[Maya]

Nu puteam sa nu aduc reteta asta aici.Ar fi pacat sa nu o stiti!

E reteta Adrianei.Pozele-s mai vechi,dar de facut o mai fac!
Un deliciu pasticcio asta!Sorella


Pentru 6 felii de pîine:

• 1 ceapa violeta
  
• 2 rosii coapte bine
  
• 150 g scamorza afumata
  
• ulei de masline
  
• sare

Curatam si spalam ceapa,apoi o taiem felii subtirele,
le punem într-o tigaie antiaderenta cu ceva ulei de masline si dam drumul la foc.





Rosiile le taiem felii si le adaugam deasupra cepei,
lasam sa sfîrîie.(eu am sarat rosiile,dar nu e neaparat nevoie)





Cînd începe sa se împrastie o aroma de ceapa prajita si rosii,
adaugam scamorza felii,si acoperim cu un capac.





Cînd scamorza este topita luati tigaia de pe foc.





Serviti pe pîine proaspata(a mea era scoasa din cuptor) fierbinte!

[Geany]

UUUaauu!!!E pe gustul meu tare Maya...Cred ca m-ai citit deja ...Ma duc sa mai cumpar cascavalul ala afumat de seamana cu scamorza...Multumesc!!!

[Geany]

Fetelor,care a spus ca Maya si daca unge ceva pe o felie de pita si tot arata ''de expozitie'',mare dreptate a avut...Arta Maiasha cum spune sefu'...Ma inclin cu toata umilinta''care ieste''..

[Angel]

eu nu am vazut scarmoza pe la mine(magazinul italian e departe tare ), pot folosi dutch afumat?
asta pt lunch e super, sau un brunch sau cina....sau mereu

[sorinadaniela]

Ce ma oftic... ieri am mancat scarmoza... Daca o aveam in frigider o executam fara discutie azi pt pranz...
Ma aprovizionez azi si pasticcio acesta va deveni o gustoasa cina pe saptamana aviatoare. Revin cu impresii.
Multumesc mult pt idee! Pupam dulce artista Mayasa! Sorina

[octaviutza]

Voiam sa intreb si eu daca ma poate ajuta cineva, ca nu stiu exact ce este scamorza?? este cascaval afumat sau branza de la munte dintr-aceea presata si afumata??
multumesc mult. este minunata reteta sunt de vreo 3 luni in pasa de branzeturi afumate, as manca non-stop!

[Geany]

octaviutza, la 08 May 2010 - 10:15 AM, a spus:

Voiam sa intreb si eu daca ma poate ajuta cineva, ca nu stiu exact ce este scamorza?? este cascaval afumat sau branza de la munte dintr-aceea presata si afumata??
multumesc mult. este minunata reteta sunt de vreo 3 luni in pasa de branzeturi afumate, as manca non-stop!

Draga Octaviuta scamorza este un anumit tip de branza care poate fi afumata sau nu,seamana cu cascavalul nostru impletit(pt. a putea fi impletit cascavalul spre deosebire de calup sau rotita are o alta consistenta mai moale,mai fraged,mai''gumat'')eu am gasit ieri unul care semana perfect la gust si textura cu scamorza de-mi placea mie in Italia...
Era si sub forma de siret''impletit in 3 si de japoneza,para sau ciupercuta(pe care eu am si achizitionat-o)Uite ce faina e...



De obicei scamorza e sub forma de para...

[octaviutza]

Geany mulumesc mult
eu nu prea fac cumparaturi de mancare, doar ce gasesc prin frigider, insa ciuprercutza nu am mai vazut! o sa ma uit prin magazin ca azi vreau musai sa mananc bunatatzi

[Geany]

octaviutza, la 08 May 2010 - 10:47 AM, a spus:

Geany mulumesc mult
eu nu prea fac cumparaturi de mancare, doar ce gasesc prin frigider, insa ciuprercutza nu am mai vazut! o sa ma uit prin magazin ca azi vreau musai sa mananc bunatatzi

Pai poate chiar ciupercuta n-o sa gasesti dar un cascaval impletit afumat sigur gasesti...
Cu placere..

[Adriana]

Maya, la 08 May 2010 - 12:07 AM, a spus:

[b]Nu puteam sa nu aduc reteta asta aici.Ar fi pacat sa nu o stiti!

E reteta Adrianei.Pozele-s mai vechi,dar de facut o mai fac!
Un deliciu pasticcio asta!Sorella

Am recunoscut-o din titlu
Ai dreptate, e un deliciu, cel putin mie imi place enorm de mult, dar eu astept sa am la dispozitie rosiile bune din gradina ca sa o fac
Ai facut foarte bine ca ai adus-o si aici

octaviutza, la 08 May 2010 - 10:15 AM, a spus:

Voiam sa intreb si eu daca ma poate ajuta cineva, ca nu stiu exact ce este scamorza?? este cascaval afumat sau branza de la munte dintr-aceea presata si afumata??

Poti folosi linistita cascavalul afumat.

[Geany]

Deci iti multumesc si tie Adriana pt. reteta minunata...

[zerda]

Io nu multumesc nimanui, dar stiu cine va multumi!

[pansy]

ce idee simpla si faina.imi imaginez gustul.

[Foxyy]

Super!!!! Am niste rosii, cascaval trec pe lista (sper sa si gasesc! ) si diseara-l incerc!

[Nico]

E si pe gustul meu.imi place combinatia.
Ma tem ca tre`sa mai astept un pic,ca nu stiu de unde sa iau bunatatea asta de scamorza. {sau o inventez}
Arata ...,yam-yam !

[moatza]

Geany, la 08 May 2010 - 07:14 AM, a spus:

Fetelor,care a spus ca Maya si daca unge ceva pe o felie de pita si tot arata ''de expozitie'',mare dreptate a avut...Arta Maiasha cum spune sefu'...Ma inclin cu toata umilinta''care ieste''..

cre' ca nu erai cu noi cand a pozat paharu' cu apa!

sa gasesc consumatori si incerc si eu papa asta!

[Geany]

moatza, la 08 May 2010 - 09:38 PM, a spus:

Geany, la 08 May 2010 - 07:14 AM, a spus:

Fetelor,care a spus ca Maya si daca unge ceva pe o felie de pita si tot arata ''de expozitie'',mare dreptate a avut...Arta Maiasha cum spune sefu'...Ma inclin cu toata umilinta''care ieste''..

cre' ca nu erai cu noi cand a pozat paharu' cu apa!

sa gasesc consumatori si incerc si eu papa asta!

Moato'nu stiu daca glumesti sau nu,dar nu m-asi mira ca si un pahar de apa postat de Maya(si alte fete mestere la poznat')sa arate atat de apetisant ca sa ma faca sa beau apa toata ziua de pofta....

[moatza]

Geany, la 08 May 2010 - 09:47 PM, a spus:

Moato'nu stiu daca glumesti sau nu,dar nu m-asi mira ca si un pahar de apa postat de Maya(si alte fete mestere la poznat')sa arate atat de apetisant ca sa ma faca sa beau apa toata ziua de pofta....

nu glumesc!

[Maya]

Geany, la 08 May 2010 - 07:04 AM, a spus:

UUUaauu!!!E pe gustul meu tare Maya...Cred ca m-ai citit deja ...Ma duc sa mai cumpar cascavalul ala afumat de seamana cu scamorza...Multumesc!!!

E bun si cu alt cascaval afumat,dar parca cu scarmoza e mai bun.MA bucur ca gasesc cîteodata.Înainte nu geseam deloc

Geany, la 08 May 2010 - 07:14 AM, a spus:

Fetelor,care a spus ca Maya si daca unge ceva pe o felie de pita si tot arata ''de expozitie'',mare dreptate a avut...Arta Maiasha cum spune sefu'...Ma inclin cu toata umilinta''care ieste''..

[Maya]

dark angel, la 08 May 2010 - 07:22 AM, a spus:

eu nu am vazut scarmoza pe la mine(magazinul italian e departe tare ), pot folosi dutch afumat?
asta pt lunch e super, sau un brunch sau cina....sau mereu

Mirela,eu zic ca merge foarte bine si cu alt cascaval afumat,dar scarmoza asta are o consistenta aparte fata de alte cascavaluri..sau cel putin ce numesc eu cascaval
Si eu am facut si cu altele în lipsa de