[Geany]

Aaaa!! sa nu vin cu mana goala,azi am copt niste pateutze' Am cumparat niste aluat de foietaj ieftin,nu s-a infoiat prea grozav,mult mai bun aluatul de pateuri pe care-l fac eu,dar langa o bere rece sunt bune (le-am umplut cu sos de piza,presarat cu oregano uscat de la plic,presarat cu fulgi de ardei iute,presarat cu putin parmezan si ceva cascaval razalit,rulate rulouri,taiat in zig zag,uns cu ou si putin mac si gata...)

[Geomy]

chiftelute la cuptor (dovlecel, morcov, cartof, praz, verdeturi cu ... ceva carne )
si ceapa rosie caramelizata (a lui Lili)

[Dexter]

de săptămîna trecută, gușă de porc cu mazăre. azi ma bate gîndul să fac spathcock chicken

[Adriana]

Dexter, la 01 July 2015 - 09:01 PM, a spus:

spathcock chicken

what's?

[Geany]

Eu am facut painea care m-a inspirat Aici(ultima cea mai simpla)(am facut un aluat ceva mai bogat cu lapte 1 ou putina smantana ca aveam de terminat,la sf. desprins de maini cu ulei ,lasat la crescut,facut bile mari,aplatizat cu mainile fiecare bila ca la gogosi,si tavalite turtitele prin unt topit,puse in evantai in forma si lasat iar la crescut....mie mi-a iesit ca un colac dar buna rau)



Cel mic a inaugurat repede cu crema de ciocolata(eu cu unt)



Bors de fasole cu afumatura



Ardei rosii copti(ca am gasit la oferta)



Cu fasole la ceaun cu afumatura(poza direct din ceaun)



Am muncit 3 ore

[Dexter]

Adriana, la 01 July 2015 - 09:35 PM, a spus:

Dexter, la 01 July 2015 - 09:01 PM, a spus:

spathcock chicken

what's?

e puiul aplatizat, la mine in judet asa se cheama. l-am ras, tuns și frezat mai trebuie numai să mă hotărăsc dacă-l bag in cuptor sau îl pun pe gril. dacă intereseaza pe cineva cum se face fasonarea respectivă, vă spun metoda cu ... foarfeca



am revinit cu poza finală



și in farfurie cu quinoa și legume la cuptor

[Adriana]

Sigur ca intereseaza, se coace bine si inauntru asa bucata mare ca problema mea mereu la pui e ca nu reuseste sa se coaca bine. Aici cel facut asa cracanat ii zice alla diavola ca-i pune si ardei/boia iute

[Dexter]

se așeaza puiul cu pieptul in jos și cu tîrtița spre privitor și se taie cu foarfeca de-a lungul tîrtiței și pînă la gît, de ambele părți ale tîrtiței. după care se intoarce pe verso, se crăcănează și se apasă cu podul palmei pe piept ca să se aplatizeze

am găsit o poza pe internet care arată cum se fac tăieturile

[Foxyy]

Dexter, la 02 July 2015 - 06:34 PM, a spus:

se așeaza puiul cu pieptul in jos și cu tîrtița spre privitor și se taie cu foarfeca de-a lungul tîrtiței și pînă la gît, de ambele părți ale tîrtiței. după care se intoarce pe verso, se crăcănează și se apasă cu podul palmei pe piept ca să se aplatizeze

am găsit o poza pe internet care arată cum se fac tăieturile

Sa-nteleg ca-i dai coloana deoparte?

[Dexter]

foxyy, exact așa, dai coloana deoparte

[Foxyy]

Dexter, la 02 July 2015 - 07:02 PM, a spus:

foxyy, exact așa, dai coloana deoparte

E tare buna ideea! Multam!

[Adriana]

Mersi.
In seara asta ceva rapid, efort mic, foc pe terasa si mincat cu aer conditionat
Am taiat o ceapa rosie mare si am pus-o in tigaie cu putin ulei, capac, am lasat-o cit sa curat 3 vinete din cele rotunde, le-am dat deoparte coaja si le-am taiat felii, le-am pus peste ceapa in 3 straturi, peste fiecare strat am pus sos de rosii facut de mine anul trecut, sare, timo si capac. Cind erau moi le-am taiat un pic cu paleta sa se imbine si sa fie omogene, stins focul si pus deasupra un strat de brinza afumata felii, capac.
Din pacate atrage multa piine dar e buna tare de tot

[moatza]

dom'le, asta cu gatitul pe terasa ma face o invidioasa fara pereche. saptamana viitoare vine si la noi canicula
sa va fie de bine!

[Adriana]

multumesc
terasa e unul dintre norocurile mele
in lipsa mincare rece, imbatrinind vaz ca nu mai suport nici eu gatitul pe canicula
si apropo de asta o chestie care ma mai salveaza foarte mult si pe care o recomand tare e cuptorasul micut, gateste fara sa incalzeasca tare ca cel mare, si evident obisnuinta de a face multe chestii la cuptor (omleta, pirjolute, pulpe,piept de pui si altele) in loc de tigaie cum faceau mamele noastre
canicula aici e deja si e teribila

[moatza]

las' ca daca pleaca Marco la facultate, n-o sa mai faci asa de multe.
io-s mult mai relaxata de cand e la casa lui.

ca sa fiu on, aseara shakshuka ptr mine, gratar si salata ptr om.
in cursul zilei exista meniul zilei la o terasa langa munca omului, iar eu ma descurc cu niste legume crude cu branza.

[Adriana]

Pai pleaca din octombrie da' tot acasa spre marele nostru noroc (referit la cheltuiala, taxe excluse) ramine.

[Adriana]

moatza, la 03 July 2015 - 08:46 AM, a spus:

dom'le, asta cu gatitul pe terasa ma face o invidioasa fara pereche. saptamana viitoare vine si la noi canicula
sa va fie de bine!

Vezi ca invidia ta mi-o ars plita si m-o lasat ieri cu o vinata necoapta pentru prima salata de vinete din sezon. M-am revansat servind-o pe piine neagra

Azi miine trebuie musai sa ma duc sa-mi iau alta ca nu pot sta fara, mai ales ca aici canicula e in toi.

[zerda]

Si la mine salata de vinete si shakshuka.

[moatza]

Adriana, la 08 July 2015 - 11:59 AM, a spus:

moatza, la 03 July 2015 - 08:46 AM, a spus:

dom'le, asta cu gatitul pe terasa ma face o invidioasa fara pereche. saptamana viitoare vine si la noi canicula
sa va fie de bine!

Vezi ca invidia ta mi-o ars plita si m-o lasat ieri cu o vinata necoapta pentru prima salata de vinete din sezon. M-am revansat servind-o pe piine neagra

Azi miine trebuie musai sa ma duc sa-mi iau alta ca nu pot sta fara, mai ales ca aici canicula e in toi.

aa, e-o plita electrica!
imi pare rau, era doar o figura de stil, nu vreau sa eman energii negative ca sa nu atrag la randu-mi.
asa ca s-o folositi sanatosi pe cea noua!

[Adriana]

Glumeam binenteles are citiva ani buni la activ si se vede ca pe caldura asta n-o mai rezistat sau i-o venit vremea sa se duca.