[Adriana]

Vineri dupa-masa iar am fost la pescuit.
Am cumparat
- 2 saculeti de midii, aproape 6 euro
- o bucata de rana pescatrice, vreo 17 euro
- 3 dorade de crescatorie, Italia, in jur de 16 euro
- mai aveam in congelator o punga de creveti de la Coop, mi se pare 6 euro si midii de saptamina trecuta

Patru persoane am mincat:
vineri la cina:
- zuppa di cozze http://artaculinara....zuppa-di-cozze/
- dorada la cuptor

simbata la prinz
- frigarui din midii in pastela http://artaculinara....dii-in-pastela/
- risotto gamberetti e peperoni http://artaculinara....dpost__p__82501

simbata la cina
- rana pescatrice cu sos de rosii si masline http://artaculinara....dpost__p__82649

[any_annette]

Dorade la cuptor, tot de crescatorie, da' la mine is mai ieftine 7 euro pe kg.

[Adriana]

Pai cred ca era cam la fel pretul, ale mele toate 3 au costat 16 euro.

[Daniella]

Adriana in ultimul timp ne-ai rasfatat cu multe retgete splendide de mare Asa un apetit mi-aiu deschis!

Any doradele tale arata splendid, cum sunt? simplute ulei-zeama de lamaie si ceva verdeata cu un fir de usturoi inauntru? I like your style!

[any_annette]

Daniella, la 23 March 2011 - 11:22 AM, a spus:

Adriana in ultimul timp ne-ai rasfatat cu multe retgete splendide de mare Asa un apetit mi-aiu deschis!

Any doradele tale arata splendid, cum sunt? simplute ulei-zeama de lamaie si ceva verdeata cu un fir de usturoi inauntru? I like your style!

Mai mult decat simple, in burta le-am pus cate o jumatate de felie de lamaie, un catel de usturoi taiat pe jumatate si un fir de patrunjel.
Deasupra un fir de ulei de masline.
Apoi am facut un sosoulet cu ulei de masline, lamaie stoarsa, sare, piper, usturoi taiat fin fin de tot si patrunjel tocat.
Am amestecat tot si am pus sosuletul asta peste peste in farfurie.

[any_annette]

Paste cu sardele, fenicul salbatic, stafide si seminte de pin

[Eataly]

any_annette, la 25 March 2011 - 04:28 PM, a spus:

Paste cu sardele, fenicul salbatic, stafide si seminte de pin

As manca in fiecare zi asa ceva.

[any_annette]

Eataly, la 25 March 2011 - 05:51 PM, a spus:

any_annette, la 25 March 2011 - 04:28 PM, a spus:

Paste cu sardele, fenicul salbatic, stafide si seminte de pin

As manca in fiecare zi asa ceva.

Atunci mai ia 2 poze din procesul de fabricatie

[Adriana]

Mie imi plac dar fare fenicul, nu imi place deloc.

[any_annette]

Adriana, la 25 March 2011 - 08:35 PM, a spus:

Mie imi plac dar fare fenicul, nu imi place deloc.

Mie imi place tare mult

[any_annette]

Daca tot s-a mancat peste azi, ceva rapid - dorade si peste "spatola" umplut cu pesmet, parmigiano, seminte de pin, stafide, sare, piper, frunze de dafin, ulei de masline

Inainte de cuptor

Imagini atasate

• 

[Daniella]

any_annette, la 26 March 2011 - 02:05 AM, a spus:

Daca tot s-a mancat peste azi, ceva rapid - dorade si peste "spatola" umplut cu pesmet, parmigiano, seminte de pin, stafide, sare, piper, frunze de dafin, ulei de masline
Inainte de cuptor

Any si cum se serveste rotocolul ?

[any_annette]

Daniella, la 26 March 2011 - 08:56 AM, a spus:

any_annette, la 26 March 2011 - 02:05 AM, a spus:

Daca tot s-a mancat peste azi, ceva rapid - dorade si peste "spatola" umplut cu pesmet, parmigiano, seminte de pin, stafide, sare, piper, frunze de dafin, ulei de masline
Inainte de cuptor

Any si cum se serveste rotocolul ?

Multumesc Daniela!
Asa simplu, portionat daca suntem in doi. Data suntem mai multi fac rotocoalele mai mici sau fac frigarui !

[W Mamadeus Paparotti]

Offtopic un banc de pe mail:

- Fetelor, va place pestele?
- Nu, ca ne bate!

[Tic-tac]

saramura de scrumbie de Dunare

Imagini atasate

• 

[Adriana]

Arata nemaipomenit de bine

[Tic-tac]

multumesc.

e uimitor cum scrumbia are culoarea gri metalizata in stare cruda si dupa ce o frig pe gratarul circular devine aurie bronzata, de parca ar fi afumata.

si un exemplu de macrou afumat din comertul local, foarte bun cu usturoi si paine neagra

Imagini atasate

• 

[any_annette]

Wowwww imi place enorm cum arata scrumbia !

[Eataly]

Tic-tac, la 06 April 2011 - 10:22 AM, a spus:

saramura de scrumbie de Dunare

Eu n-am mancat niciodata scrumbie de Dunare. O trec pe lista mea culinara: must eat before I die!

[any_annette]

Paste cu scampi si creveti rosii