[moatza]

nu tb sa astepti sa nu se lipeasca.
tb sa fie atat de fierbinte incat pestele sa faca instant o crusta la atingerea cu tigaia. io n-as incerca cu peste daca tigaia nu are "rodajul" facut.

[Adriana]

adica sa mai gatesc/ard ceva in ea ca s-o mai rodez?

[moatza]

Adriana, la 05 March 2019 - 10:57 AM, a spus:

adica sa mai gatesc/ard ceva in ea ca s-o mai rodez?

cred ca tb arsa ea in cuptor pana fumega, unsa, arsa iar...ceva greu, ce eu am refuzat sa fac, stiu ca facea bunica/mama.
dar atunci nu prea erau alternative.

[Adriana]

cre' c-o bag in semineu
daca nici acolo nu s-o roda ramine cenusa de ea

[moatza]

merge in semineu unsa? de vreo 3 ori, si-n acest timp faci cruci cu limba-n gura.

[black_cat]

Adriana, tigaile mele le-am luat gata pregatite - seasoned le zice- nu a trebuit sa le fac eu nimic. Sint negre de la inceput. Din pozele tale nu-mi dau seama daca sint la fel ca ale mele, de aia ziceam ca am impresia ca nu sint acelasi lucru? O sa pun niste poze la topicul cu pricina poate?
In rest cum zice Moatza, tigaia trebuie sa fie incalzita bine, in sensul ca sa fie la temperatura care trebuie peste tot, nu ca trebuie incinsa foarte tare. eu o ung un pic cu ulei inainte de folosire, insa uns inseama un prosop de hartie pe care am turnat un pic de ulei si sters fundul tigaii cu el. Nu mi se lipeste nimic, am facut chiar si oua in felul asta, carne. cam atat gatesc in tigaile astea, mancare cu sos nu fac niciodata in ele. Nu zic na nu merge sau nu trebuie facuta mancare cu sos in ele, doar ca eu nu fac.

[Adriana]

sint sigura ca sint diferite, dupa aspect
eventual scrie-ne acolo la tigai cum se cheama exact pe englezeste

[Myra]

Adriana, te fugaresc pe tot forumu' cu tigaile astea.
E suficient sa le arzi cu putin ulei la inceput, doar pana fumega. Dup-aia le folosesti. No-no seminee!
Foloseste-le de cateva ori/zeci de ori bune pt carne mai grasa (ai fost foarte inspirata sa faci coastele alea ) pana le bagi la peste sau la alte carnuri delicate.
Fii rabdatoare si descoper-o treptat, cine stie ce relatie o s-aveti...

[moatza]

exact cum ziceam si eu, arsa numa' un pic, pana fumega, si cateva zeci de cefe de porc si-i gata ptr un peste dietetic.
e f usor!

ps: sa-mi intind antenele dup-un porc bio? sa facem treaba-treaba!

Aceasta postare a fost editata de moatza: 06 March 2019 - 01:26 PM

[Adriana]

Myra, la 06 March 2019 - 01:17 PM, a spus:

Foloseste-le de cateva ori/zeci de ori bune pt carne mai grasa (ai fost foarte inspirata sa faci coastele alea ) pana le bagi la peste sau la alte carnuri delicate.

ok, e exact ceea ce ma gindeam sa fac

moatza, la 06 March 2019 - 01:26 PM, a spus:

ps: sa-mi intind antenele dup-un porc bio? sa facem treaba-treaba!

lasind gluma la o parte coastele alea mi-au amintit de tochitura de porc pe care o facea tata in ceaunul de fonta facut de el in turnatorie
ceaun pe care din pacate maica-mea l-a dat cuiva

[moatza]

Adriana, la 06 March 2019 - 02:07 PM, a spus:

ceaun pe care din pacate maica-mea l-a dat cuiva

sunt in piata la mine cate vrei!!! da' tb arse

[Adriana]

moatza, la 06 March 2019 - 05:02 PM, a spus:

sunt in piata la mine cate vrei!!! da' tb arse

nu, mersi, doar pe ala l-as fi vrut
daca trebe arse ce sa fac cu ele, n-am destul de ars tigaia asta bat-o focu'

[Dexter]

fish (halibut/un fel stiuca ) and chips (un fel de cartofi prajiti )

[Adriana]

m-ati innebunit cu stiuca asta ca nu mai stiu cind sinteti seriosi si cind glumiti
ai pastellat-o tu sau era deja asa?

[Dexter]

eu am facut totul, am pastelat-o de i-au mers fulgii. de stiuca vorbeam
pai cica in romana se spune halibut si in italiana to halibut, pot eu sa cred asa ceva?

[moatza]

Dexter, la 11 March 2019 - 10:38 PM, a spus:

eu am facut totul, am pastelat-o de i-au mers fulgii. de stiuca vorbeam
pai cica in romana se spune halibut si in italiana to halibut, pot eu sa cred asa ceva?

da, ca si la noi tot asa ii zice pe eticheta.

[clau_ash]

Chiftelute de peste cu sos de rosii. Poze n-am apucat sa fac

[moatza]

clau_ash, la 12 March 2019 - 11:50 AM, a spus:

Chiftelute de peste cu sos de rosii. Poze n-am apucat sa fac

te credem, ca esti fata misto!

[Adriana]

am fost la cumparat de peste si chiar am luat 2 file-uri de persico sa fac chiftelute, mi-ai dat o idee cu sosul de rosii

[Adriana]

deocamdata am copt pestele, ramine in alta zi sa fac chiftelele

am luat o felie de ton si am pus un strat bun de seminte pe ea. copt in putin ulei in tigaie cu capac. pusa sub vid si congelata
ramine sa revin cu impresii