tare dacă le opăresc. Hmmm..

Nu stiu ca n-am incercat dar eu nu le-as opari decit o secunda cit sa nu mai fie tepene ca sa le poti manevra, zic si eu.
Varza intr-adevar e de mai multe feluri si ne complica sarmalele dar maica-mea o data a facut si din cea cu frunza tare si oparita si apoi fierte nu erau rele nici alea, singura chestie era ca frunza nu se topea ca cea cu care eram noi obisnuite dar era suficient de moale sa le poti minca.
Sora mea le-a facut si cu frunze de hrean ca la mine in gradina cresc precum nebunele dar tre sa o intreb daca le-a oparit inainte

black_cat, la 15 October 2025 - 05:24 PM, a spus:

Wowerful, la 15 October 2025 - 03:21 PM, a spus:

Da, varza plata merge dar si pe ea o gasesc greu. M-am gândit și la frunzele de mangold, doar că mi-e teamă că se înmoaie prea tare dacă le opăresc. Hmmm..

Eu am murat anul asta varza koreeana sa vad cu iese. Are frunzele mai subtiri si mai moi, a mers bine la sarmale. Mai gasesc frunze de varza murate la borcan, dar de multe ori sint gaurite, greu de manevrat. Frunzele de vita la borcan nici eu nu am gasit unele sa ma satisfaca.
Intre timp a venit iar vremea de pastrama. Asa arta dupa ce a stat la marinat si apoi agatata cateva zile la aer. A tras-o in tigae, cu mamaliga si muraturi.

cind iti vad pozele nu pot face altceva decit

[clau_ash]

Eu doar pun apa clocotita peste frunzele de mangold prespalate in prealabil, nu le tin pe foc.
Se inmoaie asa exact cat trebuie cat sa nu se rupa cand le impachetez.

[mino]

Azi am făcut din niște gutui rătăcite prin curtea soacrei, puțină marmelada si peltea!

Imagini atasate

• 
• 

[Wowerful]

Mersi, fetelor! Pofta e mare, așa că o sa îmi suflec mânecile și încerc în weekend.
ÎIntre timp a venit toamna și frigul și la mine și parcă aș tot mânca. Nu prea știu cum să mă țin departe de ronțăieli :\

[clau_ash]

Asa arata ale mele in frunze de mangold, in farfurie inca nu am apucat sa pozez ca dispar 🤪🤪

[Adriana]

Mi se par perfecte deci e usor de lucrat cu frunza asta, nu?

[mino]

Foarte bine arată, Clau! Să vă fie de bine!

[clau_ash]

Adriana, da sunt foare usor de lucrat sindoar trebuie pusa apa fierbinte pe ele, nu fierte.

Mino, eu una mor dupa dulceata, peltea,marmelada, tot ce-o fi de gutui, arata superb

[Adriana]

clau_ash, la 17 October 2025 - 08:48 PM, a spus:

Adriana, da sunt foare usor de lucrat sindoar trebuie pusa apa fierbinte pe ele, nu fierte.

Mino, eu una mor dupa dulceata, peltea,marmelada, tot ce-o fi de gutui, arata superb

ok mersi
o sa incerc si eu

[mino]

Clau, Adriana, de unde luați frunze de mangold?

[Adriana]

oriunde se vind legume sunt aici