[Christina]

oanaC, la 14 March 2010 - 10:57 PM, a spus:

Am vazut o reteta de pui in crusta de sare la Jamie...Christina, al tau arata de expozitie...cat l-ai tinut la cuptor?ca ma gandesc ca fiind zidit, nu prea ai cum sa-l verifici.

In prima jumatae de ora l-am tinut la foc puternic, ora urmatoare la foc mic si ultimele 20 min la foc mare. Puiutul a avut 2 kg, daca este mai mic reduem timpul de coacere.

[Adriana]

Maya, la 14 March 2010 - 09:10 PM, a spus:

Sper sa apara Adriana,ca de nu,chiar credeti ca am mîncat-o!

Am venit deci e ok
Felicitari lui Denise

[W Mamadeus Paparotti]

Mai tarziu, voi incerca sa intru si pe la Narnia sa-i dau bineţe si mulţămită, după cuviinţă
Pana una alta, ma bucur ca azi am reusit o mancare care, pe langa faptul ca este pe gustul nostru, este si in culorile national-culinare ale lui Peter
.

.

.

[MIMI]

Sarmalute de post cu ciuperci

[Nico]

Christina, la 14 March 2010 - 03:42 PM, a spus:

Si un pui in crusta de sare absolut delicios... bun, bun...

da chiar arata de milioane puiul tau ,cred ca s-a facut tare gustos in crusta aia.
eu am sa fac peste asa,mi-aduc aminte ca am vazut tare de mult la tv , da sigur il baga undeva intr-o groapa si-l cocea, dupa ce scotea carbunii, nu stiu ceva de genul asta, nu mi-as fi inchipuit ca merge si la cuptor, de fapt nici nu-mi aduceam aminte daca nu vedeam la tine.

Citeaza

Maya, la 14 March 2010 - 06:38 PM, a spus:

Noi am mîncat-o azi pe Adriana
Asa a zis Denise: "Pune-o odata pe Adriana pe masa,ca lesin de foame!" Asta dupa meciul cîstigat,în care a si punctat!

Mai Denise, Maya...dati-o-n colo de treaba , chiar asa?

mi-e pofta de nu mai pot cand vad ce bine arata
de fapt tot ce faci tu , are asa o....alta altitudine

eu...
Cartofi Eataly
o parte curatati , o parte in coaja, cu rozmarin si usturoi
si peste in crusta de lapte, cu salata

[W Mamadeus Paparotti]

Nico-Vya, la 15 March 2010 - 10:55 PM, a spus:

si peste in crusta de lapte, cu salata

Fii te rog asa de draguta cu pestele tras in lapte m-ai lamurit aici:

http://artaculinara....__1

Vrei, te rog , sa faci acelasi lucru si cu cel "incrustat" ?

Si stii de ce?
Nu-mi place de loc cum arata ............... not!

[laura_lala]

As dori si eu aceleasi explicatii ca si cele cerute de Senhor Paparotti !

[W Mamadeus Paparotti]

laura_lala, la 16 March 2010 - 01:31 PM, a spus:

As dori si eu aceleasi explicatii ca si cele cerute de Senhor Paparotti !

Senhor e Plachie Domingo.
Paparotti poate fi eventual signor
Dar pentru toti prietenii de aici prefer sa fiu simplu Papa' (rotti) caci Mama' (deus) nu mi se prea potriveste cu barba sura.

Scuze de Off
Pentru a fi in legalitate, pun si o omleta cu okara (pulpa de soya)
.

.

[Giorgiana]

Si eu am facut aseara cartofi cu coaja la cuptor, reteta lui California postata pe culinar.ro in 2006. Eu acum am decoperit-o, dar cartofii sunt tare gustosi.

[W Mamadeus Paparotti]

Cu gandul la niste nenorociri vazute pe aici pe forum, pe care doream mortis sa le reproduc cat de cat, am fiert in coaja inca de aseara cativa cartofi pentru un sufleu. Cand m-am intors de la lucru, am descoperit ca cineva luase la servici jumatate din ei dandu-mi planurile peste cap.
Prin urmare meniul de azi s-a intitulat initial:

"Las'ca vii tu acasa!"

Apoi mi-am luat seama si am taiat feliute subtiri un dovlecel si cinci ciuperci campignons si am completat lipsurile din gestiune.
.

.

.
Si ne-a placut atat de mult ce a iesit, incat caam schimbat denumirea felului principal in :

"Te asteptam cu masa pusa!"

Si am mai facut si ciorba mea de burta de ciuperca, dar asta am fotografiat-o de mai multe ori

[Nico]

Shefoo,Laura- reteta e simpla tare.
lapte si faina -fara cantitati(sorry),atat cat sa iasa un amestec un pic mai consistent ca cel de clatite.nu se pudreaza pestele cu faina. dar se usuca bine intr-un stergar ,inainte de preparare
rezultatul ,pestele e crocant si bun ,nu am poze cu procedeul,da am sa fac.



si mai fac si cu bere, cand vreau sa ma dau mare, ,un aluat in care pun faina(220 gr, 330 ml bere f rece. 2 oua,sare si piper, tot asa sa iasa aluatul o idee mai gros ca cel de clatite),ce sa fac traiesc in tara lui fish & chips si fac cam de 3-4 ori pe saptamana,insa aceste 2 amestecuri,le folosesc intotdeauna,cel cu lapte cel mai frecvent.





eu zic ...ca nu exista diferenta de crocanteala

[W Mamadeus Paparotti]

Multumesc, intens !

Cel cu bere il stiam de la Peter citire si atunci cand fac paneuri(mai rarut) il aplic. Peter m-a invatat pe vremuri sa scap si o lingura de amidon.

Cu cel doar cu lapte, m-ai facut foarte curios.

[Lapona Enigel]

Doamne, bine ca am intrat dupa ce am mancat. Cu voi isi pierde omul si ultima urma de decenta culinara!! Daca ar fi dupa mine numai in orgii gastronomice as tine-o.


Azi a fost la mine zi festiva. In ritmul asta o sa ajung sa postez doua ochiuri la meniuri deosebite sau arta culinara

Totusi, sa nu sar calul: azi, de-li-cioa-se-le spaghetti aglio e olio. Sa vina expertii in 'taliana, am scris bine?

[Maya]

Lapona Enigel, la 17 March 2010 - 06:42 PM, a spus:

Doamne, bine ca am intrat dupa ce am mancat. Cu voi isi pierde omul si ultima urma de decenta culinara!! Daca ar fi dupa mine numai in orgii gastronomice as tine-o.


Azi a fost la mine zi festiva. In ritmul asta o sa ajung sa postez doua ochiuri la meniuri deosebite sau arta culinara

Totusi, sa nu sar calul: azi, de-li-cioa-se-le spaghetti aglio e olio. Sa vina expertii in 'taliana, am scris bine?

P3170005.JPG

Ai scris foarte bine,pentru ca arata tare bine,si vreau si eu!

Eu am facut un chiftele si broccoli aburiti cu sos de pecorino.Nu am facut poze,ca mi-e lene si ma doare spatele.
As putea face o poza,ca mai am ceva...dar înca mi-e lene

[Geany]

Ce minunatii ati postat toti aici...eu azi o tocanita de cartofi cu costite afumate si pe seara o focace cu ceapa,ulei de masline oregano,si jumate cu sunculta de porc pt.copii.jumate cu masline si ardei iute pt. noi

[Milly]

Geany, la 17 March 2010 - 08:58 PM, a spus:

Ce minunatii ati postat toti aici...eu azi o tocanita de cartofi cu costite afumate si pe seara o focace cu ceapa,ulei de masline oregano,si jumate cu sunculta de porc pt.copii.jumate cu masline si ardei iute pt. noi

S4034564.JPG


S4034570.JPG

Cum arata pestele acela tras in lapte..demential, am sa fac si eu mai ales ca sunt fan peste
Am o intrebare ...puiul acela facut in crusta de sare iese sarat tare?
nu de alta dar are sotul interdictie la sare , multumesc.

[Nico]

cartofi fierti si apoi pusi la cuptor cu unt si mozzarela

[MIMI]

wooowww,Nico,cum arata cartofii!

Si noi tot cartofi,dar cu masline(mancare de post)

[Geany]

Ferea ca viu io'...din ciclul faassoolee miiooo!!!

O ciorbita de fasole colorata cu taietei de casa leustean si cimbru...ceapa rosie si paine neagra inclus..



Si fasole prajita cu ,costita afumata ,kaizer,carnacior semiafumati(asi fi vrut sa am salvie,dar n-am avut si am pus o foaie de dafin ,putin cimbru si 2 bobite de coriandru)si aici salata de varza murata si alte muraturi din dotare,paine neagra...



Acuma fug ca am o placinta cu iaurt la cuptor..o nebunie..vi-o postez la dulciuri''

[Milly]

Azi ciorba de fasole dar nu am mai tras-o in poza si ciuperci la tigaie cu mamaliga