[verber]

Dexter, la 10 February 2013 - 11:55 PM, a spus:

cam sunt de evitat cei de fermă care provin din china, tailanda, vietnam, india, america latină. am citit un articol horror despre ce poţi găsi prin bazinele fermelor de creveţi, nu întru in amănunte dar inchipuiţivă ce-i mai dezgustător, plus sodă caustică

Eu am vazut aseara un reportaj cum se dadea la peste...faina animala
Cade perfect...eu tocmai fac peste
Ce o sa mincam????
Produsele apei nocive.pui.cal ,vaca ,porc ....identic
Cad si legumele si fructele mai ales cela din zona mea...se arunca cant necontrolate de ingrasamint
Deci ramine apa...dar cu aerul ce facem....il respiram sau nu?

[Ellani]

Dexter, la 10 February 2013 - 11:55 PM, a spus:

cam sunt de evitat cei de fermă care provin din china, tailanda, vietnam, india, america latină. am citit un articol horror despre ce poţi găsi prin bazinele fermelor de creveţi, nu întru in amănunte dar inchipuiţivă ce-i mai dezgustător, plus sodă caustică

Dar ce zici de un fel de peste,de care unii chiar sunt incantati(nu eu,caci eu pe langa ca nu sunt fan peste,ma oripilez doar la idee) care este prelucrat inentionat cu soda caustica,pentru a fi consumat in starea 'gelifiata' dac-am inteles bine,caci eu nici sa-l gust nu m-ating Poate e un 'must' soda caustica,mai stii ?

De celelalte tari,nu stiu,dar in Tailanda,am vazut personal ca oamenii mancau peste pescuit direct dintr-un canal de-a carui culoare si miros nici nu vreau sa-mi aduc aminte,pentru ca era un canal in care se scrugea direct apa reziduala de la ei din 'casa'. Asa ca,banuiesc ca e si asta o normalitate la ei.

Si ca sa fiu si mai on-topic, cosulete cu parmesan si crema de branza cu somon,pe langa renumitele rulouri,tot cu somon,aproape unicul peste cu care ma-mpac,atat in stare afumata cat si proaspata.

[Daniella]

Splendid, Ellani! Cum?

care e pestele tratat cu soda caustica? mi sa rashchira parul in cap ... deci nici ale marii nu mai sunt de mancat

Si eu, si eu

cod Alaska cu rosii cherry, la cuptor:

Imagini atasate

• 
• 
• 

[Dexter]

ellani, dacă zici de lutefisk, am auzit dar ăla e cu peşti morţi, ăştia pun soda în bazinul cu lighioane vii

[Ellani]

Daniella, la 18 February 2013 - 01:22 AM, a spus:

Splendid, Ellani! Cum?

Mersi,Daniella!
Am folosit mai multe patratele de filo unse cu unt si presarat parmesan intre straturi,si-apoi am copt cosuletele in forme de muffins.Crema am avut un fel de crema de branza mai teapana si mai sarata decat philadelphia care avea deja vredeata in ea,plus somon afumat maruntit la blender si 'corectat' consistenta cu un pic de smantana.


care e pestele tratat cu soda caustica? mi sa rashchira parul in cap ... deci nici ale marii nu mai sunt de mancat

Stai ,stai,nu te ingrijora chiar imediat.Daca vrei sa servesti 'delicatetzuri' cu soda caustica,trebuie sa cauti intentionat,cu lumanarea in Romania,pentru ca banuiesc ca nu se gaseste,desii mai stii? Ii zice 'lutefisk ' si multa lume chiar e mare amatoare.

[Ellani]

Dexter, la 18 February 2013 - 01:29 AM, a spus:

ellani, dacă zici de lutefisk, am auzit dar ăla e cu peşti morţi, ăştia pun soda în bazinul cu lighioane vii

Pai am inteles ca la cei vii,dar pe mine nu ma-ncanta insasi ideea tratatului cu soda caustica a pestelui,indiferent daca viu sau mort,pentru ca oricat l-ar spala si curata ei dupa,tot ramane macar o nano-portie.De-altfel,ce sa ma bag eu in gusturile oamenilor,daca lor le place,treaba lor.Eu una,oricum ,nu gust nici macar de curiozite

[Daniella]

Merci Ellani! ai uitat de icre...

pai nu mor pestii de la soda caustica:unsure:? e mortala mai!

[alpha]

Pai si conserva de grapefruit se obtine prin utilizarea acidului clorhidric neutralizat mai apoi de soda caustica

[Ellani]

Da,Dani, am 'sarit' icrele,dar alea au fost cu scop de decor,ca poate lumea le vrea negre,ori inventeaza altceva in loc
Alpha,doar de grapefruit sau oricare conserva de fructe?

[alpha]

Eu am vazut la grapefruit unde trebuie sa curete pielitele de pe felii, banuiesc ca si mandarine/ portocale / alte citrice cu felia invelita

[Ellani]

N-am mai auzit pan'acum de-asta.Bine de stiut!

Conserve nu cumpar decat rosii decojite,mazare,bambus, porumb si fasole verde,eventual ton,deci nu fructe .Doar ca aici este foarte popular un tort,simplu de altfel,blat de cumparat insiropat la greu,frisca batuta si mix de fructe din conserva,printre care si mandarine.Si daca merg in ospetie,iar gazda nu are decat din asta,cum se-ntampla de foarte multe ori,ca sa nu refuz ,mananc o feliuta.Bun,e doar o feliuta,unde poate fi doar un pic de mandarina si doza de soda caustica probabil mica.Nu te omoara,ce-i drept si totusi eu care ziceam ca nu pun gura pe asa ceva,imi dau seama ca o fac vara sa stiu si sa vreau.
Mda,deci cum ziceam,nimic nu mai este pur.Scuzati off-ul.

[zerda]

Aia sunt bibanasi!! foarte buni la saramura!

[cristinaD]

Eu as zice ca e rosioara...
Gelutza, sa vii sa ne lamuresti! Si multa sanatate, ai grija de tine

[Carmella]

Eu zic ca e caras

[iulia nicoleta]

fetelor, voi nu vedeti poza Gelutzei mai mare decat ecranul? sau e vreo setare de la mine ?
ca am vrut sa ma boldesc si eu la pesti da nu pot avea o privire de ansamblu, tre sa dau stanga/drepta cursorul...
scuze, de off!

[moatza]

iulia nicoleta, la 20 February 2013 - 09:28 PM, a spus:

fetelor, voi nu vedeti poza Gelutzei mai mare decat ecranul? sau e vreo setare de la mine ?
ca am vrut sa ma boldesc si eu la pesti da nu pot avea o privire de ansamblu, tre sa dau stanga/drepta cursorul...
scuze, de off!

La pc mi-o dimensioneaza automat,aproape instantaneu. la tableta n-am rabdare s-astept, dar intr-un tarziu o redimensioneaza si-aici.