[any_annette]

M-ai dat gata !
Perfecte iti ies Lili!

[Carmen]

De ceeeeee, de ce m-am uitat la topicu' asta??????????????

[any_annette]

Carmen, la 10 April 2012 - 01:30 PM, a spus:

De ceeeeee, de ce m-am uitat la topicu' asta??????????????

Oare de ceeeeee ???? Ca sa-ti fie pofta!

[Eataly]

Dupa cum ai vazut mi-au iesit cojile de profiterol mai faine decat eclerele.
Deci musai trebuie sa repet eclerele, cu pasta asta de la profiteroale.

Combinatia fructe de padure si ciocolata m-a cucerit iremediabil.

[any_annette]

Eataly, la 10 April 2012 - 02:37 PM, a spus:

Dupa cum ai vazut mi-au iesit cojile de profiterol mai faine decat eclerele.
Deci musai trebuie sa repet eclerele, cu pasta asta de la profiteroale.

Combinatia fructe de padure si ciocolata m-a cucerit iremediabil.

Eu ador fructele de padure, asa ca incerc sigur !
Cojile de profiterol iti ies perfect.

[Salmida]

Any, multumiri pt reteta! Am reusit sa fac si eu profiterolul ... in sfarsit. A iesit super!

Crema de ciocolata am congelat-o ... sa vedem cum se comporta.

Eu am umplut choux-urile cu Lékué Decopene. Am pus frisca in ea si a mers bine pt ca nici eu nu am seringa si nu am avut timp de decupat cojile. In plus crema de ciocolata se potriveste f bine la ornat deserturile cu aceeasi ustensila.

Si dovada:

[any_annette]

Salmida, e pur si simplu superb !!!!!!!
Sa va fie de bine si Hristos a inviat !

[Salmida]

any_annette, la 15 April 2012 - 12:48 AM, a spus:

Salmida, e pur si simplu superb !!!!!!!
Sa va fie de bine si Hristos a inviat !

Datorita retetei tale. Si ma avantajeaza ca o pot face in etape cand nu am timp mult pt bucatarit.


Adevarat a inviat!

[mdoyna]

Hristos a inviat!

Iata vin cu pozele, asa cum am promis. Prima data in ansamblu, a doua oara acompaniate de doua cupe cu inghetata (care din nu stiu ce motiv s-a topit la urgenta- dar si asa, tot delicios a fost )

Imagini atasate

• 
• 

[any_annette]

Salmida, la 15 April 2012 - 12:53 AM, a spus:

any_annette, la 15 April 2012 - 12:48 AM, a spus:

Salmida, e pur si simplu superb !!!!!!!
Sa va fie de bine si Hristos a inviat !

Datorita retetei tale. Si ma avantajeaza ca o pot face in etape cand nu am timp mult pt bucatarit.


Adevarat a inviat!

Salmida .
Eu acum am citit mai bine ce scrie pe sticla din poza! Eu zic ca merge super !

mdoyna, la 17 April 2012 - 02:38 PM, a spus:

Hristos a inviat!

Iata vin cu pozele, asa cum am promis. Prima data in ansamblu, a doua oara acompaniate de doua cupe cu inghetata (care din nu stiu ce motiv s-a topit la urgenta- dar si asa, tot delicios a fost )

Merci de poze si ma bucur nespus ca ti-a placut !

[adi_edi]

Eu n-am poze.
Dupa ce am rezistat eroic (aproape ) tuturor tentatiilor de la Craciun incoace, cand am vazut "profiteroalele"... am cedat.
Sambata abia seara erau gata "gogoselele" si crema, mai aveam de facut frisca. Pai nu putea sa-mi iasa totul din prima. Frisca, desi mai avea pana sa expire, era acra. Magazinele inchise la ora aia, asa ca am facut o lista pentru sot a doua zi. Dimineata eu am plecat cu copiii la muzeu (am mancat in oras, dar tot cu gandul la desert ), cand am venit acasa lista era tot pe masa . Am inghitit in sec, vinovatul a zburat dupa frisca si alte cele, in sfarsit ne-am adunat cu totii in jurul minunatiei.
In afara de fiu-meu care nu-i prea mare amator de deserturi, am declarat-o "prajitura anului". Fiica-mea a fost super-incantata, cand a vazut platoul a strigat la frate-sau sa vina repede ca n-a mai vazut asa ceva. Dar fiu-meu, cand a vazut "maglavaisul" zice:
- Mami, de unde ai invatat sa faci mancarea asta ciudata?
I-a dat totusi nota 6 (pe scara 1 la 10), dar fiica-mea a zis ca-i de nota 15, asa ca am iesit onorabil. De reactia sotului ce sa mai zic, si-a luat farfurioara si o furculita cu gandul sa-si puna vreo doua sa le manance uitandu-se la televizor, dar... n-au mai ajuns in farfurie!
Cred ca iar nu mai fac dulciuri o perioada....

[any_annette]

Adi, am ras singura citind mesajul tau
Ma bucur enorm de mult ca v-a placut si oricum 15+6=21
21:2=10,5 deci media nu e rea e perfecta !

[Ellani]

Tadadaaaaaaaam!Le-am comis! Umplute cu crema de vanilie.Mmmmmmm!




Am facut jumate de portie pentru ca mai avem si altceva dulce.Tot si jumatate de portie de crema de ciocolata si mi-a ramas cam jumatate,dar adevarat ca nici nu le-am 'scaldat' in ea,ci doar 'brodat' din cauza sotului,care spre deosebire de-al tau,nu se da in vant dupa chestii cu ciocolata,mai ales daca-i amara.Asa ca ce-a ramas,am pus la congelator pentri next time.

Grazie pentru reteta

[any_annette]

Ellani, ce fain le-ai "brodat"! Si cojile ti-au iesit fain!
Chiar, uitindu-ma la poza, zic..unde-i ciocolata ? Acum am inteles. Al meu numai dulciuri cu cioco ar manca.
Chiar sunt curioasa sa-mi zici cum e cand o scoti de la congelator. Stiu ca se pastreaza excelent, insa n-am incercat pana acum.

[Carmen]

any_annette, la 06 May 2012 - 11:32 AM, a spus:

Chiar sunt curioasa sa-mi zici cum e cand o scoti de la congelator. Stiu ca se pastreaza excelent, insa n-am incercat pana acum.

...ar fi si culmea asa bunatate...sa apuce sa ajunga in congelator

[any_annette]

Carmen, la 06 May 2012 - 12:01 PM, a spus:

any_annette, la 06 May 2012 - 11:32 AM, a spus:

Chiar sunt curioasa sa-mi zici cum e cand o scoti de la congelator. Stiu ca se pastreaza excelent, insa n-am incercat pana acum.

...ar fi si culmea asa bunatate...sa apuce sa ajunga in congelator

Mie nu-mi ramane un gram niciodata.
Din ce-am scris la reteta, imi ajunge exact sa acopar cojile.
Ce ramane pe oala, se mananca si aia !
Dar as face crema si as congela-o, ca e buna si de servit cu altceva la micul dejun de exemplu.

[Ellani]

any_annette, la 06 May 2012 - 11:32 AM, a spus:

Ellani, ce fain le-ai "brodat"! Si cojile ti-au iesit fain!
Chiar, uitindu-ma la poza, zic..unde-i ciocolata ? Acum am inteles. Al meu numai dulciuri cu cioco ar manca.
Chiar sunt curioasa sa-mi zici cum e cand o scoti de la congelator. Stiu ca se pastreaza excelent, insa n-am incercat pana acum.

Any,
La-nceput am crezut c-am facut o boacana,pentru ca prea le-am mignonit,facand vreo 35 in loc de 25 cum ar fi trebuit din jumatate de portie.Dar cand sa le mancam,am constatat ca nu-i atat de mare boacana,caci luam cate una cu lingurita si era numai bine la marime.

Mie si pasta si crema de ciocolata mi-a iesit un pic mai deasa,ceea ce ma face sa cred ca faina de la tine e alta decat cea de la mine si in cazul dat,chiar face diferenta.Prin urmare,mi-a fost frica un pic ca nu vor iesi choux-urile,avand in vedere ca pasta mi-a parut mai fluida la tine in poze.In schimb asta mai densa si-a tinut forma mai bine si au ramas randuri chiar si dupa coacere.Clar ca daca le dai prin ciocolata,mare diferenta nu-i,caci nu se vad decat daca le lasam mai golase.

Iar crema de ciocolata am adus-o rapid la consistenta dorita,chiar si dupa ce s-a racit si-am vazut ca e mai densa decat a ta,punand-o la foc mic,adaugand cate un pic de lapte si mestacand bine.

Si cuptorul cred ca a avut un cuvant de spus,pentru ca au stat aproape 1 h la mine pana sa fie gata.Nu le-am facut gaurica,ci intepat direct cu seringa,si chiar daca nu a ramas complet acoperita gaurica,nu a curs deloc crema.


Sotul deja m-a intrebat cand mai fac,asa ca trebuie sa le repet,n-am scapare. De parca mie nu mi-au placut si nu astept si eu ocazia sa le mai fac

[any_annette]

Bravo Ellani, te-ai descurcat excelent !
Probabil ca e altfel faina, se poate intampla sa fie mai umeda sau mai putin umeda.

[adi_edi]

Daca credeti ca e prea multa crema de ciocolata, faceti ca mine, doua portii de choux . Numai ca in cazul asta s-ar putea sa nu va ajunga crema . Atunci va zic eu din nou ce sa faceti: cand scoateti tava din cuptor, dati cu gogosile pe jos, sa va mai ramana totusi si in tava . Normal ca alea care au cazut pe jos le aruncati la gunoi, dupa ce va reveniti din soc. Adica, dupa ce am muncit atata la ele ... Pe urma, pana invartiti in crema sa se raceasca, mai rontaiti cate o coaja stropita cu un pic de crema si, dupa ce v-ati saturat, s-ar putea sa va ramana atatea sa va ajunga la fix si frisca, si crema de ciocolata. Pe urma nu aveti decat sa faceti cura detox ...
... Sau mai bine faceti jumatate de portie de crema ...

[any_annette]

Vai Adi, cum sa scapi cojile pe jos ? Eu cred ca ma faceam verde !