[Vika]

Giorgiana, la 09 July 2013 - 07:41 AM, a spus:

Si eu, si eu...am facut aseara un chec cu banane:

IMG_0084.JPG
IMG_0085.JPG

Miam, yam-yam ,niami!
Sper ca m-am exprimat destul de clar

[Giorgiana]

Iote, au facut senzatie checurile mele!!!!

[2ut]

Lily, terina aia arata superb, e o reteta care si mie imi place tare mult, ar trebui sa o repet, ca n-am mai facut-o demult.
Mi-au facut pofta si checurile lui Georgi si rulada si inghetata si....multe, deja salivez.
Eu am mai mesterit o tarta cu visine care a disparut asa rapid ca n-am apucat sa-i fac poza si niste muffins cu cocos (reteta Laura Adamache), pe care i-am pozat calzi, ca sa fiu sigura.

[Vika]

Me again...
Cornuri de Bratislava,cu umplutura de zmeura si visine

Imagini atasate

• 

[Geany]

Deci jur ca asa cornuri cu visine facea si bunica mea,am luat si in tabara ,ce amintiri,din pacate nu am reteta dar zau ca asa aratau
Te rog poti sa pui cand ai timp reteta?!

In rest fetelor numai bunatati nu nominez pe nimeni,eu nu am mai facut mare lucru decat gogosi clatite si inghetata nu am mai pozat

[Vika]

Geany, la 11 July 2013 - 07:45 PM, a spus:

Deci jur ca asa cornuri cu visine facea si bunica mea,am luat si in tabara ,ce amintiri,din pacate nu am reteta dar zau ca asa aratau
Te rog poti sa pui cand ai timp reteta?!

In rest fetelor numai bunatati nu nominez pe nimeni,eu nu am mai facut mare lucru decat gogosi clatite si inghetata nu am mai pozat

Reteta am gasit-o si eu pe un blog (a lui Gaby) , si ea vazut-o in alta parte si tot asa.
Cornurile le-am umplut eu cu fructe insa in reteta originala sunt cu mac sau nuca.
Sunt foarte multumita de aluat.
Daca vrei sa le faci, uite mai jos (text luat cu copy de la mine si paste aici):

Ingrediente:
Aluat: 600 g faina, 20 g drojdie proaspata (eu am avut uscata si au avut un usor gust de drojdie, nimic grav , dar mai bine va recomand sa o folositi pe cea proaspata, ca in reteta originala), 30 g zahar pudra, 200 g unt, 200 ml lapte, 2 oua & inca 1 pentru uns cornurile, un praf de sare.
Umplutura: se pot umple cu mac sau nuca, eu am ales sa fac un sos gros de fructe ( visine si zmeura congelate, puse pe foc cu zahar si putina apa, cand a aparut sucul de la fructe am adaugat imediat un plic de budinca de vanilie si-am tinut asa pe foc pana cand s-a ingrosat; am lasat la racit si abia apoi se poate folosi )
Preparare:
Laptele se incalzeste usor iar in el se pune drojdia la dospit timp de 5 minute. In acest timp se pune faina (eu am cernut-o dar reteta originala nu cerea asta) intr-un bol cu zaharul, praful de sare , cele doua oua si untul topit. Se adauga drojdia si se framanta. Se obtine un aluat moale, nu prea lipicios. Se da la frigider pana cand se pregateste umplutura.
Cand aceasta e gata, se scoate aluatul de la rece, se rup din el bucati care se intind in forma ovala cu un sucitor. Se pune umplutura, se ruleaza aluatul in forma de cornuri ( de potcoava, asa cum zicea si Gaby). Fiecare corn obtinut se unge mai intai cu galbenus, se lasa la uscat iar inainte de fi bagate la cuptor se ung si cu albus.
Se dau la caldurica in cuptor , la 180 grade (cuptorul incalzit in prealabil) , pana cand devin aurii.
Sunt delicioase cu adevarat .


Aceste cornurie se numesc ''cornuri de bratislava'', stiu ca au o denumire si in ungureste insa nu am retinut-o. Am citit in alte retete, unele fete au lasat mai mul timp cornurile in tava la crescut si abia apoi le-au bagat in cuptor.Eu am procedat exact ca in reteta peste care am dat, acum fiecare face cum considera.
Si atentie la zmeura, daca pui se vor simti putin semintele.Pe mine nu m-a deranjat...

Sper sa le incerci caci sunt tare bune.

[Geany]

Merci mult,am notat reteta

[Vika]

Geany, la 11 July 2013 - 10:09 PM, a spus:

Merci mult,am notat reteta

Cu drag!

[zoazorel]

Geany, la 11 July 2013 - 07:45 PM, a spus:

Deci jur ca asa cornuri cu visine facea si bunica mea,am luat si in tabara ,ce amintiri,din pacate nu am reteta dar zau ca asa aratau
Te rog poti sa pui cand ai timp reteta?!

In rest fetelor numai bunatati nu nominez pe nimeni,eu nu am mai facut mare lucru decat gogosi clatite si inghetata nu am mai pozat

Ahaaaa, deci ai facut gogosi pana la urma....

[Geany]

zoazorel, la 12 July 2013 - 08:22 AM, a spus:

Geany, la 11 July 2013 - 07:45 PM, a spus:

Deci jur ca asa cornuri cu visine facea si bunica mea,am luat si in tabara ,ce amintiri,din pacate nu am reteta dar zau ca asa aratau
Te rog poti sa pui cand ai timp reteta?!

In rest fetelor numai bunatati nu nominez pe nimeni,eu nu am mai facut mare lucru decat gogosi clatite si inghetata nu am mai pozat

Ahaaaa, deci ai facut gogosi pana la urma....

Nu ieri vorbeam doar despre ce am facut in ultima perioada nepozat,ieri am facut inghetata cu cacao ca e preferata lui bub'

[zoazorel]

Poze cam neclare, ca ma lasa bateria. Prajitura cu visine si prajitura cu ciocolata (amandina falsa)

[Eataly]

Bia, arata superb muffinshii tai.

Vika, daca nu ne dadeai si reteta te fugaream pana la Bratislava.

Vad ca-s visinele la putere si Zozo si eu:
eu dupa tort pufos cu visine



Zozo de ce Amandina falsa daca arata ca una adevarata?

[zoazorel]

Ca e cu crema ganaj si nu are fondant de ciocolata peste fiecare "cubulet" si nici motz! Si ca sa nu mi-o iau ca e altfel! Reteta e o combinatie intre mai multe retete, nu-mi apartine 100 %.

[cerra]

Bravo farnicutelor!

vin si eu cu dulciurile mele de ieri

tiramisu

Doar ziua cu prune si caise glazurata cu bezea si lamaie


inghetata de ciocolata si fructe de padure

[yoyo]

Gelutza, la 19 October 2012 - 02:41 PM, a spus:

Oana S, la 18 October 2012 - 10:05 PM, a spus:

Angel Cake

Ingrediente

6 albusuri la temperatura camerei
110 g zahar pudra
160g faina
putina sare
40 g apa la temperatura camerei
1/3 lingurita tartar
1 lingurita esenta lamaie/portocala

Mod de preparare
Se cerne faina.
Albusurile, apa, sarea, tartar-ul si esenta = se amesteca putin cu telul, apoi se zbate cu mixerul . Cand devin albusurile mai legate se adauga cate putin de zahar,mixand mereu. Cand albusurile sunt zbatute bine, se adauga faina cernuta si se amesteca usor cu o spatula. Se pune in orice forma doriti (compozitia sa nu fie pusa mai mult de jumatatea formei) Se coc la 175 C pt cca 35 min.


Am scris-o in graba...sper sa intelegeti

Va pup!

Mercic, Oana, n-am tartar, asa ca imi pun pofta-n cui si albusurile sa mai stea la congelator, ca si pana acum...si cand te gandesti ca ma si vedeam facandu-le pentru week!

Gelutza, nu ai nevoie de cream of tartar.

Uite ce zice David Lebovitz: An American astuce (kitchen tip) is to add cream of tartar, (which is not the same thing as tartaric acid), which helps stabilize the egg whites. I’ve not seen it in Europe so I bring it back from the states (along with cake pans!) You can leave it out if it’s unavailable.

http://www.davidlebo...cipe/#more-9933

[Carmen L]

[/quote]

Gelutza, nu ai nevoie de cream of tartar.

Uite ce zice David Lebovitz: An American astuce (kitchen tip) is to add cream of tartar, (which is not the same thing as tartaric acid), which helps stabilize the egg whites. I’ve not seen it in Europe so I bring it back from the states (along with cake pans!) You can leave it out if it’s unavailable.

http://www.davidlebo...cipe/#more-9933

Cream of tartar poate fi inlocuit cu suc de lamaie.
[/quote]
Adaug la ce ai scris tu Yoyo, da, suc de lamaie sau otet, 3x cantitatea din reteta unde e prevazuta crem of tartar.

[clau_ash]

Azi printesa mea a implinit 2 ani, asa ca i-am facut tortulet.

[Eataly]

Cred ca a fost super incantata!
La Multi Ani Printesei!

[Geany]

La multi ani!!! arata superb ,eu nu ma pricep deja ma gandeam la un tort pt. bub' si ma uitam dupa un tort sah,dar nu cred ca o sa am timp atunci ,asa ca o sa fac iar ceva la repede
Sa vad ce mi-o cere sorica si nepotelul ca or veni si ei atunci .

[aura]

Foarte frumos tortulet si La Multi Ani printesei!