[Foxyy]

Geany, la 14 March 2010 - 11:10 PM, a spus:

Foarte frumoase dulciuri ati postat(prestat)fetelor,eu,ciumperci si nuci(iaca sefule' sha nucili meli' da io am sha ciuperci)reteta lui Issis,multumesc Issis si Foxy doua dragute care m-au ajutat ca aveam forma dar nu aveam reteta....atatea mi-au iesit mie din jumatate de portie ,sunt f. incantata..:
Acestea sunt intr-un fel amintiri din copilaria mea,asa incat cuprinsa de o'' melancolie blegoasa''am prestat si un tort de biscuiti:
Cu un mic decor de trandafirasi din sugus(cam pricajiti)si cu visine umpute,multumesc foxy de idee(am halit o gramada pana sa ornez tortul apoi am facut nani ):
Iata si o sectiune(direct de la fata locului):

Yumiii!!! Tare bine arata sectiunea, imi ploua-n gat! Sa va fie de bine!

[Giorgiana]

Ioana, la 14 March 2010 - 05:58 PM, a spus:

prajitura cu branza

Si eu vreau reteta de la prajitura cu branza?!?! Te rugam!!!!

[Ioana]

acum am vazut cererea pt reteta si la cerera publicului o scriu

Prajitura cu branza(sau asa cum o stiu eu ca denumire Tort nemtesc cu branza)

Pt blat:

- 200 gr faina
- 1 pliculet praf de copt( eu am pus jumatate)
- 75 gr unt
- 75 fr zahar
- 1 fiola esenta vanilie
- 1 ou

Pt crema:

- 750 gr branza vaci
- 150 gr zahar
- 4 oua
- 1 pliculet zahar vanilat
- 250 ml lapte
- 2-3 linguri amidon

Blatul: se amesteca toate componentele dupa care intr-o forma de tort cu margini detasabile(e de preferat asa ca sa putem sa scoatem fara sa rupem torul la final) cu diametrul de 26 cm unsa cu putin unt se intinde aluatul cu ajutoul mainilor formand de jur imprejur o bordura de 3 cm.Daca se lipeste aluatul umeziti putin mainile.Se da la rece cat pregatim crema.

Crema: 2 oua + 2 galbenusuri se bat bine cu 100 gr zahar si esenta de vanilie.Se adauga branza(de preferat sa o dam prin sita mai ales daca este din cea proaspata ca sa nu faca cocoloase), se amesteca apoi laptele si amidonul si iar se amesteca totul.Se toarna crema peste blat.Se bat cele 2 albusuri cu restul de 50 gr zahar si se aseaza bezeaua peste crema.

Se coace la foc meniu 175-180 gr(in cuptorul in prealabil incins) timp de 60-70 min(eu am lasat cam 90 min).
Atentie la bezea ,daca se arde , micsorati temperatura sau acoperiti cu o folie de aluminiu.

Se scoate din tava cand este perfect racita si voila.Asta este tot

[Geany]

Minunata reteta Ioana s-a notat.....

[Giorgiana]

Ioana, suna tare bine reteta, o fac zilele astea, ca tot ma duc sa cumpar branza de vaci. Multam frumos!

[Nico]

am facut si eu sfinti , ca altfel , sincer , nu putea trece 9 Martie...
cel mai mult m-am bucurat ca am impartit, bine n-a zis nimeni bogdaproste, ca....nu se stie pe aici de asa ceva, dar am avut eu grija sa-i menesc de-acasa, au iesit buni-buni si parfumati, i-am facut cu aluat de cozo, cu rom coaja de lamaie si vanilie, miere de aproape 4 ani din Ro, si nuca multa , trasa in cuptor , inainte

am deschis masina cam cu o jumate de ora inainte, aluatul crestea ca spuma









Foxxy , ti-am admirat sfintii, sunt frumosi de expozitie

[zoazorel]

Wooow! Tizo, ce faini is! Io zic bogdaprosti doar vazandu-i! Si, atentie, eu nu mananc cozonac, dar astia...

[any_annette]

Tare frumosi ti-au iesit, Nico !

[Foxyy]

Nico-Vya, la 16 March 2010 - 12:44 AM, a spus:

am facut si eu sfinti , ca altfel , sincer , nu putea trece 9 Martie...
cel mai mult m-am bucurat ca am impartit, bine n-a zis nimeni bogdaproste, ca....nu se stie pe aici de asa ceva, dar am avut eu grija sa-i menesc de-acasa, au iesit buni-buni si parfumati, i-am facut cu aluat de cozo, cu rom coaja de lamaie si vanilie, miere de aproape 4 ani din Ro, si nuca multa , trasa in cuptor , inainte
am deschis masina cam cu o jumate de ora inainte, aluatul crestea ca spuma
Foxxy , ti-am admirat sfintii, sunt frumosi de expozitie

Pai daca ai mei sunt de expozitie astia ce sunt? Ireali? Imi ploua-n gura cand ii vad!

[stella]

any_annette, la 16 March 2010 - 09:20 PM, a spus:

Tare frumosi ti-au iesit, Nico !

Aferim. arata superb.

[yoyo]

Merci Ioana.

[Nico]

Zozo, Any, Foxxy, Stella- -saru-mana

[Geany]

Iaca si placinta mea cu iaurt.Foi de placinta si iaurt facut in casa(de moa')in rest:oua,coji de portocala esenta de vanilie,satafide...

Asa arata coapta:



O sectiune:



Si o felie(felioaie) calda servita cu iaurt...

[Milly]

Geany reteta la tort de biscuiti te rog...e desertul pe care il mancam cu cea mai mare placere cand mi-l facea bunica

[Geany]

Cu cel mai mare drag Mili,ai nevoie de biscuiti obisnuiti(adica aia vechi de pe vremea raposatului,sunt grosi si mai nou cica-s de ''ceai''),ii moi in lapte cald(nu mai pui zahar ca nu e necesar)daca nu vrei in lapte sirop de zahar ars(da sa fie cald) sau cu ce insiropezi tu torturile,si crema care-ti place tie,crema fiarta,puding,ganaj,frisca,dar cea mai indicata ar fi crema de unt,,,,eu eram sa ajung cu el la traume ca tot imi fugeau biscuiitii si crema iesea nu-ti spun,asta pt ca aveam ocupata tava cu margine inalta unde sa-l asamblez si am pus direct pe platou,nu faceti ca mine''..oricum l-am peticit..o fost tare bun!!ornat cu visine din visinata sau din compot si desamburite,si umplute cu seringa cu rest de crema sau frisca ideea lui Foxy e geniala...
Te pup Mili ma duc sa pozez tava..

[Geany]

Cam una asa...

[Milly]

Geany, la 18 March 2010 - 08:44 PM, a spus:

Cu cel mai mare drag Mili,ai nevoie de biscuiti obisnuiti(adica aia vechi de pe vremea raposatului,sunt grosi si mai nou cica-s de ''ceai''),ii moi in lapte cald(nu mai pui zahar ca nu e necesar)daca nu vrei in lapte sirop de zahar ars(da sa fie cald) sau cu ce insiropezi tu torturile,si crema care-ti place tie,crema fiarta,puding,ganaj,frisca,dar cea mai indicata ar fi crema de unt,,,,eu eram sa ajung cu el la traume ca tot imi fugeau biscuiitii si crema iesea nu-ti spun,asta pt ca aveam ocupata tava cu margine inalta unde sa-l asamblez si am pus direct pe platou,nu faceti ca mine''..oricum l-am peticit..o fost tare bun!!ornat cu visine din visinata sau din compot si desamburite,si umplute cu seringa cu rest de crema sau frisca ideea lui Foxy e geniala...
Te pup Mili ma duc sa pozez tava..

multumesc mult, cat de curand am sa prestez si eu tortul de biscuiti

[Giorgiana]

Numai bunatati pe aici!!! Bravo, harnicutelor!!!
Eu am facut aseara prajitura cu branza, reteta Ioanei, dar cu putine modificari, insa a iesit de milioane!!!
Diseara va atasez si poze.
PUPICI!!!

[Giorgiana]

Am revenit cu pozele promise, deci prajitura Ioanei cu modificari, adica am dublat cantitatile la aluat ca sa pot pune si deasupra amestecului de branza, iar in branza am pus smantana in loc de lapte si gris in loc de amidon. A iesit delicioasa, asta seara mai fac o tura.

[KikenHana]

Am facut pentru prima data un tort-Barbi, pentru fetita nasilor mei de nunta. Sper sa-i placa