[divina]

Ce de-a bunatati pe aici!!! Perfecte pentru ora asta!
Eu tocmai am terminat de facut niste eclere mici, mici ...dupa reteta Mimi!
Foarte foarte delicioase!

[punticu]

divina, la 13 January 2011 - 09:59 PM, a spus:

Ce de-a bunatati pe aici!!! Perfecte pentru ora asta!
Eu tocmai am terminat de facut niste eclere mici, mici ...dupa reteta Mimi!
Foarte foarte delicioase!


IMG_5800.jpg

Divina, super eclere!!! E una din prajiturile noastre preferate. Ti-au iesit faine. Mie imi e groaza la umplut. Marti am umplut vreo 80 iar de Craciun vreo 160 (daca sunt mini) asa ca pana de Paste sa nu mai aud de ele:).

[divina]

punticu, la 13 January 2011 - 10:53 PM, a spus:

divina, la 13 January 2011 - 09:59 PM, a spus:

Ce de-a bunatati pe aici!!! Perfecte pentru ora asta!
Eu tocmai am terminat de facut niste eclere mici, mici ...dupa reteta Mimi!
Foarte foarte delicioase!


IMG_5800.jpg

Divina, super eclere!!! E una din prajiturile noastre preferate. Ti-au iesit faine. Mie imi e groaza la umplut. Marti am umplut vreo 80 iar de Craciun vreo 160 (daca sunt mini) asa ca pana de Paste sa nu mai aud de ele:).

Da, iti ia putin timp...dar merita! Mi-au iesit si mie peste 100 buc, am facut jumatate din reteta, cu 5 oua. Tu cum procedezi sa le umpli?

[MIMI]

nane, la 05 January 2011 - 03:02 PM, a spus:

Mimi poti sa pui reteta la prajitura din poza a doua? Nu-i urgentza, cand ai timp.

Reteta foilor e aceesi ca la cealalta prijitura,iar crema e tot o crema fiarta

Avem nevoie de: 5 galbenusuri
150 g zahar
2 lingurite de esenta de vanilie
3 linguri de amidon
500 ml lapte.
Galbenusurile se amesteca cu zaharul,esenta,amidonul si cateva linguri lapte.Restul de lapte se incalzeste,apoi se toarna usor peste oua,se amesteca pana se omogenizeaza.Toata acesta compozitie se pune pe foc mic,sau la bm,amestecand continuu pana se ingroasa.
Foile se umplu cu crema calda.Prajitura se da la rece si se taie a doua zi.

[MIMI]

divina, la 13 January 2011 - 09:59 PM, a spus:

Ce de-a bunatati pe aici!!! Perfecte pentru ora asta!
Eu tocmai am terminat de facut niste eclere mici, mici ...dupa reteta Mimi!
Foarte foarte delicioase!

aiiiiiii,Divino,ce divine ti-au iesit!!!
Eu le umplu cu seringa,fara sa le tai si nu mi se pare greu deloc.

[MIMI]

am facut si eu minieclere,de ziua puiului,alaturi de polosi blonzi cu crema de portocale

[punticu]

divina, la 14 January 2011 - 06:39 AM, a spus:

punticu, la 13 January 2011 - 10:53 PM, a spus:

divina, la 13 January 2011 - 09:59 PM, a spus:

Ce de-a bunatati pe aici!!! Perfecte pentru ora asta!
Eu tocmai am terminat de facut niste eclere mici, mici ...dupa reteta Mimi!
Foarte foarte delicioase!


IMG_5800.jpg

Divina, super eclere!!! E una din prajiturile noastre preferate. Ti-au iesit faine. Mie imi e groaza la umplut. Marti am umplut vreo 80 iar de Craciun vreo 160 (daca sunt mini) asa ca pana de Paste sa nu mai aud de ele:).

Da, iti ia putin timp...dar merita! Mi-au iesit si mie peste 100 buc, am facut jumatate din reteta, cu 5 oua. Tu cum procedezi sa le umpli?

Pia le umplu in functie de dispozitia pe care o am. Fie cu un dui lung si mai gros (dar merge incet), fie le tai cu cutitul intr-o parte si le umplu tot cu duiul, dar merge mai repede.

[divina]

MIMI, la 14 January 2011 - 01:45 PM, a spus:

divina, la 13 January 2011 - 09:59 PM, a spus:

Ce de-a bunatati pe aici!!! Perfecte pentru ora asta!
Eu tocmai am terminat de facut niste eclere mici, mici ...dupa reteta Mimi!
Foarte foarte delicioase!

aiiiiiii,Divino,ce divine ti-au iesit!!!
Eu le umplu cu seringa,fara sa le tai si nu mi se pare greu deloc.

Da...foarte bune in primul rand! Eu pana acuma le umpleam taind un capacel si pe urma puneam crema. Acum am descoperit de la un set care are si seringa, duiul ala cu varful lung pe care nu-l folosisem niciodata...si pac le-am facut o mica injectie cu crema! Si e mult mai comd...sa incerci si tu Punticule!
Aaa...Mimi..polosii aia ma termina...de-abia astept sa-i fac si eu albi!

[stella]

Niste gogosi/crofne si un cake din albusurile ramase de la gogosi

Imagini atasate

• 
• 
• 

[nane]

Vai Stella ce miros bun au gogosile tale

Eu ieri o Tatin cu mere servita cu inghetata de vanilie,poza cu felie am uitat sa fac.

Imagini atasate

• 

[Geany]

Stelutoo!!!M-ai rupt in 2,ce-mi faci tu mie?!!! Vreauuu gogooossii!!!!...

[Ioana]

in ciuda soarelui de afara, inca este iarna, asa ca desert de iarna

mere coapte umplute cu fulgi de migdale, rom, coniac si martipan





si clementile la cuptor servite cu inghetata

[Mutti]

Ioana? Detaliaza , te rog ! Si merele si clementinele !!! BITTE !

Ca de maine vine iarna iar .

[Eataly]

Ioana, la 17 January 2011 - 10:51 PM, a spus:

in ciuda soarelui de afara, inca este iarna, asa ca desert de iarna

mere coapte umplute cu fulgi de migdale, rom, coniac si martipan



si clementile la cuptor servite cu inghetata

Ioana, wunderbar! Am sprechuit bine?!

Mere coapte cu martipan.Ale mele sunt.

[Ioana]

Mutti, la 18 January 2011 - 09:55 AM, a spus:

Ioana? Detaliaza , te rog ! Si merele si clementinele !!! BITTE !

Ca de maine vine iarna iar .

Simo, merele le-am scobit(dar in capatul celalalt am lasat totusi un dopulet).Migdalele le-am tras putin in tigaie fara grasime apoi le-am amestecat cu martipan, esenta de rom si coniac(am atentat la sticla soatei de Vecchia Romagna ).Reteta avea Calvados prevazut, eu n-aveam, asa ca am pus ce am gasit in casa.Am umplut merele cu amestecul asta si am dat la cuptor aprox, 25 min la cuptorul preincalzit la 180 grade.Eu am pus pe hartie de copt ca aveam si clementinele,dar poti pune intr-o forma unsa cu unt.

Clementinele le-am taiat pe jumatate, le-am presarat cu zahar brun si le-am pus in tava(inainte de a le pune in tava le poti pune pt f scurt timp intr-o tigaie bine incinsa), in gaurile din mijloc am pus jumatate de batz de scortisoara si am dat la cuptor.In mod normal tb date pt 10 min la 220 grade, dar eu le-am lasat mai mult fiinca aveam si merele.
Cand le scoatem le stropim cu un amestec facut din zahar brun si de suc de portocale pe care l-am fiert inainte 5 minute.

Eataly, la 18 January 2011 - 12:40 PM, a spus:

Ioana, wunderbar! Am sprechuit bine?!

Mere coapte cu martipan.Ale mele sunt.

Eataly

[cec]

caty de bine arata dulciurile voastre
Eu nu pozez intotdeauna ce fac, Azi fiind ziua fetei am facut niste fursecuri si le-am si pozat

Imagini atasate

• 

[divina]

Ceci, arata f bine fursecurile! La multi ani domnisoarei tale!

Vin si eu cu niste fursecuri simple, umplute cu gem de prune si nuca macinata! Mai am cateva!

[arcadia]

Bonsoar!
Am lipsit mult de pe forum, nepermis de mult, dar am fost foarte ocupata cu pregatitul dulciurilor.
Aseara am realizat aceste delicioase Branzoaice Ninja.
Nu va lasati pacalite de aspectul lor de caracatite schingiuite, reteta e fabuloasa!

P.S. Exista un topic de nenorociri culinare si eu nu stiu?

[Maya]

arcadia, la 18 January 2011 - 08:53 PM, a spus:

Bonsoar!
Am lipsit mult de pe forum, nepermis de mult, dar am fost foarte ocupata cu pregatitul dulciurilor.
Aseara am realizat aceste delicioase Branzoaice Ninja.
Nu va lasati pacalite de aspectul lor de caracatite schingiuite, reteta e fabuloasa!

P.S. Exista un topic de nenorociri culinare si eu nu stiu?

Stiu ca ma repet(si,da,stiu ce se spune despre oamenii care o fac...da iaca fîs,de aia nu mai pot eu ),dar cum spuneam,în ochii mei arata ca o cunoscuta opera de arta a lui Edvard Munch!(The scream)

[arcadia]

Maya, la 18 January 2011 - 08:59 PM, a spus:

Stiu ca ma repet(si,da,stiu ce se spune despre oamenii care o fac...da iaca fîs,de aia nu mai pot eu ),dar cum spuneam,în ochii mei arata ca o cunoscuta opera de arta a lui Edvard Munch!(The scream)

Draga mea, despre cuscre numai de bine, ca sa zic asa, deci te cred!
Dar ia zi tu sincer, daca ai tine in casa o astfel de opera de arta, huh?

Ma refer la opera mea de arta, nu la cea a lui Munch, bun inteles!