[Eataly]

I gotta feeling....ta na na na na!

Nu am cuvinte, las papilele mele gustative sa cante!Am facut doar cu rosii uscate cel cu marar , nu!Sorry!
Mi-nu-nat!Multumesc Maya, sunt fericita acum!

[Foxyy]

Eataly, la 17 February 2010 - 09:41 PM, a spus:

I gotta feeling....ta na na na na!

Nu am cuvinte, las papilele mele gustative sa cante!Am facut doar cu rosii uscate cel cu marar , nu!Sorry!
Mi-nu-nat!Multumesc Maya, sunt fericita acum!

Iaca alta.... Abia ma linistisem nitel dupa postarea Mayei, ca mi-ai readus tu aminte de somon! Si mi-ai facut o pofta!!!!!! Acu' as veni la tine-n vizita, da' mi-e ca pana ajung terminati voi tot somonu'!
Sa va fie de bine!

[Maya]

KikenHana, la 17 February 2010 - 05:08 PM, a spus:

Maya, la 17 February 2010 - 04:52 PM, a spus:

KikenHana, la 17 February 2010 - 08:14 AM, a spus:

Miam, ce bine arata. O sa incerc si eu, dar cu alt animal, poate pastrav, ca somon salbatic nu prea inoata pe ma noi (nici macat la Metro)

PAi merge si cu somon nesalbatic ..dar merge cu orice peste cerd eu

Acum vad ce prost am scris ...da ma grabeam

Graba nu strica treaba..te face doar mai rapid

[Maya]

petunie, la 17 February 2010 - 09:26 PM, a spus:

Hehe,imi aduc aminte de o reteta de pastrav cu o crusta si cu branza(postata candva la culi) unde imi zicea Adriana despre "batalia" dintre peste si branza

Data viitoare fa si poze la partea cu filetatul pestelui,poate,poate reusesc si eu sa scot fileurile de pozat

Da,si mie mi-a zis cîndva,demult ..ca eu fac somon cu sos de brînza,smîntîna/lactate,din totdeauna

Cît despre pozatul filetatului..nu am cum.Folosesc ambele mîini ,sînt unsa..si nu arata apetisant ceea ce fac eu cu somonul
Bine ca nu ma vede nimeni,ca zice ca-s dusa.Atîta-l piglui,si-mi ia muuult timp,si dupa ce scot oasele,e sifonat rau la suprafata,dar îl rearanjez apasind usor cu palma pe filet...iar în jurul meu,pe masa e plin de oase

La file de asta mai merge.Mai greu este daca-l tai felii/adica cotlete sau cum e spune daca-s asa felii.Alea sînt mai greu de curatat,si sa ramîna frumoase(vorbesc în cazul meu ).Schinarea e mai greu de scos,ca sa-si pastreze cotletele forma.
Probabil pentru cine e mai indemînatic este mai usor.Eu însa, nu detin eu tehnica.

Vorbesc de forma asta :

[Maya]

Eataly, la 17 February 2010 - 09:41 PM, a spus:

I gotta feeling....ta na na na na!

Nu am cuvinte, las papilele mele gustative sa cante!Am facut doar cu rosii uscate cel cu marar , nu!Sorry!
Mi-nu-nat!Multumesc Maya, sunt fericita acum!

P1030711.JPG

Desi ador mararul,si brînza cu marar..si mie mi-a placut asta cu rosii uscate mai mult
Ma bucur ca esti fericita,si ca ti-a placut!

[Eataly]

Maya, la 17 February 2010 - 10:06 PM, a spus:

Eataly, la 17 February 2010 - 09:41 PM, a spus:

I gotta feeling....ta na na na na!

Nu am cuvinte, las papilele mele gustative sa cante!Am facut doar cu rosii uscate cel cu marar , nu!Sorry!
Mi-nu-nat!Multumesc Maya, sunt fericita acum!

P1030711.JPG

Desi ador mararul,si brînza cu marar..si mie mi-a placut asta cu rosii uscate mai mult
Ma bucur ca esti fericita,si ca ti-a placut!

Nu , nu , florile sunt de la mine pentru tine, cu multumirile de rigoare.L-am facut acum la cina, si cum am terminat cum am sarit la calculator.
Mie gustul mi-era familiar , de la pesto cu rosii uscate, pus undeva la bucatariile lumii.

[Maya]

Eataly, la 17 February 2010 - 10:15 PM, a spus:

Nu , nu , florile sunt de la mine pentru tine, cu multumirile de rigoare.L-am facut acum la cina, si cum am terminat cum am sarit la calculator.
Mie gustul mi-era familiar , de la pesto cu rosii uscate, pus undeva la bucatariile lumii.

Trebuie sa fac si eu pesto ala!

[Eataly]

Cate voturi pot sa dau la reteta asta? 10-20?

[Dan@]

Maya, la 17 February 2010 - 10:04 PM, a spus:

Bine ca nu ma vede nimeni,ca zice ca-s dusa.Atîta-l piglui,si-mi ia muuult timp,si dupa ce scot oasele,e sifonat rau la suprafata,dar îl rearanjez apasind usor cu palma pe filet...iar în jurul meu,pe masa e plin de oase

La file de asta mai merge.Mai greu este daca-l tai felii/adica cotlete sau cum e spune daca-s asa felii.Alea sînt mai greu de curatat,si sa ramîna frumoase(vorbesc în cazul meu ).Schinarea e mai greu de scos,ca sa-si pastreze cotletele forma.
Probabil pentru cine e mai indemînatic este mai usor.Eu însa, nu detin eu tehnica.

Maya, as intelege faza cu pensatul somonului, daca ai avea invitate la masa pisicile aristocrate.
Dar asaaaa, zau nu pricep de ce te chinui atita, cind oasele se scot cu mai multa usurinta dupa ce-ai gatit somonul ?

Si pe mine ma tenteaza sa imbrac un salbatic in crusta de rosii. Merci de reteta.

[Maya]

Eataly, la 18 February 2010 - 10:36 PM, a spus:

Cate voturi pot sa dau la reteta asta? 10-20?

Voturi?Da ce,sînt alegerile?

[Maya]

uptown girl, la 20 February 2010 - 12:39 PM, a spus:

Maya, as intelege faza cu pensatul somonului, daca ai avea invitate la masa pisicile aristocrate.
Dar asaaaa, zau nu pricep de ce te chinui atita, cind oasele se scot cu mai multa usurinta dupa ce-ai gatit somonul ?

Si pe mine ma tenteaza sa imbrac un salbatic in crusta de rosii. Merci de reteta.

Ei,Dana...ca sa-i faci pe unii mai mici sa manînce,trebuie sa scoti fiecare oscior,ca altfel nici nu probeaza.Si dupa ce înveti familia asa,asa vrea fiecare...chiar si motanul!

[Eataly]

Maya, la 21 February 2010 - 11:20 AM, a spus:

Eataly, la 18 February 2010 - 10:36 PM, a spus:

Cate voturi pot sa dau la reteta asta? 10-20?

Voturi?Da ce,sînt alegerile?

Acu ca m-am prins ca se pot vota retetele...

[Dan@]

Mayaaa, m-ai nenorocit cu brinza ta ... mai mediteraneana. Dupa ce-am amestecat-o in blender, mi-am zis: "hai s-o gust de sare si piper !". Si am gustat-o, si am mai gustat-o o data, si inca o data, de era cit pe ce sa ajung sa n-am cu ce unge fileurile salbaticului.

Am servit somonul pe un pat de pireu de cartofi cu mazare. Ne-a placut foarte mult si se va repeta. Merci pt. reteta.

[Maya]

Frumoasa prezentarea,Dana

Eu deabia astept sa-l refac...tot mai mediteranean

[Bunny]

Maya, sarumana! Al meu nu fu salbatic, ci mai de oras, asa, ca de astia gasim pe aici In varianta cu marar, ceva mai mult mustar si ceapa rosie (m-am prins dupa aia ca am incurcat felurile de ceapa) dar asta nu ne-a impiedicat sa il savuram cu fiecare bucatica. Cel mai mult m-a bucurat ca a mancat piciul, am o mare satisfactie sa vad ca mananca peste



Off topic:

Din ciclul "umor subtil": il intreb pe junior daca ii place somonul, ca e regele pestilor (ca sa il stimulez, bineinteles ). Imi raspunde scurt si sec: si broastele au rege. Si si-a vazut de mancat in continuare

[Maya]

Bunny, la 25 February 2010 - 10:15 PM, a spus:

Maya, sarumana! Al meu nu fu salbatic, ci mai de oras, asa, ca de astia gasim pe aici In varianta cu marar, ceva mai mult mustar si ceapa rosie (m-am prins dupa aia ca am incurcat felurile de ceapa) dar asta nu ne-a impiedicat sa il savuram cu fiecare bucatica. Cel mai mult m-a bucurat ca a mancat piciul, am o mare satisfactie sa vad ca mananca peste

peste_maya_0256.JPG

Off topic:

Din ciclul "umor subtil": il intreb pe junior daca ii place somonul, ca e regele pestilor (ca sa il stimulez, bineinteles ). Imi raspunde scurt si sec: si broastele au rege. Si si-a vazut de mancat in continuare

Bunny,ma bucur ca v-a placut!Denise a mîncat peste cu maaare placere din totdeauna

[KikenHana]

Azi am mancat regeste! Am facut un somon norvegian, nu salbatic, ci din ala "domesticit" in crusta de rosii. Tare bun a fost! Am pus numa jumatate dintr-o ceapa rosie, e drept ca cepele mele erau cam mari si in loc de ardei (n-aveam) un gogosar murat! Ne-am lins pe bot, reteta se pune la caiet


edit: + sexiunea

[Maya]

Arata lecker taaare ,somonul tau!Cooola ideea cu gogosarul murat!

[KikenHana]

Maya, la 10 March 2010 - 10:16 PM, a spus:

Arata lecker taaare ,somonul tau!Cooola ideea cu gogosarul murat!

Danke!

[laura_lala]

Am pregatit si eu somonul cu crusta, eu eram extrem de curioasa sa fac combinatia somon-mustar de aceea am ales sa pun crusta alba. A iesit o minunatie, sa stii Maya ca voi face si rondele ori fileuri de merlucius tot cu aceasta metoda. Mersi mult de idee!