[Adriana]

Bravo, sectiunea e foarte invitanta

[zerda]

Nici nu stiu daca sa postez sau nu, dar pentru ca rezultatul este esceptional, am zis ca or mai fi si alte amarate ca mine care nu fac portie, dubla, tripla, pentru o mie de musafiri.
In cazul meu mancam doi, daca e buna, max. 3-4.

Forma este de Jena si patrata are fix 18/18 cm.

Deci injurind toata matematica, am ajuns la aceasta formula:

1 ou( nu de ala de la Mega amarat, ou mai inalt- tara n-am, sa zicem 65 de grame)
4 linguri de zahar din alea moderne, deci mici-20 grame/lingura
4 linguri de ulei de alea de pe vremea lui mama( mai mari)- 25 ml/lingura
5 linguri de apa -idem
4 linguri de faina de pe vremea lui bunica - cam 25 grame/ lingura
1 lingurita cu varf de praf de copt.

4 mere de Voinesti cam 400 de grame dupa curatare, taiate cuburi.
1 lingura cu varf de zahar (de la bunica- deci cam 25 de grame)
scortisoara cat vreti
si o felie de lamaie stoarsa ca sa fie blond rezultatul.


12 minute la cuptor incins la 180 grade prima transa de aluat, apoi se pun merele cubulete calite pana nu mai au zeama, apoi a doua transa, mi-au iesit egale aluaturile ca inaltime, probabil merele au apasat pe prima transa. Totul maximum 43 de minute in cuptor. Iese blonda si pufoasa, dar scobitoarea iese curata din ultimul aluat, mie mi-a placut asa. E ca un puisor auriu.

Ce vroiam sa subliniez este ca mie mi se pare ca prajitura asta a fost gandita pentru o tava patrata. Nici mie nu mi-a ajuns perfect aluatul la ultima transa, dar s-a intins el, fix cat trebuia.

Acum ma oftic ca n-am tava patrata mai mare.


Experiment reusit.

Sa vad daca mai am sa fac poza!

[sorinadaniela]

Zerda, îți mulțumesc pentru că mi-ai adus aminte de rețetă.

Chiar acum am la cuptor varianta cu brânză. Miroase în casă de mă înnebunește și după ce o voi scoate din cuptor fug la muncă.

[Adriana]

zerda, la 23 September 2014 - 12:52 PM, a spus:

Nici nu stiu daca sa postez sau nu, dar pentru ca rezultatul este esceptional, am zis ca or mai fi si alte amarate ca mine care nu fac portie, dubla, tripla, pentru o mie de musafiri.
In cazul meu mancam doi, daca e buna, max. 3-4.

Ai facut foarte bine.

[Peter]

Mere...mere.. tre s-o incerc! Am salvat-o. Mai vad.

Peter

[sorinadaniela]

Îmi place, ne place! Prea bună!
Mulțumesc, Olguța pt rețetă!
Am și mere, așa că se va face și cu ele.

[Adriana]

Peter, la 23 September 2014 - 07:17 PM, a spus:

Mere...mere.. tre s-o incerc! Am salvat-o. Mai vad.

Peter

Nu poti sa n-o incerci ca toti am incercat-o

[zerda]

Mentionez ca eu n-am pus lapte, ca n-am niciodata lapte in casa, noi nu ne atingem de lapte, eu folosesc la prajituri in alea cateva ocazii in care e neaparata nevoie.
Nu ne place la nici unul, nu are nici unul intoleranta la lactoza, dar lapte nu bem deloc. Acum imi dau seama ca am scris apa fara sa ma gandesc. Pentru oameni normali scrieti lapte.

La aia cu mere am o poza cu telefonul, sa vad cand imi parvine.
Acum vreau sa fac cu branza si stafide.

[sorinadaniela]

Am făcut-o deja de 2 ori până acum (cu brânză). O bunătate!
Mama mi-a cerut rețeta.
Să văd dacă voi avea chef și timp în seara aceasta, că aș vrea să o fac cu mere.

[Olguta]

Ah ce bine ca mi-ati amintit de ea, o faceam destul de des in trecut si ar fi cazul sa o repet. Branza am asa ca maine turnata se face la noi in casa.

[Eataly]

Cand ai pofte!

[Lapona Enigel]

Mama, cum poate sa arate! Ce bine ca ai scos-o la suprafata , Lilly! Chiar zilele trecute ma gandeam la ea. Acum ca am gasit si un inlocuitor ideal pentru zahar, cred ca o sa mi-o mai permit si eu din cand in cand la anu . Multumesc mult!

[Adriana]

Bravo Lili

[Eataly]

Lapona Enigel, la 12 December 2018 - 08:56 PM, a spus:

Mama, cum poate sa arate! Ce bine ca ai scos-o la suprafata , Lilly! Chiar zilele trecute ma gandeam la ea. Acum ca am gasit si un inlocuitor ideal pentru zahar, cred ca o sa mi-o mai permit si eu din cand in cand la anu . Multumesc mult!

Ce inlocuitor Lore?

Adriana, la 12 December 2018 - 11:17 PM, a spus:

Bravo Lili

Stergem praful printre topice😄😋

[Dexter]

inlocuitor de zahăr, le folosec de cel putin 3 ani și sunt super - xylitol, erythriol și cel mai nou este allulose

[Lapona Enigel]

Eu folosesc un inlocuitor 100% natural, aparut nu demult in Germania. Este obtinut prin fermentarea porumbului si are 0 calorii si este ideal pentri diabetici. Se numeste indulcitor bio, Biosüße. Singurul neajuns este ca e foarte scump...250 grame, aproape 12 euro. Insa are gust de zahar, se comporta ca zaharul , nimic sintetic in el.




Sorry, 440 grame , nu 250 cum am spus. Pardon de eroare!

[Dexter]

vă că indulcitorul matale este de fapt erythriol - scrie undeva may jos Erythrit, nu?

[Lapona Enigel]

Asa e, nici nu vazusem, pe baza de erythrit. La cata chimie stiu eu...habar n-am daca eryhtrit si erythriol or fi unul si acelasi lucru. Nush de ce ma strange-n spate cand aud "erythriol"...seamana cu "vitriol". Naiba stie cat de sanatoase or fi si astea, intr-adevar. Chiar asa, mai spune-ne despre "sugar dragon" al tau, dar la Lole

Aceasta postare a fost editata de Lapona Enigel: 14 December 2018 - 06:05 PM

[Eataly]

Dexter, la 13 December 2018 - 07:08 PM, a spus:

inlocuitor de zahăr, le folosec de cel putin 3 ani și sunt super - xylitol, erythriol și cel mai nou este allulose

Allulose am citit si eu, sa vad ce gasesc.

Lapona Enigel, la 13 December 2018 - 09:25 PM, a spus:

Eu folosesc un inlocuitor 100% natural, aparut nu demult in Germania. Este obtinut prin fermentarea porumbului si are 0 calorii si este ideal pentri diabetici. Se numeste indulcitor bio, Biosüße. Singurul neajuns este ca e foarte scump...250 grame, aproape 12 euro. Insa are gust de zahar, se comporta ca zaharul , nimic sintetic in el.

zahar.jpg zaharbiosüße.jpg


Sorry, 440 grame , nu 250 cum am spus. Pardon de eroare!

Important ca nu-i stevia, ca nu-i suport gustul.

[Lapona Enigel]

Nici eu...oribil! Imi aduce aminte de laptele de capra, iiiiiuuuuuuu. Toata copilaria mea am fost ciobanta la capre si la oi vara, imi place branza, dar de lapte nu ma ating neam, yuuuuck. Asa ca , toate produsele de stevia pe care mi le-am luat acum anu de zile au aterizat la gunoi.

Asta are gust de zahar, doar ca nu are puterea de indulcire asa de mare. Sincer, mi se pare cel mai bun produs pana acum.