Ajutor
Mama ce buna era asta duminica seara, numai ca nu m-am gandit la ea!
Ce retete de peste ati gatit azi?
#744
aura 
- Bucatar sef
-
- Grup: Members
- Postari: 2,681
- Inregistrat: 04-December 09
- Locationcanada
Postat 22 November 2012 - 12:46 AM
vreau sarmaleeeeee 
noi am facut peste prajit cu orez cu verdeturi (sabzi polo) si salata de rosii cu ceapa.
noi am facut peste prajit cu orez cu verdeturi (sabzi polo) si salata de rosii cu ceapa.
"A fi tolerant nu inseamnă a tolera intoleranţa altora" (Jules Romains)
#745 Guest_Gelutza_*
Postat 22 November 2012 - 08:51 PM
aura, la 22 November 2012 - 12:46 AM, a spus:
vreau sarmaleeeeee 
noi am facut peste prajit cu orez cu verdeturi (sabzi polo) si salata de rosii cu ceapa.
noi am facut peste prajit cu orez cu verdeturi (sabzi polo) si salata de rosii cu ceapa.
E timpul sa prajesc si eu niste peste si sa-l asez langa niste orez, ca tine, prea am tinut-o pe carne in ultima vreme!
#753
Eataly
- Moderator
-
- Grup: Moderators
- Postari: 8,680
- Inregistrat: 22-November 09
- LocationTorino
Postat 08 January 2013 - 02:50 PM
Ghiciti ghicitoarea mea:
Ce fierbe in oala mea?
Bestia asta au taiat-o in jumate, am impartit-o in doua cu un nene.
Numai jumatatea mea avea 2 kile!
Probabil ca o imperechez cu niste cartofi fierti.
Ce fierbe in oala mea?
Bestia asta au taiat-o in jumate, am impartit-o in doua cu un nene.
Numai jumatatea mea avea 2 kile!
Probabil ca o imperechez cu niste cartofi fierti.
#756
Phoenix
- Bucatar sef
-
- Grup: Members
- Postari: 2,574
- Inregistrat: 13-December 10
Postat 16 January 2013 - 08:06 PM
Am folosit :
- pt. baza : 300 g miez de paine neagra , 150 g unt
- pt. "crema" : 600 g crema de branza , 125 g smantana grasa , 1 ceapa rosie , 200 g somon afumat , marar verde , 5 g gelatina
- pt. decor : felii de somon afumat , castravete , rosii cherry , lamaie , marar verde , masline
Miezul de paine se macina , se adauga untul topit si se omogenizeaza.
O forma cu marginile detasabile se unge cu ulei. Se preseaza amestecul de paine si unt in tava si se da la rece.
Intre timp se pregateste crema. Crema de branza se amesteca cu smantana, se adauga somonul taiat cubulete , ceapa tocata marunt , mararul tocat si se omogenizeaza. Gelatina se hidrateaza in 2 linguri apa rece , apoi se topeste pe baie de aburi. Se lasa putin la racit si se adauga la crema de branza. Se omogenizeaza si se toarna in forma deasupra blatului de paine.
Se pune la frigider pentru 3-4 ore , apoi se scoate din forma si se decoreaza.
- pt. baza : 300 g miez de paine neagra , 150 g unt
- pt. "crema" : 600 g crema de branza , 125 g smantana grasa , 1 ceapa rosie , 200 g somon afumat , marar verde , 5 g gelatina
- pt. decor : felii de somon afumat , castravete , rosii cherry , lamaie , marar verde , masline
Miezul de paine se macina , se adauga untul topit si se omogenizeaza.
O forma cu marginile detasabile se unge cu ulei. Se preseaza amestecul de paine si unt in tava si se da la rece.
Intre timp se pregateste crema. Crema de branza se amesteca cu smantana, se adauga somonul taiat cubulete , ceapa tocata marunt , mararul tocat si se omogenizeaza. Gelatina se hidrateaza in 2 linguri apa rece , apoi se topeste pe baie de aburi. Se lasa putin la racit si se adauga la crema de branza. Se omogenizeaza si se toarna in forma deasupra blatului de paine.
Se pune la frigider pentru 3-4 ore , apoi se scoate din forma si se decoreaza.
#759
ela
- Bucatar sef
-
- Grup: Members
- Postari: 372
- Inregistrat: 12-September 11
Postat 16 January 2013 - 10:41 PM
Izuk, foarte frumos cheesecake-ul tau.
Eataly, eu inca n-am indraznit sa cumpar o caracatita. M-am uitat luni la ele, dar mi s-au parut cam mari asa ca am lasat pe alta data. Vreau si eu sa incerc salamul ala despre care am tot citit pe aici.
Azi, sardine umplute cu ceapa si sos de mustar.
Eataly, eu inca n-am indraznit sa cumpar o caracatita. M-am uitat luni la ele, dar mi s-au parut cam mari asa ca am lasat pe alta data. Vreau si eu sa incerc salamul ala despre care am tot citit pe aici.
Azi, sardine umplute cu ceapa si sos de mustar.
