E reteta Adrianei.Pozele-s mai vechi,dar de facut o mai fac!
Un deliciu pasticcio asta!Sorella
Pentru 6 felii de pîine:
- 1 ceapa violeta
- 2 rosii coapte bine
- 150 g scamorza afumata
- ulei de masline
- sare
Curatam si spalam ceapa,apoi o taiem felii subtirele,
le punem într-o tigaie antiaderenta cu ceva ulei de masline si dam drumul la foc.
Rosiile le taiem felii si le adaugam deasupra cepei,
lasam sa sfîrîie.(eu am sarat rosiile,dar nu e neaparat nevoie)
Cînd începe sa se împrastie o aroma de ceapa prajita si rosii,
adaugam scamorza felii,si acoperim cu un capac.
Cînd scamorza este topita luati tigaia de pe foc.
Serviti pe pîine proaspata(a mea era scoasa din cuptor) fierbinte!