[Adriana]

Nu e mare reteta dar a fost aperitivul dinaintea risotto-ului
felii de piine integrala unse cu un strop de unt si somon afumat (ieftin si nebun )

[Dexter]

tigri de apă

[Adriana]

Capponadda

[Adriana]

Rucola, macrou, rosioare si masline

[Adriana]

Tarta sarata cu somon
aluatul e cel facut in Thermomix cu ulei si vin doar ca am pus 200 de gr de faina pentru piine integrala de la Lidl si doar 100 de faina alba 00
umplutura e facuta amestecind o mina de fasole verde fiarta, una de mangold, niste resturi de somon prajite putin in tigaie cu ceapa si usturoi verde, 3 oua si un plic de fulgi de cartofi pentru piure ca sa absoarbe umiditatea
foarte buna

[Dexter]

somon roșu pe care-l mai cheamă și sockeye, cu roșie maro pe care o mai cheamă și kumato, capere pe care le mai cheamă și capere și un sos (invizibil) din tahini, tamari, lime și capere pe care-l mai cheamă și maclavais à la dex.

[Adriana]

Felii de castravete cu crema de macrou afumat si maioneza

[Cristinica]

Adriana, la 14 April 2015 - 10:05 AM, a spus:

Nu e mare reteta dar a fost aperitivul dinaintea risotto-ului
felii de piine integrala unse cu un strop de unt si somon afumat (ieftin si nebun )

Mie imi place mult si fata de masa!

[Adriana]

Cu gâsculițe

[verber]

f buna conserva de Saupiquet....cu filets de maquereaux grilles...chiar minunata!

[cristinaD]

Azi peste novac cu legume

[Cristinica]

Mama, mama... tehnologia fotografica, la mine inca nu a ajuns



Rosii umplute cu ton, de graba!!!

[Daniella]

interesanta ideea de rosii umplute cu ton! ce mai contine umplutura, Cristina?

La mine azi, caracatita la grill. Delicioasa, sa te lingi pe degete, la fel ca in Grecia!!!

Adriana, eu am cumparat/o de la congelatoare, deci inghetata beton si asa am pastrat/o pana ieri, la conge.
Am pus/o ieri sa se dezghete usurel, in frigider, timp de 24 h.
Apoi, spalat bine, scurs si fiert cu 1 ceasca de vin roze sec (1 foaie de dafin si cateva boabe de piper, 3 graunte de sare roz) cam 20 min, dupa care lasata pe caldura vasului ala greu de inox ... mult si bine, pana s/a racit. (In reteta gasita, zicea sa o fierbi o ora).
Apoi unsa cu mazglavais care contine usturoi mojarit cu sare roz, patrunjel si ulei de masline EVO.
Apoi, zbrrr sub grillul bine incins, circa 20 min, la 200 grade, cu rasucire cand e rumena pe o parte.

Buna tare de tot, la fel ca si cea pe care o iau de proaspata.

Imagini atasate

• 
• 
• 
• 
• 

[Daniella]

Adriana, de ce ii zici somonului afumat nebun? de zahar ? sau are alte e/uri (afumatura artificiala?) ?

cu voia dmoavoastra, inca o sa mai postez cateva (ca am reusit sa instalez un editor micsorare foto acasa) nu de astazi, dar nepostate

sa incepem deci:

de/ale Stellei ... (raclette)

Imagini atasate

• 
• 

[Adriana]

Daniella, la 26 July 2015 - 10:27 PM, a spus:

Adriana, de ce ii zici somonului afumat nebun? de zahar ? sau are alte e/uri (afumatura artificiala?) ?

nu mai stiu ce scria pe el dar n-avea gust de afumat si era insipid
deci probabil nu era afumat bine

[Daniella]

aaah! am crezut ca la modul general ii zici nebun ... in sens de nesanatos

[Adriana]

Nu nu, nu's cit o fi de sanatos sau nu, dar nu la asta ma refeream ci la gust si calitate

[verber]

Daniella in legatura cu caracatita congelata eu o fac innabusita in sos de vin rosu....se topeste in gura!!
apoi.....nu ti fa problemele cu produsele marine congelate mi a explicat sotul unei romance ...el breton pescar ca deseori cel congelat e mai proapspat decit cel proaspat care ei pe vaporul lor il aduc in port dupa 8 sau 9 zile
se pare ca pestele pt congelare se congeleaza imediat pe vapor!

[Daniella]

buna informatia! este probabil valabil pentru "pescatoarele" mari
in porturile mici, am vazut ca merg in larg si se intorc in fiecare dimineata vase micute de pescari //cu plasa ...


verber, noi am incercat atat la greci, caracatita in sos de vin, cat si polpo a pignatu, cat si in Puglia (e o mancare de/a lor locala traditionala, ca o tocanita cu sos de vin si cartofi), dar nu ne/a incantat in mod deosebit pt ca de fiecare data era foarte sarata, iar la greci sosul de vin a fost acrisor tare. Insa si pt ca atat in ceea ce priveste fructele de mare, cat si pestele noi le preferam simple la gratar (eu sunt singura care mananc si supa ...si chiar imi place enorm). Insa daca imi dai reteta ta faina, am sa o incerc.

[Cristinica]

Daniella, la 26 July 2015 - 09:56 PM, a spus:

interesanta ideea de rosii umplute cu ton! ce mai contine umplutura, Cristina?

Mai interesant imi pare cum te-ai distrat tu cu caracatita asta!!!
Eu am umplut rosiile cu un ciuf de patrunjel si putin usturoi... si spre final (cand rosiile erau moi), am adaugat ton din conserva si le-am mai lasat o vreme. Trebuia sa gatesc ceva rapid si cu multe rosii