[Peter]

any_annette, la 21 November 2015 - 05:38 PM, a spus:

Peter, sunteti unici!

Ma faci sa rosesc, Any.
Esti tu prea buna cu noi. Merci.

Peter

[Kiva]

Ca de obicei, arata bine, Peter!

Imi amintesc ca si anul trecut le-ai facut, ce nu imi amintesc e daca ai pus pe undeva reteta.

[Peter]

Kiva, la 21 November 2015 - 08:05 PM, a spus:

Ca de obicei, arata bine, Peter!

Imi amintesc ca si anul trecut le-ai facut, ce nu imi amintesc e daca ai pus pe undeva reteta.

Danke.Uite reteta aici, din cartea mea desteapta:



Crema de data asta -> la dubla portie de Plätzchen am avut-o pe asta:

Zutaten für die Creme
80 gButter
200 g Kuvertüre, dunkel - eu am avut 100 Kuvertüre, 100 Zartbitterschokolade
40 g Mandeln, gemahlen
2 TL Orangenschale, gerieben
80 g Staubzucker

Dau o bere daca le traduci la fetele care mai vor reteta.

Danke, Peter

[Micul]

Fursecuri cu cognac

- 200 g faina

- 75 g zahar

- 75 g migdale decojite macinate

- 125 g unt rece cuburi

- 1 ou

- coaja rasa de la o lamiae

pentru crema

- 75 g unt moale

- 60 g zahar praf

- 2 linguri cognac

- 1 lingura migdale macinate si fara pielita

pentru glazura

- 100 g glazura de ciocolata topita

- 30 g fistic tocat

la migdale nu-s foarte sigura ca-s fara pielita, sau cu, dar cred ca fara. Daca nu-I correct va rog sa corectati.

[Peter]

Micul danke! Da, ar fi migdale macinate si fara coaja. Eu nu am avut niciodata fara coaja si tot bune au iesit.

La mine azi ii spre bine



Peter

[iulia nicoleta]

Doamne ce dezmatz de bunatati e pe aici !


Eu ieri am facut o tarta cu gutui. Reteta lui Kiken. De cand a postat reteta nu e toamna tarzie sa nu o fac:

[zoazorel]

Pe lângă frumusețile voastre, primiți și modesta mea cremă de zahăr ars:

[Micul]

Peter, aber immer gerne.
Si eu multumesc multele retete care le pui, si care le notez de fiecare data.
Iulia, Nicoleta, faine de tot dulciurile voastre.

[Eataly]

Batonul copilariei, eu cu extra cacao!

[moatza]

Eataly, la 23 November 2015 - 11:08 AM, a spus:

Batonul copilariei, eu cu extra cacao!

bune astea cu extra cacao. eu si-n ganache bag o tura de extra.

[adi_edi]

Eu tot caut gustul ala de baton de ciocolata de pe vremuri, cum era la chioscul scolii, am facut si reteta pusa de Foxy care avea mai putina cacao decat reteta mea, e foarte buna, s-a mancat urgent, insa tot a iesit cam neagra fata de cum stiam ca era. Data viitoare pun numai 1 sau 2 linguri, sa vedem. Dar o fi si laptele praf de vina.

In momentul asta as manca o felie din "modesta" lui Zozo - unul din deserturile mele preferate, o fac insa rar ca numai eu o mananc.

[Geany]

Draga Edy daca e sa judec dupa gust acele batoane cred ca aveau in ele si cicoare(mama ne mai inlocuia pe vremuri in lapte, cacaoa cu cicoarea si avea gust asemanator cu batoanele,mie nu-mi placea dar sor-mea era inebunita,daca nu cum spui si tu o fi laptele praf...

[moatza]

exacta asa gandeam si eu, avea inlocuitori de orice. nu pune unt, fa cu margarina proasta sau cu grasime vegetala la kil.

[Geany]

moatza, la 23 November 2015 - 03:03 PM, a spus:

exacta asa gandeam si eu, avea inlocuitori de orice. nu pune unt, fa cu margarina proasta sau cu grasime vegetala la kil.

Ha ha ha! asa-i Moatzo' de aia nu ne iese gustul de atunci(direct daca pui unt,cacao buna cu nush' cat la suta concentratie,etc,ai dato in bara si nu stii de ce?! )

Off topic:Si daca tot suntem la capitolul asta,mie nu-mi placeau batonasele astea(cum am zis sor-mea era disperata si ala galben cu vanilie si dela roz etc)dar imi placea o ciocolatica mica,Ialomicioara cred ca se numea,un alt batonas care este si acum ''fagaras'' si-mi place si acum la fel de mult are acelasi gust,si mai era un batonas gazurat ''toporas'' si guma turbo(e si acum cu aceleasi surprize ii place si lui Ale' are colectie de surprize)si bublegoom sau huba booba ,cu wolek si boolek ceva de genul,era de cumparat doar la consignatie asta mamii ii placea tableta de ciocolata cu fernet ...

[Eataly]

Eu o sa incerc data viitoare, pentru ca sunt convinsa ca asa erau facute.
Ma explic: o lingura doua de magiun de prune in compozitie la batoane.

Cel putin eu le adoram, le luam de pe Grivitei din Bv.

Normal ca laptele praf e un factor determinant.
Aici il gasesc aproape granulos, nu praf.

Adaug mult mai putin decat prevede reteta.

Ieniuei, ca fapt divers am vazut lapte praf de soia si de cocos.

[Geany]

Eataly,batoanele tale arata super,(chiar prea bine,asta era ideea fatza de alea )desi nu mancam pe vremuri de alea ,de a tale sigur asi hali la greu .

[Georgeta Violeta]

Eu am pentru voi o minunata prajitura "Raveni".

[Kiva]

Micul, la 22 November 2015 - 09:45 PM, a spus:

Peter, aber immer gerne.
Si eu multumesc multele retete care le pui, si care le notez de fiecare data.
Iulia, Nicoleta, faine de tot dulciurile voastre.

Peter, eu intru rar, am vazut reteta pusa si urma sa imi fac timp de o traducere dar Micul a fost mai rapida. Multumim frumos

[Peter]

Kiva, la 27 November 2015 - 05:57 PM, a spus:

Peter, eu intru rar, am vazut reteta pusa si urma sa imi fac timp de o traducere dar Micul a fost mai rapida. Multumim frumos

Peter

[moatza]

Georgeta Violeta, la 27 November 2015 - 02:14 PM, a spus:

Eu am pentru voi o minunata prajitura "Raveni".

revani, parca. stiu c-am facut-o si eu o data, era asa de dulceeee!
felicitari, ti-a iesit f frumoasa!