[Ioana]

Eataly, la 21 September 2011 - 12:32 PM, a spus:

Ioana, la 20 September 2011 - 09:55 PM, a spus:

Budinca de gris cu fistic si sos de menta si smochine

Te urasc de 11 ori.Pentru fiecare cuvant din propozitia de mai sus.
Te iert daca-mi zici cum ai facut-o.

Hai ca nu vreau sa ma urasti . E foarte simplu de facut.
Am fiert juma de litru de lapte cu 60 gr de zahar(eu am pus dextroza) si jumate pastaie vanilie, apoi am adaugat fisticul tocat(50gr) si grisul(120 gr).Am lasat sa fiarba cca 5 minute, amestecand din cand in cand sa nu se prinda.Am luat de pe foc si lasat sa se raceasca putin.Intre timp am batut batz 2 albusuri pe care le-am pus peste gris cand s-a racorit.

Intr-o craticioara am pus cam 7 linguri de miere, 6 frunze mari de menta tocate si 3 smochine mari taiate bucatele.Am lasat sa traga un clocot si am luat de pe foc.

Azi sosul era mai gros si parca mai aromat.Ma duc sa-mi mai pun o portie ca sunt rupta de spate de la atata impachetat.


edit ca am uitat de vanilie:)

[Ellani]

Geany, la 21 September 2011 - 11:58 AM, a spus:

Am refacut bomboloni alla crema ,tot jumate de portie

Of si iarasi of,Geany!
Dac-ai sti de cand am pus ochii pe ei...Ba am timp,dar n-am ce-mi trebuie.Ba am ingrediente,dar n-am timp.
Deci, eu daca apuc sa-i fac,cred ca va fi cel putin din 2 portii,pentru ca-i plac si sotului.Stiu pentru ca
se aseamana foarte mult cu niste gogoase pe care le gasesc aici si care costa 1.5 euro-bucata.

Si mai sta pe lista 'must do' si-o prajitura de-a Adrianei si o multime de alte chestii.Si tot pe lista raman,pentru ca singure nu se fac.Of,of,mai, mai!

[Geany]

Imi pare rau daca ti-am facut pofta Ellani ,gogosile cu care spui ca se aseamana se numesc,cumva krapfen?!,eu am pastrat denumirea de bomboloni sub care au fost prezentate pt. ca m-a amuzat,suna tare nostim Alessandra spunea ca se pot coace si la cuptor,eu nu am incercat,desigur se poate juca si cu umplutura,iar Dia povestea la meniu de tabara ca le-a facut simple neumplute si i-au iesit f. bune
Eu aveam niste smantana ramasa si trebuia sa o folosesc

[stella]

Gianinoooooooo, ofofof...cand cu gogosari cand cu gogoase bombolonesti...ne-ai pus gand rau fata mea .
arata minunat bombolonii tai...are si luca montersino o reteta pe youtube ( nu stiu daca il pot pune )

[Geany]

Draga Stelina doar ca ai spus oricine o poate acum gasi,nea gogu' gaseste tot ,in rest promit sa ma cumintesc

[ela]

Eataly, la 21 September 2011 - 12:32 PM, a spus:

ela, la 20 September 2011 - 09:28 PM, a spus:

Ciocolata, untul si jumatate din cantitatea de lapte evaporat se pun la topit. Dupa ce s-a omogenizat se lasa la racit, iar cand crema este calduta se adauga gelatina hidratata, se amesteca bine dupa care se incorporeaza si restul de lapte condesat.
Se toarna compozitia in tava peste blatul de biscuiti si se da la rece pana se intareste.

Multumesc!
Unt, ciocolata si lapte condensat e reteta de fudge, nici nu ar avea nevoie de gelatina.Se intareste oricum.
Imi plac retetele cu lapte condensat.Pentru mine e ingredientul magic.Nu-mi lipseste din casa.

Reteta e cu lapte evaporat, nu lapte condensat. Am gresit la sfarsit si am scris condensat, dar e evaporat. Rog pe cineva sa modifice daca se poate.
E prima data cand folosesc lapte evaporat, am incercat reteta mai mult ca sa vad ce fel de lapte e. La consistenta e mai lichid decat cel condensat, cel putin cel pe care l-am cumparat eu, asa ca nu stiu ce sa zic de gelatina.

[Eataly]

ela, la 21 September 2011 - 07:54 PM, a spus:

Reteta e cu lapte evaporat, nu lapte condensat. Am gresit la sfarsit si am scris condensat, dar e evaporat. Rog pe cineva sa modifice daca se poate.
E prima data cand folosesc lapte evaporat, am incercat reteta mai mult ca sa vad ce fel de lapte e. La consistenta e mai lichid decat cel condensat, cel putin cel pe care l-am cumparat eu, asa ca nu stiu ce sa zic de gelatina.

Aha!Atunci trebuie gelatina.
Dar uite ca daca nu greseai nu descopeream si varianta cu lapte condensat si fara gelatina.

[ela]

Eataly, la 21 September 2011 - 08:10 PM, a spus:

ela, la 21 September 2011 - 07:54 PM, a spus:

Reteta e cu lapte evaporat, nu lapte condensat. Am gresit la sfarsit si am scris condensat, dar e evaporat. Rog pe cineva sa modifice daca se poate.
E prima data cand folosesc lapte evaporat, am incercat reteta mai mult ca sa vad ce fel de lapte e. La consistenta e mai lichid decat cel condensat, cel putin cel pe care l-am cumparat eu, asa ca nu stiu ce sa zic de gelatina.

Aha!Atunci trebuie gelatina.
Dar uite ca daca nu greseai nu descopeream si varianta cu lapte condensat si fara gelatina.

E bun de tinut minte si incercat si asa cu lapte condensat. Am cautat rapid pe net reteta de fudge, ca nu stiam de aceasta denumire, dar am gasit doar lapte condensat si ciocolata, fara unt. As incerca maine reteta, ca am o cutie de lapte condensat inceputa si s-o termin.

[Uma]

Oana S, la 20 September 2011 - 07:28 PM, a spus:

[size="3"]Astazi am facut reteta ungureasca, Galustele din branza de vaci umplute cu capsuni/Epres Túrógombóc

Branza vaci, capsuni si nuci macinate, o nebunie!!

Arata super bine! Ai pus pe undeva reteta?

[Oana S]

Uma, la 22 September 2011 - 02:51 AM, a spus:

Oana S, la 20 September 2011 - 07:28 PM, a spus:

[size="3"]Astazi am facut reteta ungureasca, Galustele din br/Epres Túrógombóc

Branza vaci, capsuni si nuci macinate, o nebunie!!

Arata super bine! Ai pus pe undeva reteta?

Uite aici : Galustele din branza de vaci umplute cu capsuni

Pupici!!

[Uma]

Mersi mult Oana - eu sunt topita dupa branza de vaci!

[Oana S]

Uma, la 22 September 2011 - 10:37 PM, a spus:

Mersi mult Oana - eu sunt topita dupa branza de vaci!

eu numai zic!! de mica de la 6 ani imi faceam cica inghetata polara, imi mixam branza vaci cu miere, esenta de vanilie si un pic de smantana, ce buna mi se parea atunci!!

Pupici!!

[Uma]

Oana S, la 23 September 2011 - 01:29 AM, a spus:

Uma, la 22 September 2011 - 10:37 PM, a spus:

Mersi mult Oana - eu sunt topita dupa branza de vaci!

eu numai zic!! de mica de la 6 ani imi faceam cica inghetata polara, imi mixam branza vaci cu miere, esenta de vanilie si un pic de smantana, ce buna mi se parea atunci!!

Pupici!!

Eheheeee si eu o mixam cu dulceata de visine sau cu miere! Fagaras sau Baneasa (daca le-ai prins) erau micul dejun preferat
Se pare ca trebuie sa deschidem un club
Inca caut o coca buna de placinta cu branza dulce...ceva oferte doamnele?
Pupam

[Oana S]

Uma, la 23 September 2011 - 04:13 AM, a spus:

Oana S, la 23 September 2011 - 01:29 AM, a spus:

Uma, la 22 September 2011 - 10:37 PM, a spus:

Mersi mult Oana - eu sunt topita dupa branza de vaci!

eu numai zic!! de mica de la 6 ani imi faceam cica inghetata polara, imi mixam branza vaci cu miere, esenta de vanilie si un pic de smantana, ce buna mi se parea atunci!!

Pupici!!

Eheheeee si eu o mixam cu dulceata de visine sau cu miere! Fagaras sau Baneasa (daca le-ai prins) erau micul dejun preferat
Se pare ca trebuie sa deschidem un club
Inca caut o coca buna de placinta cu branza dulce...ceva oferte doamnele?
Pupam

Daca se deschide club, vin cu multe rete,cum sunt cu branza de vaci
Zici de poale in brau?



sau prajitura ? Eu o fac si tip pasca ca de Pasti



Pupici!!

[Adriana]

Uma, la 23 September 2011 - 04:13 AM, a spus:

Inca caut o coca buna de placinta cu branza dulce...ceva oferte doamnele?

Eu garantez pentru cea a mamei de placinte
http://adriananicole...inte-cu-branza/

[Giorgiana]

Uma, la 23 September 2011 - 04:13 AM, a spus:

Se pare ca trebuie sa deschidem un club
Inca caut o coca buna de placinta cu branza dulce...ceva oferte doamnele?
Pupam

Vin si eu cu reteta mamei mele de coca pentru placinta:

7 linguri zahar
7 linguri lapte
7 linguri ulei
2 oua
un varf de sare
1 praf de copt
faina cat cuprinde sa iasa o coca potrivit de tare buna de intins cu sucitorul
Se amesteca toate ingredientele si coca rezultata se tine la frigider 1-2 h. sa se odihneasca.

Si o poza cu ultima mea placinta:

[Ellani]

In sfirsit am comis-o,tananaaaaaaaa!





Multumesc, Adriana, de reteta !E superA,superA!
Cred de vreo luna tot visez la ea,si-am facut-o cu branza de vaci,pentru ca quark nu gasesc,iar de rabdat n-am mai putut
Sotul,vazand-o netaiata nu prea s-a entuziasmat,pentru ca nu se prea omoara cu chestii ciocolatoase.Desi,ciocolata ii place,dar nu si prajituri/torturi,ciudat,nu?
No' asta pana sa fi mancat prajitura!E deja a doua reteta de dulce continand cacao,care-i place si lui.
Mi-a zis ca l-am uitmit din nou,pentru a zecea mie oara.Dar i-am zis ca e cazul sa-ti multumeasca tie si internetului.Asa ca, un grand merci si de la el !

[ela]

Ellani, la 23 September 2011 - 06:26 PM, a spus:

In sfirsit am comis-o,tananaaaaaaaa!

Multumesc, Adriana, de reteta !E superA,superA!
Cred de vreo luna tot visez la ea,si-am facut-o cu branza de vaci,pentru ca quark nu gasesc,iar de rabdat n-am mai putut
Sotul,vazand-o netaiata nu prea s-a entuziasmat,pentru ca nu se prea omoara cu chestii ciocolatoase.Desi,ciocolata ii place,dar nu si prajituri/torturi,ciudat,nu?
No' asta pana sa fi mancat prajitura!E deja a doua reteta de dulce continand cacao,care-i place si lui.
Mi-a zis ca l-am uitmit din nou,pentru a zecea mie oara.Dar i-am zis ca e cazul sa-ti multumeasca tie si internetului.Asa ca, un grand merci si de la el !

Despre ce reteta e vorba? Vreau si eu un link, ceva

Eataly, raspund aici. Am cautat pe net pana am gasit o reteta cu unt, am gasit-o dincolo si era incercata si de tine. Am facut doar jumatate de portie, sa vad daca ne place: 200g lapte condensat, 200g ciocolata si 25g unt. E bun, dar prefer ciocolata de casa cu lapte praf.

[Eataly]

ela, la 23 September 2011 - 09:55 PM, a spus:

[

Eataly, raspund aici. Am cautat pe net pana am gasit o reteta cu unt, am gasit-o dincolo si era incercata si de tine. Am facut doar jumatate de portie, sa vad daca ne place: 200g lapte condensat, 200g ciocolata si 25g unt. E bun, dar prefer ciocolata de casa cu lapte praf.

De ea vorbeam.
Ma gandeam ca ai incercat una fara unt.Intre timp am mai gasit si eu ceva.Dar cu nutella.Mai vad.

[ela]

Inghetata.