[yoyo]

Aaaaa, deci asta e motivul pentru care mai toate magazinele au la oferta oale pentru fiert sparanghelul !?

[Lapona Enigel]

Adriana, la 15 April 2016 - 11:56 PM, a spus:

si eu ii ador, ce sos le-ai facut?

Sosul clasic: hollandaise, dar de data asta l-a facut REWE ...ca asa e cand te hotarasti la ora 8 seara ca sa faci, totusi, cina...De regula il fac eu, evident ca fara potentiatorii de gust nu e chiar asa de pregnant, dar e bun! Daca va hotarati sa il luati din magazin, va recoman cu caldura sosul de la Thommy, daca il gasiti pe la voi. DIn cauza de ora tarzie ieri nu l-am mai gasit, am luat Knorr...pacat de sparanghel.

yoyo, la 16 April 2016 - 02:53 AM, a spus:

Aaaaa, deci asta e motivul pentru care mai toate magazinele au la oferta oale pentru fiert sparanghelul !?

Ai uitat curatatorul aferent.

[Lapona Enigel]

Va recomanD, da? Calul meu sufera de streche cronica, dupa cum observati ) Mereu pe fuga.

[adi_edi]

yoyo, la 16 April 2016 - 02:53 AM, a spus:

Aaaaa, deci asta e motivul pentru care mai toate magazinele au la oferta oale pentru fiert sparanghelul !?

Dar de ce trebuie oala speciala ? (Intreb doar de curiozitate, mie imi place mai mult sparanghelul la cuptor...)

[Lapona Enigel]

Adi, dupa multi ani am invatat si eu: de regula e o oala gen oala de spaghetti, ca sa stea sparanghelul in "picioare", cum ar veni, intr-o sita speciala. Cred ca altfel eviti sa fierbi varfurile pana se fac terci. Partea de jos e ceva mai al dente, aia de sus foarte frageda. Tot asa e important sa ai sparanghel cam de aceeasi grosime, ca sa il nimeresti pe tot al dente, altfel unii iti ies fleoscaiti. Va pun una de pe net:


Personal, am fiert intr-una normala. Tot bun a fost

[Kiva]

Eu am auzit pareri si pareri despre sistemul asta de oala. Nu e chiar atat de inovator si extraordinar pe cat e promovat. Na, o chestie din care sa mai scoata bani. Folosit de cateva ori pe an. Eu il fac pe abur in cratita asta si sunt multumita cum iese



Desi a inceput sezonul si aici e zona de asparagus eu inca nu am vazut la gheretele unde se vinde de obicei. Il astept sa apara.

Pana atunci, azi am avut hotdog cu Wiener unii, cu carnaciori altii. Buni. Chiflele astea le-am facut prima data si sunt bune. Nu pot sa zic ca sunt ca alea de hotdog din magazin ca mie alea nu imi plac deloc. Astea sunt moi si pufoase, usor de muscat cand e ceva umplutra

[Dexter]

eu nu mai fierb sparanghelul de mulți ani, 4 minute in microwave și e perfect. sau 10-15 minute in cuptor.

friptură cu garnitură abstractă

[Peter]

Nici nu mai aveti nevoie de mine aici, la ce bunataturi faceti. Continuati tot asa, ca-mi place muult!
Si este trafic pe ac.

La sparanghel mai astept(zgircenia, deh)si ca sa va sperii pe toti(mai ales pe Maya, oare mai citeste aici??) ...eu cumpar sosul Hollandaise, ca-i bun si sanatos.
Si un sparanghel fiert este clasic. Restul este corcitura.
Luati sparanghel care sa nu fie lemnos jos -> si la fiert, cit se fierbe virful mai tare...necunoscatorii nici nu-si dau seama.

Maine moussaka cu vinete, cartofi si carne tocata, un Gugelhupf "lecker" si a paine care a facut-o deja Kiva. Sper sa-mi iasa la fel de bine ca a ei.

Peter

[Lapona Enigel]

Ai revenit, sefu? Ma bucur! Si mie imi place sparanghelul fiert, cu cartof fiert si Hollandaise...tu de care cumperi?

@ Kiva: dito!

@ Dexu: Ala pare un dry aged, sau? Mmmmm...pe la mine tocmai ce a trecut nenea vanatoru' si mi-a adus niste T-bones, dry aged. Cred ca a fost la vanatoare de brontozauri, intr-o...lume disparuta, ca altfel nu imi explic dimensiunile

[Lapona Enigel]

Scuzemuati, va rog, poza blurata

[Peter]

Lapona Enigel, la 16 April 2016 - 08:37 PM, a spus:

ca altfel nu imi explic dimensiunile

Pozele, intr-adevar sunt mari...

Dar carnea pare a fi f. buna...

Peter

[Lapona Enigel]

Peter, la 16 April 2016 - 08:43 PM, a spus:

Lapona Enigel, la 16 April 2016 - 08:37 PM, a spus:

ca altfel nu imi explic dimensiunile

Pozele, intr-adevar sunt mari...

Dar carnea pare a fi f. buna...

Peter

Si deja sunt reduse cu 50%...O sa am grija, mersi ca mi-ai spus!

[Peter]

Lapona Enigel, la 16 April 2016 - 08:53 PM, a spus:

Si deja sunt reduse cu 50%...O sa am grija, mersi ca mi-ai spus!

Gracias.

Daca vrei poze mari, ajunge si 800 × 480. Esti pe HTML si ajunge.

Peter

[Lapona Enigel]

Ia, ca asta e mai mica de 800. Sper sa fi mers. Eu le micsorez in paint, nu am timp de bibilit. Azi am facut T-bone dry aged...not my thing. Dupa cum vedeti, azi is cu fite-n cap Dar, dupa minem dry aged, alaturi de trabuc si whisky, e o treaba de barbati

[Dexter]

Lapona Enigel, la 16 April 2016 - 08:37 PM, a spus:

@ Dexu: Ala pare un dry aged, sau?

angus dry aged thick cut, un pic mai groasă ca t-bone-ul tău

[Peter]

Lapona Enigel, la 16 April 2016 - 10:43 PM, a spus:

Ia, ca asta e mai mica de 800. Sper sa fi mers. Eu le micsorez in paint, nu am timp de bibilit. Azi am facut T-bone dry aged...not my thing. Dupa cum vedeti, azi is cu fite-n cap Dar, dupa minem dry aged, alaturi de trabuc si whisky, e o treaba de barbati

Saru' mana Lori. Nici eu nu mai bibilesc mult la poze, chiar ca le micsorez cu PS.
Carnea ta arata "saftig".

Peter

[Ioana]

Merge sparanghelul fiert si in oala normala, tb doar atentie.noi la munca fierbeam cate 10 kg deodata, va dati seama ca nu aveam oala speciala pt atata cantitate.
Iar curatator se curata f bine cu cel de cartofi,eu asa am curatat mereu.Cand am curatat prima data la munca chiar m-am si cronometrat, 10 kg in 20 min.
Anul asta inca n-am luat din cel alb,tb sa ajung la producatorii loco, cei proaspeti culesi sunt dementiali cruzi.Merg super si pt picea mea sa-i molfaie .

[Peter]

Ioana, la 17 April 2016 - 10:07 AM, a spus:

Merge sparanghelul fiert si in oala normala, tb doar atentie.noi la munca fierbeam cate 10 kg deodata, va dati seama ca nu aveam oala speciala pt atata cantitate.
Iar curatator se curata f bine cu cel de cartofi,eu asa am curatat mereu.Cand am curatat prima data la munca chiar m-am si cronometrat, 10 kg in 20 min.
Anul asta inca n-am luat din cel alb,tb sa ajung la producatorii loco, cei proaspeti culesi sunt dementiali cruzi.Merg super si pt picea mea sa-i molfaie .

Servus Ioana, ma bucur ca totul e OK, sper.

Si eu fierb sparanghelul in oala normala. Curatatorul de sparanghel il am datorita sefei, care a luat de la Tupper. Dar e perfect, tre sa recunosc. La fel ca si la morcovi si alte radacinoase..Cit despre cronometrare; respect.

Peter

[Geany]

Eu declar deschis sezonul la terasa( pe balcon ) cu mici mustar si bere,muzica la maxim

[Lapona Enigel]

Ioana, la 17 April 2016 - 10:07 AM, a spus:

Merge sparanghelul fiert si in oala normala, tb doar atentie.noi la munca fierbeam cate 10 kg deodata, va dati seama ca nu aveam oala speciala pt atata cantitate.
Iar curatator se curata f bine cu cel de cartofi,eu asa am curatat mereu.Cand am curatat prima data la munca chiar m-am si cronometrat, 10 kg in 20 min.
Anul asta inca n-am luat din cel alb,tb sa ajung la producatorii loco, cei proaspeti culesi sunt dementiali cruzi.Merg super si pt picea mea sa-i molfaie .

Ioana, esti tare, mama! 10 kg in 20 minute?!?! Wow! Respect! Sper ca sunteti bine!