Ajutor
Kiva, la 28 October 2012 - 10:04 PM, a spus:
Ellani, eu zic sa iti iei inima in dinti si sa incepi incetisor. Cred ca am mai spus, nici mie nu mi-a iesit painea ca lumea din prima, dar repetitia e mama invataturii, vorba aia sau altfel spus, incerci o data, de doua ori si incet incet inveti din greseli. Incepe intai cu o paine toscana, simpla, doar apa, drojdie si apa. Eu nu ma omor prea mult nici cu framantatul, dar important e sa incepi sa simti aluatul la mana, cand ii mai trebuie un pic de faina, cand un pic de lichid si jonglezi un pic cu cantitatile.
Asa e,cum zici.Exercitiul e mama invataturii.Dar nu de esecuri mi-e frica,ci sentimentul ca inca nu sunt 'maturata ' destul in bucatarie.Ciudat suna,stiu,dar asa,la nivel spiritual parca nu ma lasa mana.Poate vine si din copilarie,de cand bunica imi zicea ca painea e sfanta si nu e de jucat cu ea.Poate vine si de la faptul ca noi paine nu mancam decat ocazional.
Dar trebuie sa-ncerc,din asta hand-made suta la suta,nu la masina,macar si pentru faptul ca sa zic ca pot s-o fac si pe asta,caci deja aluaturile de cozonac,chifle,tarte,biscuiti etc le simt la mana.
) tre` mancati cu gem de capsuni,zmeura din acelea faine care le-ati gatit cu atata pricepere si dragoste(eu n-am facut )
!
Multumesc! In weekend trebuie sa pregatesc dovleacul. Zilele astea am mancat numai "in delegatie" 
Nu e nici mult si nici nu necesita efort 
