[Kiva]

Mai rarut pe aici, gatind din cand in cand, cand am pofte mai speciale si timp. Pranzul de azi - antricot de vita cu sparanghel si sos olandez. Bun

[Carmella]

cerra, la 05 May 2012 - 04:30 PM, a spus:

Cand am terminat cu ruptul, luam prima bila si o intindem tot cu mana unsa , punem branza sau varza calita pe bucata de aluat

Si umplutura de brinza e cu ceva amestec, sau brinza sarata/ telemea rasa simpla? Ai mai zis ceva de o reteta cu ou si iaurt, aia e pentru aluat sau pentru umplutura?
De putine ori mi se face asa pofta de cocaturi, dar langoasele tale arata excelent si vreau si eu sa fac

[cerra]

Carmella, la 06 May 2012 - 01:19 PM, a spus:

cerra, la 05 May 2012 - 04:30 PM, a spus:

Cand am terminat cu ruptul, luam prima bila si o intindem tot cu mana unsa , punem branza sau varza calita pe bucata de aluat

Si umplutura de brinza e cu ceva amestec, sau brinza sarata/ telemea rasa simpla? Ai mai zis ceva de o reteta cu ou si iaurt, aia e pentru aluat sau pentru umplutura?
De putine ori mi se face asa pofta de cocaturi, dar langoasele tale arata excelent si vreau si eu sa fac

Merge cu branza dulce de vaca si sa o sarezi tu sau cu telemea de oaie/vaca sarata/Feta.

La oricare varianta se adauga ou crud si (marar optional) daca doresti (eu am uitat se pun).

Reteta de care zicem cu lapte acru/iaurt este tot de aluat (reteta zice kefir dar daca nu am pun ce am eu atunci in frigider)

Reteta de ''Lagosi Ungaria''

Reteta asta o am chiar din Ungaria.


1kg de faina
200 ml lapte cald (in care dizolvam drojdia)
600ml kefir (la temperatura camerei)
50 gr drojdie
2 oua
1 lingura sare
1 lingura zahar (punem in laptele cald cu drojdia)

in rest se parcurg pasii ca si la reteta de langosi care am pus`o mai sus si la fel se lucreaza doar cu ulei.
Langosii astia se prajesc de obicei neumpluti si se da forma langosului rotunda.

ies foarte buni si langosii astia mai ales sa faci si mujdei de usturoi si apoi strecurat lasat doar lichidul care se pensuleaza deasupra langosului. Se mai servesc cu branza sarata/cascaval ras si smantana deasupra.

[lili]

Azi la pranz : salata verde cu rosii chery, crap la cuptor, ciuperci umplute cu carne tocata , (patrunjel verde, usturoi verde,sare piper, ou) , friptura de porc la cuptor, cartofi prajiti

Imagini atasate

• 
• 

[cerra]

Ciorba de cucos


Ficatei prajiti la tigaie si piure de cartofi fierti in lapte



Salata de vara si mujdei nepozate

[Carmella]

Multumesc mult, Cerra! O sa-i fac cu siguranta curind in varianta ungureasca.
In dorul langosilor tale am mincat niste suberc cu brinza

[Ioana]

o cina porceasca.al meu a vrut cartofi prajiti cu branza rasa, am mai trantit niste ciocanele si ceva sorici prajit ca am dezgetat congelatorul si mai aveam ratacit pe acolo
Poza naspa, facuta cu telefonul si pe fuga

[cerra]

Carmella, la 06 May 2012 - 09:08 PM, a spus:

Multumesc mult, Cerra! O sa-i fac cu siguranta curind in varianta ungureasca.
In dorul langosilor tale am mincat niste suberc cu brinza

Cu placere!

[cerra]

Asta seara impreuna cu ucenica mea (fata prietenei mele)

Bucataria portocalie


Am gatit dupa reteta asta (poze am facut cu telefonul dar la produsul finit.



Se vede suportul pe care sta cartea nu este zabrelita.



Lipseste coriandru(nu am avut) iar faina de malai am folosit de aceia foarte fina ca si faina alba de grau.

Foarte gustos!

Imagini atasate

• 

[petunie]

Nu de azi,de saptamana trecuta:o ciorba,sau cum vreti sa-i ziceti,cu legume,piept de pui si linte,dreasa cu iaurt de soia:



Si tot de saptamana trecuta salata de varza rosie(varza a fost destul de mare),cu salata normala,rosii(sunt pe undeva ascunse)sare,piper,zeama de lamaie si iaurt de soia
:









Amelie nu a vrut sa manance ciorba,pe motiv ca ciorba nu e lila

[Phoenix]

Cerra imi place ce ai tu in farfurie

Eu , snitele umplute ( o pasta din masline , ceapa , usturoi , mustar , patrunjel verde si fasii de castraveti murati si gogosar murat ) , pilaf de bulgur

[koral]

Eu simplitati.
Paste Lazane cu tocanita din muschiulet de porc, cu salata de rosii,castraveti si ceapa verde. Salata nepozata, ca o stiti. Si supa de pui cu galuste, tot nepozata , tot pentru ca o stiti. ( si m-am si temut... )

Izuk, te rog descrie putin procedeul de la snitele, ca m-ar tenta si pe mine, dar nu imi inchipui : le-ai facut buzunar sau le-ai batut mai mari si le-ai umplut tip "carte"? Foarte bine arata!

Imagini atasate

• 

[Phoenix]

Am batut carnea si am impaturat-o ,am prins cu scobitoare pentru siguranta , apoi am panetat si prajit , am scos scobitoarea si am dat spre infulecare .
"Pasta" pentru umplut : masline rondele , amestecate cu ceapa tocata marunt , usturoi feliute subtiri , patrunjel verde tocat si mustar .
Apoi am aranjat deasupra bastonase de castravete murat si gogosar murat si am procedat cum am zis mai sus .

[koral]

Multumesc, Dorina, poate reusesc sa le fac alor mei in week-end.

[cerra]

Eu vin cu ceva simplu da bun.

salata de avocado pe felii de ciabatta (incercarea mea de azi)

[Angel]

placinta cu dovleac copt, spanac si ricotta

miroase a toamna la mine in casa si pe geam se vede la fel, ploua maruntel

[boni]

Kiva, la 06 May 2012 - 12:34 PM, a spus:

Mai rarut pe aici, gatind din cand in cand, cand am pofte mai speciale si timp. Pranzul de azi - antricot de vita cu sparanghel si sos olandez. Bun

chiar ma gandeam intr-o zi ce mai faci. ma bucur sa te "vad"

petunie, la 07 May 2012 - 08:44 AM, a spus:

Nu de azi,de saptamana trecuta:o ciorba,sau cum vreti sa-i ziceti,cu legume,piept de pui si linte,dreasa cu iaurt de soia:
Amelie nu a vrut sa manance ciorba,pe motiv ca ciorba nu e lila

adevarul e ca mancarurile/ciorbele de linte sunt cam urate la aspect, dar vai ce bune
de ce le dregi cu iaurt de soia? e un motiv anume sau doar pentru ca va place? intreb pentru ca mie tofu imi place dar iaurt de soia am cumparat doar o data si nu mi-a placut deloc. e drept ca nu am incercat sa fac acasa...

cerra, la 07 May 2012 - 09:32 PM, a spus:

salata de avocado pe felii de ciabatta (incercarea mea de azi)

ma omori cu avocazii tai abea anul asta, in post, am descoperit si eu avocado la adevarata lui valoare. cred ca i-am nimerit combinatiile care sa imi placa.
de fapt altceva am vrut sa spun. vreau sa te intreb daca tu ii mai gasesti buni de cumparat. in postul pastelui gaseam si eu bun sau aproape bun, dar acum nu mai sunt copti. am luat si am tinut acasa o saptamana unul, in ziare (asa am citit tot pe forum pe undeva), si s-a copt, dar s-a cam innegrit miezul

Angel, la 09 May 2012 - 06:47 AM, a spus:

miroase a toamna la mine in casa si pe geam se vede la fel, ploua maruntel

hello . frumoase culorile toamnei.
ma tot gandeam zilele astea cum era o perioada cand postai si nu te mai opreai iar acum... mi-e dor de tine si cocaturile tale

[zerda]

Eu am gasit un avocado necopt, l-am tinut cam 2 saptamani, fara ziar, si a iesit destul de bine!!

[boni]

zerda, la 09 May 2012 - 08:35 AM, a spus:

Eu am gasit un avocado necopt, l-am tinut cam 2 saptamani, fara ziar, si a iesit destul de bine!!

inseamna ca al meu era lovit... si nu am vazut...
mai incerc